बच्चों को तरह-तरह के खाद्य पदार्थ खिलाना आप उन्हें खाने के लिए चुनौतीपूर्ण हो सकता है। जब फलों, सब्जियों और अन्य "अच्छे" सामानों की बात आती है, तो उनके भोजन को थोड़ा और मज़ेदार बनाना उन्हें स्वस्थ विकल्पों में दिलचस्पी लेने का टिकट हो सकता है। हमने कुकिंग चैनल के केल्सी निक्सन, 3 साल की ओली की माँ के साथ उसकी मनमोहक सैंडविच कला व्यंजनों और बच्चों को पौष्टिक भोजन खाने के लिए उसके सुझावों के बारे में बात की।
SheKnows: इन प्यारे सैंडविच को बनाने के पीछे क्या प्रेरणा थी?
केल्सी निक्सन: कई माताओं की तरह, मैं हमेशा अपने बच्चे को पौष्टिक खाद्य पदार्थ और साबुत अनाज खाने के लिए उत्साहित करने के तरीकों की तलाश में रहती हूं। हम रसोई में सैंडविच कला बनाने के लिए एक साथ काम करना पसंद करते हैं। यह उनकी रचनात्मकता का लाभ उठाने और खाने के समय को और मज़ेदार बनाने का एक शानदार तरीका है। यह उनके लिए प्रयोग करने के लिए विभिन्न प्रकार की सब्जियां पेश करने का भी एक शानदार अवसर है। जब पौष्टिक और मजेदार एक साथ आते हैं, तो इसमें शामिल सभी लोगों के लिए यह एक निश्चित जीत है।
एसके: आप अपने बेटे को पौष्टिक तत्व खाने के लिए और कौन से मज़ेदार तरीके से प्रोत्साहित करते हैं?
केएन: जब मैं अपने साथ ओली किराने की खरीदारी करता हूं, तो मैं वहां मस्ती करने के लिए थोड़ा समय आरक्षित करने का प्रयास करता हूं। उदाहरण के लिए, मैं उसे बताऊंगा कि हम उस सप्ताह रसोई में पकाने के लिए एक नई लाल या हरी सब्जी लेने जा रहे हैं और वह इसे चुनने का प्रभारी है। यह उसे वास्तव में नई सब्जियों की कोशिश करने के लिए उत्साहित करता है जिसे वह सामान्य रूप से कुछ भी नहीं करना चाहता। हमारे लिए एक साथ करना वाकई मजेदार बात रही है। पिछले हफ्ते, उन्होंने edamame चुना!
एसके: बच्चों को रसोई और खाना पकाने में शामिल करने के लिए कोई सुझाव?
केएन: जब खाना पकाने की बात आती है तो मेरी माँ का मुझ पर बहुत प्रभाव पड़ता है, केवल अपने अकेले रवैये से। उसने कभी खाना पकाने के बारे में शिकायत नहीं की और हमेशा अपने कदम में वसंत के साथ हमारी रसोई में प्रवेश करने लगती थी। मेरी माँ इस पर कमाल की थीं, लेकिन ईमानदारी से कहूं तो… मुझे इस मानसिकता को पूरे हफ्ते दूर करना थोड़ा कठिन लगता है। लेकिन मैं अक्सर उस विशेषता के बारे में सोचता हूं और जिस तरह से मेरी माँ ने हमारे घर में भोजन और खाना पकाने के तरीके का अनुकरण करने की कोशिश की। मुझे लगता है कि रसोई को अपने बच्चों के लिए एक आकर्षक जगह बनाना महत्वपूर्ण है। रात के खाने की तैयारी में उनकी मदद करने के लिए सरल कार्यों के बारे में सोचें, उन्हें किराने की खरीदारी अपने साथ ले जाएं, या हो सकता है कि उन्हें सप्ताह में एक दिन भी दें, जहां उन्हें यह चुनने का मौका मिले कि परिवार क्या पकाएगा और खाएगा रात। जितनी अधिक भागीदारी, उतना अच्छा।
केल्सी निक्सन के सौजन्य से व्यंजन विधि
लायन सैंडविच रेसिपी
1. परोसता है
अवयव:
- २ स्लाइस नेचर्स हार्वेस्ट बटर टॉप को होल ग्रेन व्हीट ब्रेड से बनाया गया
- 2 स्लाइस डेली टर्की
- १/४ कप कद्दूकस की हुई गाजर
- 1 स्लाइस चेडर चीज़, छोटे त्रिकोणों में काट लें
- १ स्ट्रिंग चीज़ स्टिक, गोल टुकड़ों में कटा हुआ
- 2 ब्लूबेरी
- १ बेबी तोरी
- 1 स्ट्रॉबेरी
दिशा:
- पीने के गिलास का उपयोग करके, ब्रेड के प्रत्येक स्लाइस के बीच में 2 गोले दबाएं। 1 सर्कल को प्लेट के केंद्र में इकट्ठा करने के लिए स्थानांतरित करें।
- डेली टर्की स्लाइस और कटा हुआ गाजर के साथ शीर्ष। ब्रेड सर्कल के किनारे के चारों ओर चेडर चीज़ त्रिकोण व्यवस्थित करें। शेष ब्रेड सर्कल के साथ शीर्ष।
- आंखों के लिए ब्लूबेरी के साथ 2 स्ट्रिंग पनीर राउंड का उपयोग करके चेहरे को सजाने के लिए। नाक के लिए, तोरी के ऊपरी सिरे को बीच से काट लें, और तोरी को हर तरफ से 3 मूंछों के लिए बारीक काट लें। शेर का मुंह बनाने के लिए स्ट्रॉबेरी के निचले तीसरे भाग को काट लें।
