दालचीनी पूरे साल मेरे पसंदीदा स्वाद और महक में से एक है, और मुझे यह पसंद है कि छुट्टियों के मौसम में यह कितना प्रमुख है। मेरे लिए, मसाला घर की तरह महकता है (शायद इसलिए कि मेरी माँ एक एयर फ्रेशनर के रूप में चूल्हे पर छिड़का हुआ दालचीनी के साथ पानी का एक बर्तन रखती थी - कुछ ऐसा जो मैं अब अपने अपार्टमेंट में करता हूं)। इसके अलावा, उसने लंबे समय से इसके स्वास्थ्य लाभों के बारे में बताया है, जो मैं हर सुबह सोचता हूं जब मैं अपनी कॉफी में दालचीनी डालता हूं। लेकिन क्या इसका कोई चिकित्सकीय आधार है? मैंने इसका पता लगाने के लिए कुछ डॉक्टरों से बात की।
पता चला, जवाब बिल्कुल सीधा नहीं है। के अनुसार डॉ. राहिल बंडुकवालाकैलिफोर्निया के लगुना हिल्स में मेमोरियलकेयर सैडलबैक मेडिकल सेंटर में एंडोक्रिनोलॉजिस्ट, कई हैं एंटी-इंफ्लेमेटरी, एंटीकैंसर और एंटीडायबिटिक को कवर करने वाली दालचीनी से सैद्धांतिक और सुझाए गए लाभ क्रियाएँ।
परंतु डॉ. भावेश बी. शाहकैलिफ़ोर्निया के लॉन्ग बीच में मेमोरियलकेयर लॉन्ग बीच मेडिकल सेंटर में इंटरवेंशनल गैस्ट्रोएंटरोलॉजी के मेडिकल डायरेक्टर बताते हैं कि कुछ हैं दालचीनी और स्वास्थ्य लाभों के बारे में परस्पर विरोधी अध्ययन और सिद्धांत, और इस स्तर पर, किसी भी स्पष्ट स्वास्थ्य का प्रदर्शन करने वाला कोई निर्णायक परीक्षण नहीं किया गया है। फायदा।
अधिक: अदरक के स्वास्थ्य लाभ क्या हैं?
शाह बताते हैं, हालांकि, यह विचार करना महत्वपूर्ण है कि दालचीनी के स्वास्थ्य लाभों को समझने का प्रयास करने वाला एक अध्ययन बहुत मुश्किल होगा आचरण, और परिणाम पूर्वाग्रह, जीवन शैली, आनुवंशिक प्रभाव और अन्य चिकित्सा सहित कई कारणों की परवाह किए बिना सवालों के घेरे में होंगे शर्तेँ।
यदि स्वास्थ्य लाभ हैं, तो वे क्या हैं?
प्रस्तावित स्वास्थ्य लाभों में से कुछ इस तथ्य से संबंधित हैं कि दालचीनी को एक एंटीऑक्सिडेंट माना जाता है, शाह बताते हैं।
यह मधुमेह वाले लोगों के लिए फायदेमंद होने के लिए भी प्रतिष्ठा रखता है, विशेष रूप से, बांडुकवाला नोट करता है, ऐसा माना जाता है कि मसाले के डेरिवेटिव इंसुलिन स्राव में सुधार कर सकते हैं।
अन्य प्रस्तावित स्वास्थ्य लाभ मधुमेह रोगियों में ग्लूकोज का कम स्तर, रक्तचाप में सुधार, मल्टीपल स्केलेरोसिस के लक्षणों में सुधार हैं। और कोलेस्ट्रॉल में कमी, उन्होंने आगे कहा, यह देखते हुए कि इनमें से कुछ अध्ययन पूरी तरह से जानवरों पर किए गए थे, लेकिन मनुष्यों के लिए फायदेमंद होने का प्रस्ताव दिया गया है कुंआ।
अधिक: "गोल्डन मिल्क" क्या है और क्या इसके कोई स्वास्थ्य लाभ हैं?
आपको कितना लेना चाहिए?
अमेरिकी स्वास्थ्य विभाग छह सप्ताह या उससे कम समय के लिए प्रति दिन 6 ग्राम से अधिक खुराक की सिफारिश नहीं करता है, शाह कहते हैं। दालचीनी के दो मुख्य प्रकार हैं: सीलोन दालचीनी और कैसिया दालचीनी, जिनमें से प्रत्येक में थोड़ी अलग सामग्री और श्रृंगार होता है।
"कौमारिन, एक रासायनिक यौगिक, कैसिया दालचीनी में मौजूद होता है और दुर्लभ मामलों में भी जिगर की क्षति का कारण बताया गया है। एक रक्त पतले के रूप में कार्य करना, ”वह बताते हैं, यह देखते हुए कि यह विचार करना महत्वपूर्ण है कि क्या आप पहले से ही अपने अनुसार रक्त को पतला करने वाले हैं चिकित्सक। इसके अलावा - और यह सामान्य ज्ञान की तरह लगता है - अगर आपको इससे एलर्जी है तो दालचीनी का सेवन या उपयोग न करें।
अधिक: ये खाद्य पदार्थ वास्तव में आपकी दृष्टि में सुधार करते हैं
किसी भी अन्य चीज़ की तरह, बहुत अधिक दालचीनी न लें। के अनुसार डॉ. थिओडोर सियूकैलिफ़ोर्निया के एलिसो वीजो में मेमोरियलकेयर मेडिकल ग्रुप में गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट, हालांकि कुछ मिश्रित सबूत दिखा रहे हैं फैटी लीवर रोग और ग्लूकोज असहिष्णुता और मधुमेह में सुधार, कुछ प्रकार के दालचीनी बड़े पैमाने पर जिगर के लिए विषाक्त हो सकते हैं राशियाँ।
बांडुकवाला बताते हैं, "मेरा अभ्यास आहार में दालचीनी को पूरक के रूप में शामिल करने के लिए प्रोत्साहित करना है, लेकिन मधुमेह के लिए मेरे द्वारा निर्धारित किसी भी दवा के प्रतिस्थापन के रूप में नहीं है।"
हालांकि यह एक चमत्कारी पूरक नहीं हो सकता है, दालचीनी में कुछ ऐसे गुण होते हैं जो अंततः फायदेमंद हो सकते हैं। किसी भी तरह से, आगे बढ़ें और उस अतिरिक्त छिड़काव को अपनी कॉफी में जोड़ें।
