साल की आपकी सबसे बड़ी ज़िम्मेदारी आपके सामने है: उस बड़े हॉलिडे डिनर को पकाना। आप निश्चित रूप से बहुत कम खाना नहीं बनाना चाहते हैं, लेकिन यदि आप भी बनाते हैं ज्यादा भोजन, आप जल्दी से पाएंगे कि आपके पास बचे हुए फ्रिज के लिए जगह नहीं है।
इसलिए हमने एक आसान चार्ट बनाया है जिसे आप गणना करते समय देख सकते हैं कि आपको कितने भोजन की आवश्यकता है। लेकिन पहले, कुछ सुझाव:
1. यदि आप जानते हैं कि कोई व्यंजन लोकप्रिय होगा, तो थोड़ा अतिरिक्त बनाएं।
2. यदि आप एक ऐसा व्यंजन बना रहे हैं, जिस पर आपको संदेह है कि केवल एक या दो लोग ही चाहते हैं, तो सभी के लिए पूर्ण सेवा न करें। अधिकांश लोग केवल विनम्र होने का स्वाद लेंगे (यदि बिल्कुल भी)।
3. अपनी सूची में बच्चों, हल्के खाने वालों और बड़े भूखों पर विचार करें। इस चार्ट की राशि औसत खाने वालों के लिए है, इसलिए विचलित होने में संकोच न करें - आप अपने दोस्तों और परिवार को किसी और से बेहतर जानते हैं।
4. कुछ लोगों के लिए अतिरिक्त योजना बनाएं, बस मामले में।
एक आखिरी सलाह (किसी ऐसे व्यक्ति से जिसने इसे पहले खराब कर दिया है) ...
5. पता लगाएँ कि प्रत्येक डिश के लिए आपको कौन से कुकवेयर और सर्विंगवेयर की आवश्यकता होगी। खाना बनाना शुरू करने और फिर यह महसूस करने से बुरा कुछ नहीं है कि आपके मेनू में हर चीज के लिए पर्याप्त व्यंजन नहीं हैं। क्या आपको तीन 8 x 8 इंच के पुलाव व्यंजन चाहिए? क्या आप पास होना उन्हें? यह भी सोचें कि आपको हर चीज के लिए कितने और किस तरह के सर्विंग चम्मच और कांटे चाहिए।
जब आप भोजन की खरीदारी कर रहे हों, तो सुनिश्चित करने के लिए आप हमेशा विभिन्न आकारों में कुछ डिस्पोजेबल एल्यूमीनियम पैन खरीद सकते हैं। यदि आप बहुत पहले से योजना बनाते हैं, तो आप इस व्यस्त छुट्टियों के खरीदारी के मौसम में घर से बाहर निकले बिना अतिरिक्त रसोई उपकरण ऑनलाइन मंगवा सकते हैं।
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