भले ही यह गूई, अल्ट्रा-चीसी पालक आटिचोक लसग्ना लगभग 10 खिलाती है, आप इसे साझा नहीं करना चाहेंगे। निश्चित रूप से यह आपको आपके दैनिक कैलोरी लक्ष्य से अधिक वापस सेट कर सकता है, लेकिन एक काटने के बाद, यह सब इसके लायक होगा।
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होममेड अल्फ्रेडो सॉस, पालक, आर्टिचोक और एक टन पनीर से बना, यह तुरंत आपकी नई लसग्ना रेसिपी बन जाएगा। स्टोर-खरीदा इस विलुप्त पास्ता पकवान के खिलाफ एक मौका नहीं खड़ा करता है।
पालक आटिचोक Lasagna
10. के बारे में कार्य करता है
अवयव:
लसग्ना के लिए:
- 12 लसग्ना नूडल्स, पके और धोए हुए
- 1 कंटेनर भाग-स्किम रिकोटा
- 2 कप मोज़ेरेला चीज़, कटा हुआ
- लगभग 1/2 कप कटा हुआ परमेसन
- नमक और मिर्च
अल्फ्रेडो पालक सॉस के लिए:
- 4 बड़े चम्मच अनसाल्टेड मक्खन
- 4 औंस क्रीम पनीर
- 3/4 कप हल्का दूध
- 2/3 कप कद्दूकस किया हुआ परमेसन
- नमक और मिर्च
- 1 (5 औंस) कंटेनर फ्रोजन पालक, पका हुआ
- 1 जार (14.5 औंस) आटिचोक दिल, सूखा और कटा हुआ
- 2/3 कप कटा हुआ मशरूम
- 4 लौंग लहसुन
- 1 बड़ा चम्मच मक्खन
दिशा:
- ओवन को 350 डिग्री फ़ेहरेन्हाइट पर प्रीहीट करें। नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे से 9 x 14 इंच के कांच के बेकिंग डिश को ग्रीस कर लें। रद्द करना। एक बड़े कटोरे में, रिकोटा चीज़ और 1-1/2 कप मोज़ेरेला चीज़ को एक साथ मिलाएँ। नमक और काली मिर्च डालें।
- मशरूम बनाने के लिए, मध्यम आँच पर एक मध्यम कड़ाही में 1 बड़ा चम्मच मक्खन गरम करें। मशरूम डालें और नरम होने तक, लगभग 4 मिनट तक पकाएँ। गर्मी से हटाएँ।
- सॉस बनाने के लिए, मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़ा 3-चौथाई गेलन सॉस पैन गरम करें। मक्खन और क्रीम चीज़ डालें। मक्खन और पनीर के आधे पिघलने तक गर्म करें। दूध डालें और तब तक हिलाएं जब तक मिश्रण गाढ़ा न हो जाए और पनीर पिघल जाए, लगभग 4 मिनट। परमेसन चीज़ डालकर मिलाएँ और मिलाएँ। एक अतिरिक्त मिनट या सॉस के गाढ़ा होने तक गर्म करें। गर्मी से निकालें और मशरूम, पालक और आर्टिचोक में हलचल करें।
- लसग्ना बनाने के लिए, पैन की बोतल को सॉस से ढक दें। लसग्ना नूडल्स डालें। रिकोटा और पनीर के मिश्रण के साथ शीर्ष नूडल्स, एक रंग के साथ कवर करने के लिए फैलाना। और नूडल्स डालें और फिर ऊपर से सॉस डालें। तब तक दोहराएं जब तक आपके पास नूडल्स की एक परत न रह जाए। नूडल्स के ऊपर बचा हुआ सॉस और 1/2 कप मोजरेला चीज़ डालें। परमेसन के साथ छिड़के।
- पन्नी के साथ कवर करें और 30 मिनट के लिए सेंकना करें। पन्नी को हटा दें और अतिरिक्त 10 मिनट के लिए या पनीर के अच्छे और पिघल जाने तक बेक करें। तत्काल सेवा।
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