एवोकैडो टोस्ट हमारे जाने-माने नाश्ते में से एक है। आखिरकार, साबुत अनाज टोस्ट के एक टुकड़े पर स्मैश किए गए एवोकैडो के एक साधारण नाश्ते से आसान, स्वादिष्ट और अधिक पौष्टिक क्या हो सकता है? परंतु जेमी ओलिवर हाल ही में इंस्टाग्राम पर एक तस्वीर पोस्ट की जिसने हमें याद दिलाया कि एवोकैडो टोस्ट सिर्फ नाश्ते से पूरी तरह से अधिक है। कुछ स्वादिष्ट अतिरिक्त चीज़ों के साथ, आप इस साधारण सुबह के भोजन को एक रंगीन, ताज़ा और जीवंत व्यंजन में बदल सकते हैं यह उन गर्म गर्मी की रातों में एकदम सही रात का खाना है जब ओवन चालू करने या ऊपर खड़े होने के लिए बहुत गर्म होता है चूल्हा
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तो, आप इस साधारण सुबह के भोजन को शाम के भोजन में कैसे बदलते हैं? ओलिवर ने साझा किया कुछ विचार उनकी वेबसाइट पर, जिसमें यह भी शामिल है, जिसे उनकी पुस्तक से रूपांतरित किया गया है सुपर फूड फैमिली क्लासिक्स.
ओलिवर ब्रेड की अदला-बदली करके शुरू करता है। सादे सफेद या पूरी गेहूं की रोटी का उपयोग करने के बजाय, रसोइया राई की रोटी के लिए कहता है, जो पोषण और स्वाद के लिहाज से अधिक महत्वपूर्ण है।
फिर, एवोकाडो को मैश करने के बजाय, वह इसे काटता है। यह एवो को अपने कुछ नरम लेकिन दांतों की बनावट को बनाए रखने की अनुमति देता है, जिससे आप वास्तव में फल की रेशमी समृद्धि की सराहना कर सकते हैं।
टोस्ट को सूखने से बचाने के लिए, ओलिवर ब्रेड को रिकोटा चीज़ के साथ फैलाते हैं। यह आपके टोस्ट में एक अच्छी मलाई भी जोड़ता है, और कुछ अतिरिक्त प्रोटीन लाता है, जो भोजन को रात के खाने के योग्य बनाने में मदद करता है।
रिकोटा-स्प्रेड राई टोस्ट के ऊपर कटा हुआ एवोकैडो और कुछ कटा हुआ टमाटर (हीरलूम यदि आप उन्हें प्राप्त कर सकते हैं) जोड़ें, और ताजा नींबू के रस के साथ निचोड़ें। नींबू पकवान को उज्ज्वल करता है, और एसिड एवोकैडो को अपने चमकीले हरे रंग को बनाए रखने में भी मदद करता है।
इसके बाद, नमक और काली मिर्च और ताजी तुलसी, कुछ टोस्टेड पाइन नट्स के साथ चीजों को गोल करें। अंतिम परिणाम साबुत अनाज, ताजा उपज और प्रोटीन से भरा भोजन है, लेकिन अधिक महत्वपूर्ण है? यह स्वाद अच्छा है!
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