मीटलेस मंडे: ब्लू कॉर्नमील और परमेसन मफिन्स - शेकनोज

जब आप नीले रंग के मफिन के बैच परोसते हैं तो भोजन अधिक रंगीन हो जाता है। ये कॉर्नमील मफिन हार्दिक हैं और नाश्ते, दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए एक आदर्श पक्ष हैं।

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ब्लू कॉर्नमील और परमेसन मफिन के लिए यह मीटलेस मंडे रेसिपी बहुमुखी है, यह सुनिश्चित है! वे माइक्रोवेव में एकदम सही हैं और सुबह में थोड़ा मक्खन के साथ, दोपहर के भोजन में सलाद के साथ या रात के खाने के लिए सूप के भाप के कटोरे के साथ परोसा जाता है। अपने अगले भोजन में इन मफिन के साथ थोड़ा सा रंग जोड़ें।

ब्लू कॉर्नमील और परमेसन मफिन

पकाने की विधि से अनुकूलित शाकाहारी टाइम्स पत्रिका

पैदावार 12

अवयव:

• १-१/४ कप ब्लू कॉर्नमील
• २/३ कप मैदा
• 2 बड़े चम्मच चीनी
• 1-1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर
• 1/2 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
• 1/4 छोटा चम्मच नमक
• 1-1/2 चम्मच ताजा कटा हुआ अजवायन के फूल
• २/३ कप कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़, और २ बड़े चम्मच अतिरिक्त
• 1 अंडा
• १/४ कप वनस्पति तेल
• 1-1/4 कप छाछ
• २/३ कप मकई के दाने
• नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे

दिशा:

1. अपने ओवन को 425 डिग्री F पर प्रीहीट करें। नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे से 12-गिनती वाले मफिन पैन पर हल्का स्प्रे करें। रद्द करना।
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2. एक बड़े कटोरे में, ब्लू कॉर्नमील, मैदा, चीनी, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, नमक, थाइम और परमेसन चीज़ को एक साथ फेंट लें।
3. एक अलग कटोरे में, अंडे और तेल को एक साथ मिलाएं, फिर छाछ डालें, जैसे ही आप इसे मिश्रण में डालते हैं, एक बार में थोड़ा-थोड़ा करके।
4. दूध के मिश्रण को सूखे मिश्रण में धीरे-धीरे डालें और मिलाएँ। कॉर्न को बैटर में मिला लें।
5. मफिन कप में घोल को लगभग २/३ पूर्ण रूप से भर दें। 12-18 मिनट तक या मफिन के बीच में डाला गया चाकू साफ होने तक बेक करें।
6. ओवन से निकालें और प्रत्येक मफिन के ऊपर बचा हुआ परमेसन चीज़ छिड़कें। ठंडा होने दें, फिर पैन से निकालें और परोसें।

इन मफिन की तरह नीले रंग का खाना रमणीय है!

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