आउटडोर पिकनिक और बारबेक्यू एक ताज़ा ठंडे शिल्प-शराब का आनंद लेने के लिए सही अवसर प्रदान करते हैं, लेकिन एक हल्का, कुरकुरा और चमकीले स्वाद का गिलास पीने के समान रूप से ताज़ा आनंद को नज़रअंदाज़ न करें वाइन। इस गर्मी में, अपने क्लासिक ग्रीष्मकालीन बारबेक्यू और पिकनिक खाद्य पदार्थों के साथ जोड़े गए इन सस्ती वाइन को आजमाएं।
परफेक्ट समर वाइन चुनने के टिप्स
समर वाइन की तलाश में, सिराह, सुपर टस्कन और कैबरनेट सॉविनन जैसे भारी, जटिल और ओकी वाइन से दूर रहें। कम अम्लता और कम अल्कोहल सामग्री वाली वाइन और हल्के फलों के स्वाद की तलाश करें। एक शारदोन्नय, सॉविनन ब्लैंक, पिनोट ग्रिगियो, रिस्लीन्ग, सोवे, या व्हाइट बरगंडी आज़माएं। स्पार्कलिंग व्हाइट या रोज़ वाइन भी बढ़िया विकल्प हैं।
गर्म मौसम के लिए सबसे अच्छी वाइन हल्के स्वाद और कुरकुरे स्वाद वाले लाल या सफेद होते हैं। ये वाइन आपके तालू पर हल्का महसूस करेंगी और इनका अंत अच्छा होगा।
सॉविनन ब्लैंक अंगूर से बनी वाइन में उच्च खट्टे स्वाद होते हैं, जो गर्मी के दिनों में अद्भुत होते हैं। और मस्कट अंगूर, जिसका उपयोग मोसेटो और एस्टी बनाने के लिए किया जाता है, हल्का और सुगंधित होता है, जिससे ये वाइन गर्म गर्मी के दिन के लिए एकदम सही हो जाती है, जब आप अपने पोर्च पर ताजे फल के कटोरे के साथ बैठते हैं। सबसे ताज़ा परिणामों के लिए, अपने सफेद या गुलाब को ठंडा और लाल को ठंडा रखना सुनिश्चित करें।
ग्रीष्मकालीन शराब सूची
यहाँ कुछ अद्भुत गर्म मौसम वाली वाइन हैं।
2006 डोमिन डेस हर्बाउजेस मस्कैडेट कोट्स डी ग्रैनलियू
लॉयर वैली, फ्रांस
यह एक उज्ज्वल, कुरकुरा, ताज़ा और फलदायी ग्रीष्मकालीन सफेद शराब है।
($15.00)
२००६ सम यंग पंक ड्रिंक एंड स्टिक
ऑस्ट्रेलिया
एक सुपर मजेदार लाल मिश्रण जो पूरी तरह से ग्रील्ड बर्गर और स्टेक के साथ जोड़ता है।
($23.00)
मार्को रियल रांचा रोसाडो
स्पेन
अधिकांश ग्रीष्मकालीन वाइन की तुलना में अधिक अल्कोहल सामग्री वाला सूखा गुलाब। ग्रील्ड पोर्क, पसलियों, बारबेक्यू सॉस और धुएं के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।
($10.00)
केलर ओरो डी प्लाटा
सोनोमा, कैलिफोर्निया
यह शराब एक साफ और कुरकुरी शारदोन्नय है जिसमें साइट्रस का संकेत है, कोई ओकी स्वाद नहीं है, और एक उज्ज्वल स्वाद है।
($22.00)
1997 जे. मोरो और फिल्स चैब्लिस
फ्रांस
एक मजबूत कुरकुरी फिनिश के साथ ताजा, साफ और चमकीले फलों के स्वाद वाली चबलिस।
($15.00)
अधिक ग्रीष्मकालीन पेय के लिए, इन लेखों को देखें:
- अच्छी, सस्ती शराब कैसे खरीदें
- संगरिया गर्म मौसम के लिए एक स्वस्थ पेय है
- इन स्वस्थ ग्रीष्मकालीन कॉकटेल का प्रयास करें
- क्राफ्ट-काढ़ा मूल बातें
