अदरक कई खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों के अलावा एक बढ़िया (और मसालेदार) है, लेकिन कुछ लोग इसके संभावित स्वास्थ्य लाभों के लिए इसका इस्तेमाल करते हैं। क्या अदरक के सेवन से वास्तविक स्वास्थ्य लाभ होते हैं? या यह सिर्फ एक और अवैज्ञानिक दावा है जिसे हम किनारे कर सकते हैं?
अदरक क्या है?
अदरक एक उष्णकटिबंधीय पौधा है जिसमें सुंदर फूल होते हैं, लेकिन जड़ वह जगह है जहाँ सारा मज़ा है। जड़, जिसे राइज़ोम कहा जाता है, एक सुगंधित भूमिगत तना है जिसका उपयोग दुनिया भर में खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों से लेकर साबुन और सौंदर्य प्रसाधनों में स्वाद या सुगंध के रूप में किया जाता है। प्राचीन ग्रंथों में अदरक का एक और उपयोग है। इसे कई संस्कृतियों में स्वास्थ्य संबंधी उद्देश्यों के लिए उपयोग किए जाने के रूप में वर्णित किया गया है - उदाहरण के लिए, एशियाई चिकित्सा ने पेट की परेशानी के इलाज के लिए सहस्राब्दी के लिए सूखे अदरक का उपयोग किया है।
हमने यह देखने के लिए कुछ स्वास्थ्य दावों में गोता लगाने का फैसला किया कि क्या इस धारणा के पीछे कोई सच्चाई है कि अदरक के वास्तविक स्वास्थ्य लाभ हैं।
अदरक के फायदे
उबकाई राहत
मतली और सामान्य पाचन समस्याओं के लिए अदरक की अक्सर सिफारिश की जाती है। कई यादृच्छिक किया गया है क्लिनिकल परीक्षण (ऑक्सफोर्ड यूनिवर्सिटी के शोधकर्ताओं द्वारा समीक्षित और संकलित) एनेस्थीसिया के ब्रिटिश जर्नल) विषय पर, और जबकि परिणाम बहस का विषय बने हुए हैं, उन्होंने जिन अध्ययनों की समीक्षा की, वे दिखाते हैं कि अदरक एक प्लेसबो से बेहतर है जहां तक पोस्टऑपरेटिव मतली जाती है (साइड नोट: पोस्ट-ऑप मतली वास्तव में भयानक है) और उसी के लिए दी जाने वाली दवा के समान ही प्रभावी है प्रयोजन।
ऑस्ट्रेलियाई शोधकर्ताओं का एक अध्ययन जिसने मतली के अन्य कारणों की जांच की - समुद्री बीमारी, सुबह की बीमारी और कीमोथेरेपी सहित - यह भी पाया कि अदरक के अक्सर प्लेसबो पर बेहतर परिणाम होते थे। हालाँकि (और भ्रामक रूप से ऐसा), मैरीलैंड मेडिकल सेंटर विश्वविद्यालय द्वारा एक अध्ययन पता चला कि अदरक वास्तव में कुछ रोगियों में मतली को बढ़ाता है, और अन्य क्षेत्रों में, यह केवल तभी प्रभावी लगता है जब इसे मतली-विरोधी दवाओं के साथ जोड़ा जाता है।
कुल मिलाकर, यह अनुशंसा की जाती है कि गर्भवती महिलाएं हमेशा अपने डॉक्टर से पूछें कि क्या वे मॉर्निंग सिकनेस के लिए अदरक का उपयोग करना चाहते हैं, और इससे पहले कि विज्ञान निश्चित रूप से कह सके कि अदरक एक इलाज है या नहीं, पूरे बोर्ड में निश्चित रूप से अधिक शोध की आवश्यकता है-सभी मतली के लिए।
रक्त शर्करा विनियमन
