चॉकलेट चिप कुकीज स्वादिष्ट होती हैं, लेकिन जब कुरकुरी बेकन को मिश्रण में डाला जाता है तो वे और भी अधिक हो जाती हैं। ये कुकीज़ शीर्ष पर हैं।
चिल्लाते हुए मत भागो। यह स्वादिष्ट कुकी दुनिया के दो सबसे स्वादिष्ट खाद्य पदार्थों को जोड़ती है: चॉकलेट और बेकन। ओह और यह आपका औसत बेकन नहीं है। हमने इसे ब्राउन शुगर में कोट किया और इसे पूरी तरह से कुरकुरा और मीठा कैंडीड बेकन ट्रीट बनाने के लिए बेक किया।
1
कैंडिड बेकन चॉकलेट चिप कुकीज
से गृहीत किया गया पनाह देना
आकार के आधार पर लगभग 30-40 कुकीज का उत्पादन होता है
अवयव:
- 2-1/4 कप मैदा
- 1 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
- 1 चम्मच कोषेर नमक
- 2 स्टिक अनसाल्टेड मक्खन, कमरे का तापमान
- 3/4 कप चीनी
- 3/4 कप डार्क ब्राउन शुगर
- 1 चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट
- 2 बड़े अंडे
- 2 कप चॉकलेट चिप्स
- 1 कप क्रम्बल कैंडिड बेकन (नुस्खा इस प्रकार है)
दिशा:
- ओवन को पहले से ही तीन सौ पचहत्तर अंश फारेनहाइड पर गरम कर लें।
- एक मध्यम मिक्सिंग बाउल में, मैदा, बेकिंग सोडा और कोषेर नमक को एक साथ फेंट लें।
- एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के कटोरे में, मक्खन, सफेद चीनी और डार्क ब्राउन शुगर डालें। मक्खन और चीनी के फूलने तक, लगभग 3 मिनट तक एक साथ मिलाएँ।
- वेनिला अर्क और अंडे में जोड़ें। संयुक्त होने तक मिलाएं।
- पूरी तरह से संयुक्त होने तक धीरे-धीरे आटे के मिश्रण को शामिल करें।
- चॉकलेट चिप्स और कैंडीड बेकन में मिलाएं।
- एक चर्मपत्र-पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट में 2 बड़े चम्मच के आकार के आटे की बूंदें डालें। कुकीज़ के बीच लगभग 3 इंच छोड़ दें।
- हल्का सुनहरा भूरा होने तक लगभग 8-10 मिनट तक बेक करें।
- कुछ मिनट के लिए ट्रे पर ठंडा होने दें और फिर एक कूलिंग रैक पर रख दें।
- तब तक जारी रखें जब तक कि सभी कुकीज़ बेक न हो जाएं।
2
चीनी जमाया बेकन
पैदावार लगभग 1 कप
अवयव:
- 12 स्लाइस बेकन
- 1/3 कप डार्क ब्राउन शुगर
- 1/4 छोटा चम्मच दालचीनी
दिशा:
- ओवन को 350 डिग्री फेरनहाइट पर प्रीहीट करें और चर्मपत्र कागज के साथ एक रिमेड बेकिंग शीट को लाइन करें।
- एक उथले डिश में, डार्क ब्राउन शुगर और दालचीनी को एक साथ फेंटें।
- बेकन के प्रत्येक स्लाइस को ब्राउन शुगर के मिश्रण से कोट करें और तैयार बेकिंग शीट पर रखें।
- स्लाइस को एक साथ पास रखना ठीक है क्योंकि बेक करते समय वे थोड़ा सिकुड़ जाएंगे।
- एक बार पूरी तरह से लेपित होने के बाद, बेकन को ओवन में डालें और लगभग 25 मिनट तक बेक करें जब तक कि बेकन कुरकुरा न हो जाए और चीनी ने बेकन के ऊपर एक कैंडी खोल बना दिया हो।
- ओवन से निकालें और ट्रे पर ठंडा होने दें।
- ठंडा होने पर निकाल कर टुकड़ों में तोड़ लें.
ध्यान दें
गर्म बेकन को ट्रे से न निकालें और कागज़ के तौलिये पर रखें। बेकन ठंडा हो जाएगा और कागज पर चिपक जाएगा। यदि आप ट्रे से बेकन निकालते हैं, तो इसे चर्मपत्र कागज के दूसरे टुकड़े या साफ सिलपत में ले जाएं।
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