सादे चावल के एक तरफ के बजाय, अपने परिवार को यह आसान चावल की रेसिपी परोसें जिसमें करंट और मूंगफली शामिल हों।
सादे चावल के एक तरफ के बजाय, अपने परिवार को यह आसान चावल की रेसिपी परोसें जिसमें करंट और मूंगफली शामिल हों।
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करंट और मूंगफली के साथ चावल
कार्य करता है 8
अवयव:
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- १/४ कप अनसाल्टेड कच्ची मूंगफली
- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- ४ हरे प्याज़, केवल सफ़ेद भाग, कटा हुआ
- 1-1/2 कप मध्यम अनाज चावल
- 1/4 कप किशमिश
- ३ कप गरम पानी
- नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च
- ताज़ी जड़ी-बूटियों की टहनी या छिड़काव
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दिशा:
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- मध्यम-धीमी आँच पर एक छोटी कड़ाही गरम करें। मूंगफली डालें और 2 से 3 मिनट के लिए या हल्के भूरे होने तक टॉस करें। एक छोटी कटोरी में निकाल लें।
- एक मध्यम सॉस पैन में, मध्यम गर्मी पर तेल गरम करें। हरे प्याज़ को 2 मिनिट तक या नरम होने तक भूनें।
- आँच को ऊँचा उठाएँ। चावल को लगभग 3 मिनट तक या अच्छी तरह से लेपित होने तक भूनें।
- करंट डालें और मिलाने के लिए हिलाएं। आँच को मध्यम कर दें, गरम पानी डालें, मिलाएँ और उबाल लें। ढक दें और आँच को कम कर दें।
- चावल को लगभग 20 मिनट तक या जब तक कि सारा तरल अवशोषित न हो जाए और चावल नर्म न हो जाए, तब तक उबालें। नमक और काली मिर्च डालें और मूंगफली डालें।
- सीज़निंग को चखें और समायोजित करें। तत्काल सेवा।
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