यदि आपने कुकीज़ की इस लघु-श्रृंखला में पहला लेख पहले ही देख लिया है, तो आप इस सीजन में नई कुकीज़ के लिए तीन सर्वोत्तम विकल्पों को पहले ही पढ़ चुके होंगे (और संभवतः आजमाए हुए)। यह लेख अंतिम दो की पेशकश करेगा, हॉलिडे कुकी लाइनअप के लिए शीर्ष दो पसंदीदा। जबकि मेरी टेबल अक्सर स्वादिष्ट फ्रॉस्टिंग के साथ चॉकलेट चिप और चीनी कुकीज़ जैसे सामान्य विकल्प प्रदान करती है और स्प्रिंकल्स, ये विकल्प कुछ नया जोड़ देंगे और निश्चित रूप से आपकी स्वाद कलियों को छुट्टी उन्माद में डाल देंगे!
चाहे हम चॉकलेट चिप, ओटमील किशमिश या नो-बेक्स की बात कर रहे हों, कुकीज़ उन छुट्टियों में से एक हैं जिन्हें अच्छा लगता है
खाद्य पदार्थ। स्वादिष्ट, गूजी हॉलिडे ट्रीट की महक से भरी रसोई जैसा कुछ नहीं है।
यदि आप इस वर्ष कुछ नया खोज रहे हैं तो निम्नलिखित में से किसी एक पर विचार क्यों न करें? इस पोस्ट में आपको स्वादिष्ट हॉलिडे कुकीज की तीन रेसिपी मिलेंगी और अगले पोस्ट में
आपके परिवार और छुट्टियों के मेहमानों को चकाचौंध करने के लिए पांच अद्भुत विकल्प बनाने के लिए दो और होंगे।
इन कुकीज़ को मेरी व्यक्तिगत प्राथमिकताओं के क्रम में रखा गया है। तो, आगे की हलचल के बिना, यहाँ सिर्फ आपके लिए कुछ कुकी रेसिपी हैं!
5. टोस्टेड कोकोनट मार्शमॉलो
7 औंस मीठा कटा हुआ नारियल, टोस्ट किया हुआ 1 रेसिपी होममेड मार्शमैलो बैटर, रेसिपी इस प्रकार है कन्फेक्शनरों की चीनी
आधा भुने हुए नारियल को 8 गुणा 12 इंच के नॉनमेटल पैन में छिड़कें। मार्शमैलो बैटर में डालें और मिश्रण के शीर्ष को नम हाथों से चिकना करें। बचे हुए भुने नारियल पर छिड़कें। अनुमति देना
रात भर कमरे के तापमान पर खुला सुखाने के लिए।
मार्शमॉलो को पैन से निकालें और चौकोर टुकड़ों में काट लें। प्रत्येक टुकड़े के किनारों को कन्फेक्शनरों की चीनी में सावधानी से रोल करें। कमरे के तापमान पर खुला स्टोर करें।
घर के बने मार्श मैलो:
3 पैकेज अनफ्लेवर्ड जिलेटिन
१ १/२ कप दानेदार चीनी
1 कप हल्का कॉर्न सिरप
१/४ छोटा चम्मच कोषेर नमक
1 बड़ा चम्मच शुद्ध वेनिला अर्क
कन्फेक्शनरों की चीनी, झाड़ने के लिए
व्हिस्क अटैचमेंट के साथ लगे इलेक्ट्रिक मिक्सर के कटोरे में जिलेटिन और 1/2 कप ठंडा पानी मिलाएं और चाशनी बनाते समय मिश्रण को बैठने दें।
इस बीच, एक छोटे सॉस पैन में चीनी, कॉर्न सिरप, नमक और 1/2 कप पानी मिलाएं और मध्यम आँच पर चीनी के घुलने तक पकाएँ। आंच को तेज कर दें और चाशनी तक पहुंचने तक पकाएं
एक कैंडी थर्मामीटर पर 240 डिग्री फ़ारेनहाइट। आंच से उतार लें।
