इस मसालेदार गजपाचो रेसिपी के साथ मैक्सिकन गार्डन के फ्लेवर को अपनी टेबल पर लाएँ। यह ठंडा शाकाहारीसूप शाकाहारी मैक्सिकन व्यंजनों के साथ-साथ ओवन-बेक्ड टॉर्टिला चिप्स के साथ एक स्वस्थ दोपहर के भोजन के लिए एक अद्भुत साइड डिश है।
इस मसालेदार गजपाचो रेसिपी के साथ मैक्सिकन गार्डन के फ्लेवर को अपनी टेबल पर लाएँ। यह ठंडा शाकाहारी सूप शाकाहारी मैक्सिकन व्यंजनों के साथ-साथ ओवन-बेक्ड टॉर्टिला चिप्स के साथ एक स्वस्थ मध्याह्न भोजन के लिए एक अद्भुत साइड डिश है।
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मसालेदार गजपाचो
६ से ८ तक सर्व करता है
अवयव:
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- 8 बेल-पके टमाटर, आधा, बीज वाला
- 1 बड़ा जलापेनो, आधा (कम गर्मी के लिए बीज और झिल्ली हटा दें)
- १ छोटा खीरा, आधा, बीज निकाल लिया
- 1 छोटी लाल शिमला मिर्च, बीज निकाले गए
- 2 हरा प्याज
- १/४ कप कटा हुआ ताजा हरा धनिया
- १ छोटा चम्मच चिपोटल पाउडर या अधिक स्वाद के लिए
- नीबू का रस और रस
- आवश्यकता अनुसार १०० प्रतिशत टमाटर का रस
- नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च स्वादानुसार
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दिशा:
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- टमाटर, जलपीनो, खीरा, काली मिर्च, हरा प्याज, सीताफल, चिपोटल पाउडर, लाइम जेस्ट और जूस को ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर और प्यूरी में रखें।
- टमाटर का रस, यदि आवश्यक हो, तब तक मिलाएं जब तक आप अपनी वांछित स्थिरता तक नहीं पहुंच जाते।
- नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। परोसने से पहले कुछ घंटों के लिए ठंडा करें।
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कुक का नोट: गज़्पाचो को कटी हुई ताजी सब्जियों से गार्निश करें: मिर्च, खीरा, एवोकाडो, टमाटर और जैतून।
अधिक शाकाहारी मैक्सिकन व्यंजनों!
