4-घटक इतालवी बादाम कुकीज़ साबित करते हैं कि छुट्टी पकाना एक हवा हो सकता है - SheKnows

सिर्फ चार सामग्रियों से बने, ये मीठे, चबाए हुए, कुरकुरे और पौष्टिक इतालवी बादाम कुकीज़ उस क्रिसमस कुकी ट्रे पर हर किसी का नया पसंदीदा इलाज होने जा रहे हैं।

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मानो या न मानो, मैं बेकर नहीं हूं। लेकिन छुट्टियों के दौरान, मैं बेट्टी क्रोकर में बदल जाता हूं, केक, बार, कुकी, ब्राउनी इत्यादि सभी चीजों को बाहर निकालता हूं। मैं वास्तव में उस समय का आनंद लेता हूं जो मैं रसोई में बिताता हूं, पारंपरिक क्रिसमस कैरोल्स सुनते हुए सभी के लिए घर का बना, बेक किया हुआ व्यवहार करता हूं।

बेक करने के लिए मेरी पसंदीदा चीजों में से एक है हॉलिडे कुकीज। स्वादिष्ट कुकीज़ और एक गर्म दूध का प्याला मेरा जैम है। क्या अधिक है कि ये विशेष रूप से पारंपरिक इतालवी बादाम कुकीज़ न केवल आनंदमय हैं, बल्कि वे लस मुक्त भी हैं।

यह क्रिसमस, लस असहिष्णुता किसी को भी उस खूबसूरत कुकी ट्रे पर एक इलाज का आनंद लेने से नहीं रोकना है। इसके अलावा, ये उतने ही अच्छे हैं, अगर बेहतर नहीं हैं, तो किसी अन्य हॉलिडे कुकी की तरह।

• 3 कप बादाम का आटा
• २-१/२ कप पिसी चीनी, और अधिक धूलने के लिए
• 3 अंडे का सफेद भाग
• 1 बड़ा चम्मच शहद
• पतले कटे बादाम, वैकल्पिक

दिशा:

1. एक बड़े कटोरे में, बादाम का आटा और पीसा हुआ चीनी मिलाएं; दोनों को अच्छी तरह से मिलाने तक मिलाएं।
2. अंडे का सफेद भाग और शहद डालें; एक लकड़ी के चम्मच का उपयोग करके, आटे के मिश्रण में अंडे की सफेदी और शहद को अच्छी तरह मिला लें।
3. कुकी बैटर को कम से कम 30 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें। इसे कटोरे में छोड़ना ठीक है।
4. अपने ओवन को 350 F पर प्रीहीट करें।
5. चर्मपत्र कागज के साथ दो बेकिंग ट्रे को लाइन करें और एक तरफ रख दें।
6. पाउडर चीनी के साथ अपनी काम की सतह को धूल दें।
7. कुकी बैटर को प्याले से निकाल कर 4 बराबर टुकड़ों में बांट लीजिए.
8. आटे के प्रत्येक टुकड़े को एक लॉग आकार में रोल करें, फिर प्रत्येक लॉग से 8 कुकीज़ काट लें।
9. प्रत्येक कुकीज़ को गेंदों में रोल करें और उन्हें सीधे चर्मपत्र कागज पर रखें।
10. गेंद को थोड़ा चपटा करें, अपने अंगूठे से बीच में एक इंडेंट बनाएं और कुछ कटे हुए बादाम डालें। (वैकल्पिक)
11. 15 मिनट तक बेक करें।
12. ट्रे को ओवन से निकालें और कुकीज़ को वायर रैक में स्थानांतरित करें; उन्हें पूरी तरह से ठंडा होने दें।
13. एक बार ठंडा करें, कुकीज़ को पाउडर चीनी के साथ छिड़कें और परोसें।

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