कम गति पर मिक्सर के साथ, चीनी की चाशनी को धीरे-धीरे घुले हुए जिलेटिन में डालें। मिक्सर को तेज गति पर रखें और मिश्रण को बहुत गाढ़ा होने तक, लगभग 15 मिनट तक फेंटें। वेनिला डालें और मिलाएँ
पूरी तरह से।
बेयरफुट कोंटेसा की रेसिपी शिष्टाचार और भोजन मिलने के स्थानकॉम
4. सुपर गूई चॉकलेट ड्रॉप्स
१/२ कप (१ स्टिक) अनसाल्टेड मक्खन
4 औंस बिना चीनी वाली चॉकलेट, कटी हुई
4 औंस सेमीस्वीट चॉकलेट, कटी हुई
1 कप पैक्ड लाइट ब्राउन शुगर
१ १/२ कप दानेदार चीनी
1 चम्मच शुद्ध वेनिला अर्क
4 बड़े अंडे
२ बड़े चम्मच छाछ
१ कप मैदा
1/2 कप प्राकृतिक कोको पाउडर, जैसे हर्शे या शारफेन बर्जर
1 चम्मच पिसी हुई दालचीनी
1/2 छोटा चम्मच नमक
११ औंस (१ बैग) सेमी-स्वीट चॉकलेट चंक्स
1 कप सूखे चेरी (वैकल्पिक)
रैक को ओवन के निचले और ऊपरी तीसरे भाग में रखें और 325 डिग्री F पर प्रीहीट करें। चर्मपत्र या सिलिकॉन मैट के साथ लाइन 3 बेकिंग शीट। (यदि आपके पास 3 पैन नहीं हैं, तो बस पैन को बीच में ठंडा कर लें
बैच)।
एक मध्यम माइक्रोवेव-सुरक्षित कटोरे में मक्खन और बिना मीठे और अर्ध-मीठे चॉकलेट डालें। मिश्रण को ७५% शक्ति पर माइक्रोवेव में नरम होने तक गर्म करें, जो लगभग २ मिनट का होना चाहिए। हिलाओ और गरम करो
फिर से पिघलने तक, 2 मिनट तक और। (वैकल्पिक रूप से, चॉकलेट और मक्खन को हीटप्रूफ बाउल में डालें। एक इंच या इतने पानी से भरे सॉस पैन को बहुत धीमी गति से उबाल लें; कटोरा सेट करें
खत्म, लेकिन पानी को छूना नहीं, और कभी-कभी पिघलने और चिकनी होने तक हलचल)।
एक लकड़ी के चम्मच के साथ चॉकलेट मिश्रण में हल्का भूरा और दानेदार शर्करा और वेनिला डालें। अंडे और छाछ डालें और गाढ़ा और चमकदार होने तक जोर से फेंटें।
एक दूसरे बाउल में मैदा, कोकोआ, दालचीनी और नमक को एक साथ फेंट लें। गीली सामग्री में सूखी सामग्री डालें और मिश्रित होने तक मिलाएँ। यदि उपयोग कर रहे हैं तो चॉकलेट चंक्स और सूखे चेरी में हिलाओ।
बेकिंग शीट पर बैटर को बड़े चम्मच में डालें - एक छोटा आइसक्रीम स्कूप इसके लिए आदर्श है। कुकीज को लगभग 2 इंच अलग रखें। कुकीज के सेट होने तक बेक करें लेकिन नरम और धुँधले हों
अंदर, 12 से 15 मिनट।
कुकीज को बेकिंग शीट पर 5 मिनट के लिए ठंडा करें, और फिर पूरी तरह से ठंडा होने के लिए एक रैक में स्थानांतरित करें। सेवा देना।
कुकीज़ को एक कसकर बंद कंटेनर में कमरे के तापमान पर एक सप्ताह तक स्टोर करें।
फूड नेटवर्क किचन के सौजन्य से पकाने की विधि भोजन मिलने के स्थान.
