होस्टिंग बढ़िया दलों एक कला रूप है। आप सोच सकते हैं कि आप बस कुछ दोस्तों को आमंत्रित कर सकते हैं और यादों से भरी रात बनाने के लिए कुछ बियर खोल सकते हैं, लेकिन सतह के नीचे, बहुत कुछ है जो पार्टी को गलत कर सकता है। मुझे भयानक और सही मायने में भयानक दोनों पार्टियों में शामिल होने का सौभाग्य और दुर्भाग्य मिला है। सौभाग्य से, समय के साथ मैंने पाया है कि कुछ महत्वपूर्ण चीजें हैं जिन्हें आप ध्यान में रख कर सुनिश्चित कर सकते हैं कि आपकी अगली सोरी शानदार है, फ्लॉप नहीं।
1. पर्याप्त भोजन नहीं है
भोजन केवल आपके मेहमानों का पेट भरने के लिए नहीं है - यह उन्हें कुछ करने के लिए देता है। यदि आप कभी भी बिना कुछ खाए पार्टी में गए हैं, तो आप जानते हैं कि मेरा क्या मतलब है। आपको चलते रहने के लिए कम से कम मुट्ठी भर चिप्स या कुछ पटाखों की आवश्यकता होने से पहले आप केवल इतने गिलास वाइन डाल सकते हैं, और जब बातचीत में खामोशी होती है, तो लोगों के पास कुछ करने के लिए अच्छा होता है, जैसे उनकी प्लेटों को और अधिक से भरना नाश्ता यदि आप पूर्ण भोजन परोस रहे हैं, तो प्रति व्यक्ति लगभग 1 पाउंड भोजन प्रदान करने की योजना बनाएं, जिसमें प्रवेश द्वार और कोई भी पक्ष शामिल है। ऐपेटाइज़र और हॉर्स डी'ओवरेस के लिए, आपको प्रति व्यक्ति प्रति घंटे छह बाइट पर दांव लगाना चाहिए।
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2. बहुत अधिक फैंसी भोजन है
मेरे अनुभव में, मैं अपनी पार्टियों में कितना भी फैंसी भोजन देने की कोशिश करूं, यह हमेशा क्लासिक्स होता है जो पहले जाता है। मेरे पास ऐसी पार्टियां हैं जहां ब्री एन क्रोएटे और एक कंबल में सूअर दोनों मेनू पर थे, और कंबल में सूअर अब तक सबसे लोकप्रिय थे। यहां तक कि अगर आप नए व्यंजनों के साथ प्रयोग करना पसंद करते हैं, तो अपने मेहमानों के लिए कुछ क्लासिक्स हाथ में रखें। गर्म पालक और आटिचोक डिप, एक मांस और पनीर ट्रे, आलू के चिप्स और प्रेट्ज़ेल काटने हमेशा समूह पसंदीदा होते हैं।
3. आप खुद को तनाव में आने दें
ज़रूर, आप चाहते हैं कि आपकी पार्टी आपके मेहमानों के लिए एक शानदार अनुभव हो, लेकिन क्या वे वास्तव में ध्यान देंगे कि आपने बाथरूम के लिए कुछ नए अतिथि साबुन लेने के लिए शहर भर की यात्रा की है? शायद नहीं - लेकिन वे मर्जी ध्यान दें जब आप दरवाजे का जवाब चेहरे पर लाल और लगभग आंसुओं में देते हैं क्योंकि आपके पास तीन अलग-अलग हैं ऐपेटाइज़र ओवन में अपनी बारी की प्रतीक्षा कर रहे हैं और केवल नैपकिन को फोल्ड करने के लिए ऐसा दिखने के लिए किया है हंस
मेरा सुझाव? अपना मेनू देखें और अपनी टू-डू सूची देखें और प्रत्येक को एक तिहाई से काटें। परिणाम उतने चित्र-परिपूर्ण नहीं हो सकते जितने आपने कल्पना की थी, लेकिन मुझ पर विश्वास करें, एक मेजबान जो आराम से है किसी पार्टी के मनोबल के लिए ताज़े धुले हुए पर्दों या मूली के गुलाबों की सजावट से कहीं अधिक है सकता है। वास्तव में, कुछ पूर्व-निर्मित ट्रे और व्यंजनों में मिलाकर अपने आप को और भी अधिक परेशानी से बचाएं। आपके मेहमान बुरा नहीं मानेंगे - मैं वादा करता हूँ।
