की लोकप्रियता के साथ कम कार्बोहाइड्रेट वाला हाल के वर्षों में आहार योजनाओं जैसे कि एटकिंस, साउथ बीच, ज़ोन और कई अन्य लोगों के माध्यम से, बहुत से लोग अपनी चीनी और स्टार्च का सेवन कम कर रहे हैं या समाप्त कर रहे हैं। कुछ डाइटर्स सोचते हैं कि लो कार्ब डाइटिंग का मतलब नहीं है डेसर्ट. हालाँकि, यह सच्चाई से सबसे दूर की बात है।
समझदार लो कार्ब डेसर्ट
हालाँकि आपको यह देखने की ज़रूरत है कि आप क्या खाते हैं, आपको मिठाई को पूरी तरह से छोड़ने की ज़रूरत नहीं है। कई लो कार्ब डेसर्ट हैं जो स्वादिष्ट और पौष्टिक दोनों हैं। लो कार्ब डेसर्ट बनाने की कुंजी स्प्लेंडा या बेकिंग के लिए बने किसी अन्य स्वीटनर का उपयोग करना है। स्प्लेंडा बिना कैलोरी वाला स्वीटनर है जो चीनी से बनता है। इसका स्वाद बिल्कुल असली चीनी जैसा होता है
और उसका कोई स्वाद नहीं है। चीनी का उपयोग किए बिना मिठाई और अन्य भोजन बनाने के लिए स्प्लेंडा का उपयोग खाना पकाने और बेकिंग में किया जा सकता है।
इन स्वादिष्ट लो-कार्ब मिठाई व्यंजनों में से एक को आजमाएं!
चॉकलेट मूस
न्यूनतम कार्ब्स के साथ दो समृद्ध सर्विंग्स बनाता है। चिकनी, मलाईदार स्वादिष्ट मिठाई बनाने के लिए यह एक बहुत ही सरल नुस्खा है।अवयव:
- 1/2 कप व्हिपिंग क्रीम
- 4 चम्मच स्प्लेंडा
- 1/2 छोटा चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट
- १ १/२ बड़े चम्मच कोको पाउडर
- शुगर-फ्री कूल व्हिप
दिशा:
- व्हिपिंग क्रीम, स्प्लेंडा, वैनिला और कोको पाउडर को ब्लेंडर में डालें।
- मलाईदार और चिकना होने तक ब्लेंड करें।
- पैराफिट ग्लास में चम्मच मिश्रण।
- ऊपर से कूल व्हिप डालें और कोको पाउडर छिड़कें।
कॉफी स्लश
यह मिठाई नुस्खा प्रति सेवारत 1 ग्राम से कम कार्ब्स के साथ छह सर्विंग्स बनाता है - सभी चीनी के बिना एक शांत कॉफी का इलाज करने का एक स्वादिष्ट तरीका।
अवयव:
- ४ कप स्ट्रॉन्ग ब्रूड कॉफ़ी
- स्वाद के लिए स्प्लेंडा
- १/४ कप शुगर-फ्री कूल व्हिप
- १/२ छोटा चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट
- 2 चम्मच ब्रांडी या अन्य लिकर
दिशा:
- कॉफी काढ़ा और स्वीटनर के साथ मिलाएं।
- आइस क्यूब ट्रे में डालें।
- सख्त होने तक फ्रीज करें।
- जब आप परोसने के लिए तैयार हों, तो एक बाउल में कूल व्हिप, वैनिला और ब्रांडी को मिला लें।
- क्रीमी होने तक ब्लेंड करें।
- कॉफी आइस क्यूब्स को अपने ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में खाली करें।
- मध्यम गति पर तब तक ब्लेंड करें जब तक कि कॉफी की बर्फ एक चंकी स्लैश न हो जाए।
- ग्लास में डालें और ऊपर से कूल व्हिप का मिश्रण डालें।
ऑरेंज आधा किलो का केक
प्रत्येक में 6 शुद्ध कार्ब्स के साथ 12 सर्विंग्स बनाता है। यदि आप एक बड़े समूह के लिए बेक कर रहे हैं, तो यह रेसिपी एक बढ़िया विकल्प है।
अवयव:
- ३/४ कप मक्खन नरम हुआ
- १/४ कप लो-फैट क्रीम चीज़, नर्म किया हुआ
- १ १/२ कप स्प्लेंडा
- 5 अंडे
- 2 कप बादाम का आटा
- 1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मच नमक
- १/४ कप संतरे का रस
दिशा:
- ओवन को 325 डिग्री फारेनहाइट पर प्रीहीट करें।
- मक्खन, क्रीम चीज़ और स्प्लेंडा को इलेक्ट्रिक मिक्सर से क्रीमी होने तक फेंटें।
- एक-एक करके अंडे डालें, प्रत्येक के बाद अच्छी तरह मिलाएँ।
- एक अलग कटोरे में, बादाम का आटा, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं।
- आटे के मिश्रण को मक्खन के मिश्रण में धीरे-धीरे डालें, जबकि अच्छी तरह मिश्रित होने तक फेंटते रहें।
- संतरे का रस डालें और मिलाते रहें।
- घी लगे पाव पैन में मिश्रण डालें।
- ६०-७० मिनट तक बेक करें जब तक कि बीच में टूथपिक न डाला जाए और साफ न निकल जाए।
इन व्यंजनों को मूल रूप से कोरी एलिस द्वारा लिखा और प्रकाशित किया गया था वहाँ.
