मुझे पता है कि जब मैं बर्फ की बाल्टी में शैंपेन की एक ठंडी बोतल और उसके बगल में फलों के रस का एक चयन देखता हूं, तो मैं ब्रंच में अच्छे हाथों में हूं।
इस सुबह के कॉकटेल के लिए एक छोटे से कोने वाला बुफे नाश्ता खाने को और भी खास बना देता है। मैं आम तौर पर ताजा निचोड़ा हुआ संतरे का रस, 1 भाग प्रत्येक के साथ एक क्लासिक मिमोसा डालता हूं, लेकिन अन्य संयोजन उतने ही स्वादिष्ट होते हैं।
फलों के रस के साथ शैंपेन (या अन्य स्पार्कलिंग वाइन) मिलाने से हमेशा सुखद अनुभव होता है, और इस बात को ध्यान में रखते हुए, मुझे अलग-अलग फलों को एक साथ मिलाने और नई खोज करने के लिए प्रयोग करना पसंद है जायके। मैं आपके साथ अपने तीन पसंदीदा मिश्रण साझा करना चाहता हूं जो वसंत के लिए बिल्कुल सही हैं।
1. ब्लड ऑरेंज मिमोसा विद बाल्समिक ग्लेज़ रेसिपी
मेरे दिमाग में अभी भी क्लासिक संस्करण के साथ, रक्त संतरे का उपयोग इस मिमोसा को एक अविश्वसनीय सिंदूर रंग देता है जिसमें बाल्समिक सिरका का एक अतिरिक्त स्पर्श होता है। क्लासिक मिमोसा प्रेमियों के लिए यह एक जरूरी प्रयास है।
1. परोसता है
कुल समय: 5 मिनट
अवयव:
- 3 औंस ठंडा, ताजा निचोड़ा हुआ रक्त संतरे का रस
- 1 चम्मच बाल्समिक शीशा (या 3/4 चम्मच बेलसमिक सिरका और 3/4 चम्मच शहद)
- 3 औंस ठंडा शैंपेन (या अन्य स्पार्कलिंग वाइन)
दिशा:
- शैंपेन की बांसुरी में संतरे का रस और बाल्समिक शीशा डालें और मिलाएँ। यदि आप बेलसमिक सिरका का उपयोग कर रहे हैं, तो बेलसमिक सिरका और शहद मिलाएं और हिलाएं।
- शैंपेन को जूस के ऊपर डालें और तुरंत परोसें।
2. रास्पबेरी और तुलसी नुस्खा के साथ एल्डरफ्लावर मिमोसा
यह पेय नाजुक रूप से पुष्प और बस ताज़ा है। बिगफ्लॉवर सिरप इस मिमोसा को एक स्वादिष्ट आधार देता है, और रसभरी और तुलसी इसे एक आश्चर्यजनक स्पर्श देते हैं।
1. परोसता है
कुल समय: 5 मिनट
अवयव:
- 1 औंस ठंडा बिगफ्लॉवर सिरप
- 1 ताजा तुलसी का पत्ता
- 5 ठंडा रसभरी
- 3-4 औंस ठंडा शैंपेन (या अन्य स्पार्कलिंग वाइन)
दिशा:
- शैंपेन की बांसुरी में, बिगफ्लॉवर सिरप डालें।
- तुलसी डालें, और इसे एक चम्मच से हल्का कुचल दें।
- रास्पबेरी जोड़ें, और फिर शैम्पेन में डालें।
- तत्काल सेवा।
3. ट्रॉपिकल पैशन फ्रूट और लीची मिमोसा रेसिपी
जोश फल और लीची के रस के साथ शैंपेन इस मिमोसा को एक अलग धार देता है।
1. परोसता है
कुल समय: 5 मिनट
अवयव:
- 3 औंस ठंडा शैंपेन
- 2 औंस ठंडा जुनून फलों का रस
- 1 औंस ठंडा लीची का रस
दिशा:
- शैंपेन की बांसुरी में पैशन फ्रूट और लीची का रस डालें।
- ऊपर से शैंपेन डालें और तुरंत परोसें।
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