लोकप्रिय शाकाहारी रेसिपी, फलाफेल स्वस्थ प्रोटीन होते हैं- और फाइबर से भरपूर डिश जब तवे को तलने या डीप फ्राई करने के बजाय बेक किया जाता है। आप निश्चित रूप से इस फलाफेल रेसिपी के लिए डीप-फ्रायर का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन बेकिंग आपको समय के साथ-साथ बहुत सारी वसा और कैलोरी को साफ करने में मदद करेगी।
एक लोकप्रिय शाकाहारी नुस्खा, फलाफेल स्वस्थ प्रोटीन होते हैं- और फाइबर से भरे पकवान होते हैं जब पैन को तली हुई या डीप फ्राई के बजाय बेक किया जाता है। आप निश्चित रूप से इस फलाफेल रेसिपी के लिए डीप-फ्रायर का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन बेकिंग आपको समय के साथ-साथ बहुत सारी वसा और कैलोरी को साफ करने में मदद करेगी।
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फलाफिल
6 को परोसता हैं
अवयव:
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- १ कप सूखे गारबानो बीन्स, धोकर, रात भर भीगे हुए
- 4 कप पानी
- १/२ कप सफेद तिल
- १/४ कप बारीक कटा हुआ ताजा अजमोद
- 2 लहसुन की कली, बारीक कटी हुई
- 1-1/2 चम्मच करी पाउडर
- १ छोटे नींबू का रस और कसा हुआ छिलका
- नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च स्वादानुसार
- छिड़काव के लिए जैतून का तेल
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दिशा:
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- गारबन्ज़ो बीन्स को एक मध्यम बर्तन में रखें और पानी से ढक दें। एक उबाल लेकर आओ, गर्मी कम करें, कवर करें और निविदा तक उबाल लें, लगभग 2 घंटे।
- एक बड़े कटोरे में, तिल, अजमोद, लहसुन, करी, नींबू का रस और ज़ेस्ट के साथ बीन्स को मैश करें। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। ओवन को प्रीहीट करते समय कमरे के तापमान पर खड़े होने दें।
- ओवन को पहले से ही तीन सौ पचहत्तर अंश फारेनहाइड पर गरम कर लें।
- एक बेकिंग शीट को जैतून के तेल से स्प्रे करें। बीन मिश्रण को 1/4-कप आकार की पैटी बना लें।
- फलाफेल को बेकिंग शीट पर रखें और जैतून के तेल के साथ उदारतापूर्वक स्प्रे करें। यदि आपके पास स्प्रेयर नहीं है तो आप फलाफेल पर जैतून के तेल को ब्रश या रगड़ भी सकते हैं।
- 15 से 20 मिनट तक या फलाफेल को हल्का ब्राउन होने तक और गर्म होने तक बेक करें।
- पीटा ब्रेड में, सलाद पर, या सब्जियों के ऊपर क्रम्बल करके गरमागरम परोसें।
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अधिक स्वस्थ शाकाहारी व्यंजनों!