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4. आप संगीत भूल जाते हैं
अजीब खामोशी पार्टी के माहौल को खत्म कर देती है, इससे पहले कि उसे शुरू करने का मौका मिले। खासकर जब आपके मेहमान पहली बार छल करना शुरू करते हैं, तो अनिवार्य रूप से होने वाले शांत क्षणों को भरने के लिए कुछ होना महत्वपूर्ण है। संगीत को अपनी पार्टी के समग्र वाइब के अनुरूप रखें। यदि आप एक खेल खेल देखने के लिए एकत्र हुए हैं, तो कुछ चट्टान पर रखें; यदि आप डिनर पार्टी की मेजबानी कर रहे हैं, तो कुछ सुरुचिपूर्ण और कम महत्वपूर्ण के लिए जाएं।
5. आपने गलत मेहमानों को आमंत्रित किया है
यह स्वाभाविक है कि हम सभी के पास दोस्तों का एक ठोस समूह होता है जिसके साथ हम नियमित रूप से घूमते हैं। लेकिन पार्टी के बाद पार्टी में सभी समान लोगों को आमंत्रित करने से कुछ नीरस बातचीत हो सकती है। प्रत्येक पार्टी में दो नए परिचितों को आमंत्रित करने का प्रयास करें। वे एक आकर्षक नई उपस्थिति होंगे जो पूरे समूह को जीवंत कर सकते हैं। सर्वोत्तम परिणामों के लिए, उन्हें अपनी पार्टी में उन लोगों से मिलवाना सुनिश्चित करें जिनके साथ आपको लगता है कि उनके पास सबसे अधिक रसायन होगा - यह मत मानिए कि वे उन कनेक्शनों को अपने दम पर बनाने में सक्षम होंगे।
दो अजनबियों से बात करने का एक और आसान तरीका है कि उन्हें किसी काम में आपकी मदद करने के लिए कहें। उन्हें रसोई से भोजन को लिविंग रूम में लाने या अधिक शराब लाने में मदद करने के लिए कहें, और उनकी बातचीत अधिक स्वाभाविक लगेगी। जोड़े और स्थापित मित्रों के समूहों को विभाजित करने के लिए अपने मेहमानों को बैठाते समय आपको इस बात का भी ध्यान रखना चाहिए कि नए परिचितों को छूटा हुआ महसूस न हो।
6. आप पार्टी को बहुत जल्दी या बहुत देर से समाप्त करते हैं
पार्टी को कब समाप्त करना है, यह जानने के लिए कौशल और अभ्यास की आवश्यकता होती है। जब आप सभी के पास अभी भी अच्छा समय हो, तो आप इसे बंद नहीं करना चाहते, भले ही आपने तकनीकी रूप से अपने आमंत्रण पर समाप्ति समय पारित कर दिया हो। कहा जा रहा है, आप यह भी नहीं देखना चाहते हैं कि आपकी पार्टी एक समय में एक अतिथि को समाप्त कर दे, प्रत्येक व्यक्ति पार्टी छोड़ कर पिछले की तुलना में थोड़ा अधिक वश में हो। अपने मेहमानों पर ध्यान दें - जब पहले लोग जम्हाई लेना शुरू करते हैं, या जब आप शराब से बाहर निकलने लगते हैं, तो चीजों को लपेटना शुरू करें। खाली प्लेट साफ़ करें, संगीत को धीमी और आसान चीज़ पर स्विच करें, और अपनी पार्टी में आने के लिए अपने मेहमानों का आभार व्यक्त करें। एक महान पार्टी से भी बदतर जो बहुत जल्द समाप्त हो जाती है वह एक उबाऊ पार्टी है जो बहुत लंबे समय तक चलती है क्योंकि मेहमान छोड़ने के लिए बहुत विनम्र हैं।
इन गलतियों से बचें, और आपके मित्र आपकी अगली पार्टी को सभी सही कारणों से याद रखेंगे।
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इस पोस्ट को HORMEL GATHERINGS® पार्टी ट्रे के निर्माताओं द्वारा प्रायोजित किया गया था।