वह जानती है डॉ. मिशेल डेवनपोर्ट के साथ बात की, जो एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ हैं, उन्होंने पोषण में डॉक्टरेट की उपाधि प्राप्त की और कंपनी की स्थापना की उठाया असली. वह उल्लेख करती है कि अदरक की इसमें सकारात्मक, आशाजनक भूमिका हो सकती है मधुमेह प्रकार 2, उदाहरण के लिए। "अदरक में यौगिकों में से एक, जिंजरोल, मांसपेशियों को इंसुलिन के बिना ग्लूकोज को ऊपर उठाने में मदद कर सकता है, रक्त में शर्करा को कम कर सकता है," उसने कहा। "दूसरे शब्दों में, अदरक टाइप 2 मधुमेह में इंसुलिन प्रतिरोध के कारण रक्त शर्करा पर कुछ तनाव को कम करने में मदद कर सकता है।"
वास्तव में, हाल ही में प्रकाशित एक पत्र विज्ञान नयू यॉर्क ऐकेडमी का वार्षिकवृतान्त अवलोकन किया कि अदरक एक भूमिका निभाता है वसा जलने, कार्ब पाचन और इंसुलिन स्राव में। हालांकि ये परिणाम आशाजनक हैं, अभी भी एक टन शोध है जिसे करने से पहले किसी को भी यह सोचना शुरू हो सकता है कि अदरक को मधुमेह के उचित उपचार और दवा के लिए कम किया जा सकता है।
संभावित जटिलताएं
जबकि अदरक के सत्यापन योग्य स्वास्थ्य लाभ हैं या नहीं, इस पर शोध जारी है, कुछ संभावित जटिलताएं हैं जिन पर ध्यान दिया जाना चाहिए। डेवनपोर्ट कहते हैं, "यह संभव है कि अदरक में रक्त के पतले होने पर प्रभाव प्लेटलेट्स (हमारे रक्त में यौगिक जो थक्के का कारण बनते हैं) को एक साथ जमा होने से रोककर। इसका मतलब है कि यह रक्तस्राव को बढ़ा सकता है। जबकि वैज्ञानिक प्रमाण अभी भी विरल हैं (कुछ अध्ययनों का कोई प्रभाव नहीं दिखा), यह अभी भी महत्वपूर्ण है एक चिकित्सक से परामर्श करें यदि आप पहले से ही वारफारिन (कौमडिन), प्लाविक्स या एस्पिरिन।"
अदरक का सेवन करने के तरीके
यदि आप अपने जीवन में कुछ मसाला जोड़ने की उम्मीद कर रहे हैं, तो डेवनपोर्ट का कहना है कि अदरक आसानी से सभी खाद्य पदार्थों में शामिल हो जाता है। "आप किसी भी डिश में थोड़ा अदरक पीस सकते हैं, इसे चाय में डुबो सकते हैं, इसे सूप में सुगंधित के रूप में इस्तेमाल कर सकते हैं, कुछ को स्मूदी में पीस सकते हैं," वह बताती हैं। "संभावनाएं अनंत हैं। अधिक खपत के दुष्प्रभाव दुर्लभ हैं, लेकिन कुछ लोगों को गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल मुद्दों जैसे ईर्ष्या या दस्त का अनुभव हो सकता है।
जबकि अदरक मतली के लिए सही उपचार की तरह लग सकता है (वास्तव में, यह गर्भावस्था से संबंधित किसी भी ऑनलाइन मंच के लिए एक सामान्य सुझाव है। मॉर्निंग सिकनेस), स्वास्थ्य कारणों से जिंजर रेजिमेंट शुरू करने से पहले अपने डॉक्टर से परामर्श करना हमेशा सबसे अच्छा होता है, चाहे आप गर्भवती हों या नहीं। हालांकि यह कोशिश करने में कोई दिक्कत नहीं हो सकती है, कुछ मामलों में जोखिम शामिल हैं, और आप उस कहानी के गलत अंत में नहीं होना चाहते हैं।
