कम मांस खाना चाहते हैं (या इसे पूरी तरह से छोड़ देना चाहते हैं)? ये टिप्स आपको संक्रमण को और अधिक आसानी से करने में मदद करेंगे।
मांस खाना छोड़ने के बारे में सोच रहे हो? चाहे आपके कारण नैतिक या स्वास्थ्य उद्देश्यों के लिए हों, इससे पहले कि आप इसमें कूदें और मांस को पूरी तरह से छोड़ दें, अपने आहार में बदलाव को और अधिक सुचारू बनाने में मदद करने के लिए निम्नलिखित पर विचार करें। यदि आप किसी योजना के साथ आगे नहीं बढ़ते हैं, तो शाकाहार को अपनाना आवश्यक से कहीं अधिक कठिन हो सकता है।
अपने पसंदीदा खाद्य पदार्थों पर ध्यान दें, बस उन्हें मांसहीन बनाएं
यदि आप अब तक भारी मांस खाने वाले रहे हैं और अचानक अपने आहार को केवल केल, बीन्स और सलाद में बदल देते हैं, तो आपको यह बदलाव मुश्किल लगेगा। आपकी स्वाद कलियों का उपयोग किया जाता है और आप उन स्वादों के लिए तरसेंगे जिनसे आप परिचित हैं। इसलिए अपने प्रिय व्यंजन बनाएं, उन्हें केवल मांसहीन बनाएं। प्यार लसग्ना? इसके बजाय इसे पालक और रिकोटा के साथ बनाएं ताकि आपको अभी भी संतोषजनक नूडल बनावट और तीखा टमाटर का स्वाद मिल सके, उदाहरण के लिए।
शाकाहारी कुकबुक में निवेश करें
अपने खाने के नए तरीके के अनुकूल होने के लिए आपको अपने खाना पकाने के प्रदर्शनों की सूची को जल्दी से विस्तारित करने की आवश्यकता होगी। ऑनलाइन शोध करें, और उन व्यंजनों को सहेजें जो आपकी नज़र में आते हैं। एक किताबों की दुकान पर जाएँ, रसोई की किताबों को पलटें और अपनी पसंद की कुछ किताबें उठाएँ।
अपने शहर के शीर्ष शाकाहारी रेस्टोरेंट देखें
सप्ताह में एक बार, अपने आप को रात के खाने के लिए एक शाकाहारी रेस्तरां या एक रेस्तरां जो शाकाहारी विकल्प प्रदान करता है। आप अपने शाकाहारी घर में खाना पकाने के लिए प्रेरित होंगे, और आप आश्वस्त होंगे कि शाकाहारी भोजन कर सकते हैं स्वादिष्ट बनो (आश्वासन की आपको आवश्यकता हो सकती है यदि आपका शाकाहारी खाना बनाना बहुत स्वादिष्ट नहीं हो रहा है अभी तक)। यदि आप टोरंटो क्षेत्र के पास हैं, तो रॉलिसियस, कैमरोस ऑर्गेनिक ईटेरी, हॉट बीन्स और विंडसर आर्म्स होटल का प्रयास करें। मैक्सिकन, थाई, चीनी और लेबनान सहित कई जातीय व्यंजन अपने स्वादिष्ट शाकाहारी विकल्पों के लिए जाने जाते हैं।
अपने आहार में पर्याप्त प्रोटीन प्राप्त करना सुनिश्चित करें
यदि आप केवल अपने नए शाकाहारी आहार सब्जियों पर ध्यान केंद्रित करते हैं, तो आप खुद को भूखा और थका हुआ महसूस कर सकते हैं, और इसका कारण यह है कि आपके शरीर में प्रोटीन की कमी होगी। टोफू, बीन्स और फलियां, नट, बीज, अंकुरित बीज, समुद्री शैवाल और डेयरी उत्पादों जैसे गैर-मांस प्रोटीन स्रोतों से परिचित हों। पूरक आहार लेने पर भी विचार करें, लेकिन अपने लिए सर्वोत्तम पूरक योजना का पता लगाने में मदद करने के लिए आहार विशेषज्ञ या पोषण विशेषज्ञ से बात करना सुनिश्चित करें।
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