अपने सॉस मोप्स निकालें और ग्रिल को आग लगाओ (या ग्रिल पैन, या ब्रॉयलर, जो भी आप काम कर सकते हैं!)। हम बात कर रहे हैं बारबेक्यू और आज धीमी-स्मोक्ड बर्न एंड गुडनेस - और हम इसे दक्षिणी उच्चारण के साथ कह रहे हैं (क्योंकि मैं टेक्सास से हूं और इस मामले में कोई विकल्प नहीं है)।
हाँ, बढ़िया बारबेक्यू पकाने के लिए एक जादू लेता है, लेकिन एक समय बचाने वाली युक्ति सबसे अच्छी दुकान-खरीदी में निवेश करना है बारबेक्यू सॉस घर के स्वाद के लिए आप एक छड़ी को हिला नहीं सकते। (ठीक है, मैं अब टेक्सानिज़्म के साथ रुकता हूँ। शायद।)
इस सूची में सॉस किराने की दुकान पर उपलब्ध सर्वोत्तम में से सर्वश्रेष्ठ का प्रतिनिधित्व करते हैं। हमने अपने परिणामों को ऑनलाइन समीक्षाओं, अपने दोस्तों से इनपुट और व्यक्तिगत पसंद के संयोजन पर आधारित किया। हम निश्चित रूप से सही हैं, यद्यपि।
1. लिली की क्यू बारबेक्यू सॉस
आपका धीमी पकी पसलियाँ और इस स्मोकी-स्वीट मेम्फिस-स्टाइल सॉस से ट्राई-टिप को अंत में सही मात्रा में गर्मी मिलेगी। टू-पैक प्राप्त करें - आप निश्चित रूप से इसका पूरा उपयोग कर लेंगे।
2. रूफस टीग्यू हनी स्वीट बारबेक्यू सॉस
इस शहदयुक्त बारबेक्यू सॉस का बोल्ड टंग बहुत मीठा नहीं है और न ही बहुत मसालेदार है।
3. बोन सकिन सॉस
बोन सकिन सॉस में एक सिरका किक होती है जो इसे मांस के मोटे कटौती के लिए एक आदर्श जोड़ी बनाती है। यह ग्लूटेन-मुक्त, डेयरी-मुक्त और गैर-जीएमओ (भी, यह कोषेर है), लेकिन यह स्वास्थ्य भोजन नहीं है - यदि आप मीठा सामान पसंद करते हैं तो शहद और गुड़ आपको बांधे रखेंगे।
4. बूटियां डेल्टा फंक हाय-टोन व्हाइट बीबीक्यू सॉस
अलबामा व्हाइट बीबीक्यू सॉस आमतौर पर चिकन (या, आप जानते हैं, फ्रेंच फ्राइज़ या मोज़्ज़ स्टिक्स) के लिए उपयोग किया जाता है। लेकिन यह तीखी, मलाईदार, मसालेदार चटनी टर्की, पोर्क और यहां तक कि बर्गर के ऊपर भी बढ़िया है।
5. CaJohns त्रिनिदाद बीबीक्यू सॉस
यह त्रिनिदाद bbq सॉस है नहीं बेहोश दिल के लिए। यह बिच्छू मिर्च के साथ बनाया गया है, जिसका अर्थ है कि यह इस सूची में सबसे मसालेदार चटनी है। सॉस की फल मिठास इसे संतुलित करती है, जिससे आप बारबेक्यू सॉस में जटिल स्वाद की उम्मीद कर सकते हैं।
6. ड्रीमलैंड बार-बी-क्यू सॉस
इसे पसलियों पर मलें और सफेद ब्रेड के मोटे टुकड़े से पोंछ लें। यह टस्कलोसा परंपरा पतली, मीठी और सिरके वाली है - ठीक उसी तरह जैसे उत्तरी कैरोलिना का इरादा था।
7. सन्नी की बीबीक्यू स्वीट बारबेक्यू सॉस
सन्नी की ब्राउन शुगर-मीठी चटनी दक्षिणी पसंदीदा है। कौन जानता था कि फ्लोरिडियन इतनी अच्छी तरह से बारबेक्यू कर सकते हैं?
8. पाल्मेटो सॉस कंपनी कांगरी गोल्ड बीबीक्यू सॉस
कैरोलिना-शैली की सरसों की चटनी वह है जो आपको तब मिलती है जब जर्मन बसने वाले और एक गहरी बारबेक्यू परंपरा पाक जादू बनाने के लिए मिलती है। यह एक असली किक और सिर्फ मिठास का एक संकेत है, और स्मोक्ड और ग्रिल्ड मीट पर उतना ही अच्छा लगता है जितना कि यह नरम प्रेट्ज़ेल पर होता है।
9. स्टब का मूल बारबेक्यू सॉस
1968 से, स्टब एक बारबेक्यू स्टेपल रहा है। यह एक संतुलित मीठी और तीखी टेक्सास बीबीक्यू सॉस है जिसमें टमाटर और गुड़ के नोट हैं।
10. डैडी सैम का बार-बी-क्यू सॉव्स
बस इसे ढलान पर सही है! गुड़ सिर्फ पर्याप्त मेसकाइट के साथ मीठा, यह वेस्ट टेक्सास मूल (चिल्लाओ, y'all!) सॉस में "सॉसे" डालता है। तीन-पैक प्राप्त करें और उनके प्रत्येक स्वाद का प्रयास करें।
11. स्वीट बेबी रे की बारबेक्यू सॉस
Sweet Baby Ray's मिठास, सिरका और मसाले का सही संतुलन है, जो इसे पूरे परिवार के लिए एक पसंदीदा स्थान बनाता है।
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