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केकड़ा और पांच पनीर आटिचोक डिप
आपकी पार्टी में, आप एक परिचारिका हैं - इसलिए, क्रोधी मत बनो। हालांकि, केकड़ा परोसें। यह डिप वह है जिसे मैंने हाल ही में आजमाया है, मेरे द्वारा भेजा गया एलेक्सा हार्ट बॉसहार्ड्ट, MPS, RD, LD/N, पाक पोषण विशेषज्ञ फिलिप्स केकड़ा मांस. यह दिलकश, लजीज है, और इसमें बस पर्याप्त किक है!
अवयव:
- 8 औंस। फिलिप्स केकड़ा मांस
- 4 प्रत्येक बड़े आटिचोक
- 4 औंस क्रीम पनीर (अधिमानतः फिलाडेल्फिया)
- १/४ कप बारीक कटा हुआ मोंटेरे जैक चीज़
- २ बड़े चम्मच बारीक कटा हुआ रोमानो चीज़
- २ बड़े चम्मच बारीक कटा हुआ परमेसन चीज़
- 1/4 कप कटा हुआ मोत्ज़ारेला पनीर, कम नमी, भाग स्किम
- १/४ कप हेलमैन की मेयोनेज़
- 2 बड़े चम्मच व्हाइट वाइन
- 1/4 छोटा चम्मच फिलिप्स समुद्री भोजन मसाला
- वैकल्पिक: प्रत्येक सफेद, लाल, काली मिर्च चुटकी
दिशा-निर्देश
- ४ क्वॉर्ट स्टॉकपॉट में १/२ बर्तन पानी उबालने के लिए लाएं। आर्टिचोक के ऊपर और नीचे के तनों को ट्रिम करें और आटिचोक को 35-45 मिनट तक उबालें, आकार के आधार पर, निविदा तक। एक बाहरी पत्ते को धीरे से खींचकर दानशीलता का परीक्षण करें। ठंडा करें, आधा काटें और धीरे से "चोक" को बीच से हटा दें।
- 1 क्वार्ट मिक्सिंग बाउल में, सभी चीज़, मेयोनेज़, व्हाइट वाइन और सीज़निंग को एक साथ मिलाएँ।
- ओवन को पहले से चार सौ डिग्री एफ तक गरम करें। आटिचोक के हलवे, कटे हुए साइड को बटर वाली ९ x १३ इंच की बेकिंग डिश में रखें। प्रत्येक आटिचोक के केंद्रों को केकड़े और पनीर के मिश्रण से भरें।
- पहले से गरम ओवन में लगभग बेक करें। 15 मिनट या जब तक फिलिंग गर्म न हो जाए।
- क्षुधावर्धक भाग के रूप में 8 या प्रवेश द्वार के रूप में 4 परोसता है।
परोसने का सुझाव: मनचाहे तीखेपन के टमाटर साल्सा के साथ परोसें या केकड़े और पनीर के मिश्रण में साबुत अनाज टॉर्टिला चिप्स डुबोएं।
