राष्ट्रीय कॉफी दिवस लैटेस और कैफ़े औ लेट्स और मेनू पर कई अन्य कॉफी पेय के बीच अंतर जानने के लिए एकदम सही दिन है। आठ बजे की कॉफी हमें कॉफी के विभिन्न विकल्पों के बारे में बताती है और सबसे अच्छी बात यह है कि उन्हें घर पर स्वादिष्ट तरीके से कैसे बनाया जाता है। कॉफी व्यंजनों में दूध के लिए बुलाए जाने वाले अपने पसंदीदा डेयरी मुक्त दूध का प्रयोग करें।
राष्ट्रीय कॉफी दिवस लैटेस और कैफ़े औ लेट्स और मेनू पर कई अन्य कॉफी पेय के बीच अंतर जानने के लिए एकदम सही दिन है। आठ बजे की कॉफी हमें कॉफी के विभिन्न विकल्पों के बारे में बताती है और सबसे अच्छी बात यह है कि उन्हें घर पर स्वादिष्ट तरीके से कैसे बनाया जाता है। कॉफी व्यंजनों में दूध के लिए बुलाए जाने वाले अपने पसंदीदा डेयरी मुक्त दूध का प्रयोग करें।
लाटे
परंपरागत रूप से, एस्प्रेसो और फोमयुक्त दूध का उपयोग करके एक लेटे बनाया जाता है। दूध से कॉफी का अनुपात 3:1 है। घर पर लट्टे बनाने के लिए, एक मजबूत कॉफी बनाएं (एक डार्क इटालियन रोस्ट ट्राई करें)। एक सॉस पैन में थोड़ा दूध डालें और मध्यम आँच पर रखें। दूध को गर्म करने के बाद उसमें झागदार बनाने के लिए तेजी से फेंटें। एक मग में कुछ कॉफी डालें, थोड़ा गर्म तरल दूध डालें और ऊपर से झाग वाला दूध डालें।
कैफे मोचा
यह कॉफी पेय बस एक लट्टे है जिसमें कुछ प्रकार के चॉकलेट स्वाद जोड़े जाते हैं। स्ट्रॉन्ग कॉफ़ी बनाएं, 2/3 कप डालें हॉट चॉकलेट मिक्स मग के तल में, और फिर कॉफी और दूध डालें। तब तक हिलाएं जब तक कि मिश्रण घुल न जाए।
कैफे औ लाईटो
इस कॉफी ड्रिंक में कॉफी और दूध का 1:1 अनुपात होता है। एक मजबूत कॉफी बनाएं, दूध को भाप दें और अपने मग में बराबर मात्रा में दूध (इसे पहले डालें) और कॉफी डालें।
कैपुचिनो
आमतौर पर एस्प्रेसो, उबले हुए दूध और झाग वाले दूध के बराबर भागों के साथ बनाया जाता है, आप इसे घर पर एस्प्रेसो बनाकर और मग में डालकर फिर उबले हुए दूध और फिर दूध में मिला कर बना सकते हैं। परोसने से पहले दालचीनी या कोको पाउडर छिड़कें।
Macchiato
एक पारंपरिक मैकचीटो एस्प्रेसो का एक शॉट है जिसमें थोड़ा सा दूध फोम होता है। यदि आप अक्सर कॉफी की दुकानों पर जाते हैं तो आप जानते हैं कि कारमेल मैकचीटो एक लोकप्रिय आदेश है। एक मग में मजबूत कॉफी डालकर और वेनिला सिरप के कुछ पंप जोड़कर और फिर गर्म दूध में हिलाते हुए और झागदार दूध और एक बूंदा बांदी के साथ अपना स्वादिष्ट कारमेल मैकचीटो बनाएं। कारमेल सिरप.
फ्रेपे
एक फ्रैपे एक ठंडा मिश्रित कॉफी पेय है जिसमें ठंडा कॉफी, चीनी, दूध या क्रीम और बर्फ मिश्रित होती है। एक ब्लेंडर में 6 से 8 औंस कोल्ड कॉफी, 2 टेबलस्पून दूध, 3/4 कप क्रश की हुई बर्फ और स्वादानुसार चीनी डालकर इसे घर पर बनाएं। आप इसे गाढ़ा बनाने के लिए अपने पसंदीदा स्वाद वाले सिरप या आइसक्रीम के 2 बड़े चम्मच भी मिला सकते हैं।
एस्प्रेसो
यह लोकप्रिय घूंट मूल रूप से एक केंद्रित कॉफी है जिसे बारीक पिसी हुई कॉफी बीन्स के दबाव में लगभग उबलते पानी की एक छोटी मात्रा को मजबूर करके बनाया जाता है। यदि आपके पास एस्प्रेसो मशीन नहीं है, तब भी आप अपने नियमित कॉफी पॉट का उपयोग करके एस्प्रेसो के मजबूत स्वाद का आनंद ले सकते हैं। एक डार्क रोस्ट कॉफी चुनें और बीन्स को जितना हो सके बारीक पीस लें। कॉफी फिल्टर को दोगुना करें, और कॉफी ग्राउंड को फिल्टर में पैक करें (प्रत्येक 1/4 कप एस्प्रेसो के लिए 1 बड़ा चम्मच का उपयोग करें)। यह एक बढ़िया विकल्प है जो मजबूत, बोल्ड स्वाद एस्प्रेसो और कैप्पुकिनो aficionados प्यार की नकल करता है।
कद्दू कॉफी
एक मौसमी पसंदीदा, कद्दू कॉफी आमतौर पर केवल सीमित समय के लिए उपलब्ध होती है। लेकिन आप साल के किसी भी समय इस गर्म मसाले वाली कॉफी का आनंद ले सकते हैं। पिसी हुई कॉफी के हर 3 बड़े चम्मच के लिए 2 चम्मच कद्दू के मसाले का उपयोग करके अपनी खुद की कद्दू कॉफी बनाएं। कद्दू के मसाले को कॉफी के मैदान के साथ मिलाएं और काढ़ा करें। अपनी इच्छा के लिए मीठा।
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