यह अभी भी एक लंबे समय से चल रहे ऑस्ट्रेलियाई बनाम ऑस्ट्रेलियाई टीम का केंद्र हो सकता है। कीवी बहस, लेकिन इस बात से कोई इंकार नहीं है कि अच्छा पुराना पावलोवा एक एंटीपोडियन पसंदीदा है। इस आसान रेसिपी से अपने दोस्तों और परिवार को प्रभावित करें।
पावलोवा की उत्पत्ति दशकों से गर्मजोशी से लड़ी गई है। जबकि हम ऑस्ट्रेलियाई इसे हमारे अपने आविष्कार के रूप में दावा करना पसंद करते हैं, कीवी भी उतना ही निश्चित है कि यह उनका है। किंवदंतियों के अनुसार, यह लोकप्रिय मिठाई पहली बार रूसी बैलेरीना अन्ना पावलोवा के सम्मान में बनाई गई थी, जिन्होंने 1930 के दशक में ऑस्ट्रेलिया और न्यूजीलैंड का दौरा किया था।
एक कठोर बाहरी आवरण और नरम मेरिंग्यू केंद्र के साथ, पारंपरिक पावलोवा को फिर व्हीप्ड क्रीम में लेदर किया जाता है और ताजे मौसमी फल जैसे कि जामुन, कीवी फल और पैशनफ्रूट के साथ शीर्ष पर रखा जाता है। इसे अलग-अलग सेवारत आकारों में या एक बड़े परिवार के आकार के मेरिंग्यू के रूप में बनाया जा सकता है, लेकिन किसी भी तरह से यह एक मिठाई का नरक है! दोस्तों और परिवार के साथ भोजन के स्वादिष्ट हल्के अंत के लिए इस आसान नुस्खा को आजमाएं।
आसान पावलोवा
8-10 परोसता है
आप इस शानदार रेसिपी के साथ गलत नहीं हो सकते, जिसे बेकिंग इंग्रेडिएंट मास्टर्स की विस्तृत रेसिपी कैटलॉग से अनुकूलित किया गया है सफेद पंख. उनके उत्पादों और व्यंजनों की विस्तृत श्रृंखला को ऑनलाइन देखें। यह मूल पावलोवा नुस्खा लगभग आठ से 10 आभारी पेट की सेवा करेगा।
अवयव:
- 4 अंडे का सफेद भाग
- १ कप कैस्टर शुगर
- 1 बड़ा चम्मच कॉर्नफ्लोर
- 2 चम्मच सफेद सिरका
- 300 मिलीलीटर डबल क्रीम
- कीवी फल
- पैशनफ्रूट पल्प
- रास्पबेरी, स्ट्रॉबेरी और ब्लूबेरी
दिशा:
- अपने पंखे से चलने वाले ओवन को लगभग 150 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें।
- चार अंडे की सफेदी को एक बड़े कटोरे में रखें और उन्हें इलेक्ट्रिक मिक्सर से तब तक फेंटें जब तक कि कड़ी चोटियाँ न बन जाएँ।
- धीरे-धीरे चीनी डालना शुरू करें, अच्छी तरह से फेंटें, जब तक कि मिश्रण सख्त और चमकदार न हो जाए।
- कॉर्नफ्लोर और सिरका के माध्यम से मोड़ो, फिर बस संयुक्त होने तक फेंटें।
- मेरिंग्यू मिश्रण को नॉन-स्टिक बेकिंग पेपर से ढकी बेकिंग ट्रे पर डालें और गोल केक जैसा आकार दें।
- ओवन के तापमान को 120 डिग्री सेल्सियस तक कम करें और लगभग 1 घंटे 20 मिनट तक बेक करें।
- ओवन को बंद कर दें लेकिन पावलोवा को अंदर ही रहने दें। हटाने से पहले इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें।
- नरम चोटियों के बनने तक डबल क्रीम को फेंटें। ताजे फलों को काट लें।
- व्हीप्ड क्रीम के साथ पावलोवा को ऊपर रखें और फल को कीवी से शुरू करते हुए एक सर्पिल पैटर्न में व्यवस्थित करें फल और स्ट्रॉबेरी, उसके बाद रसभरी और ब्लूबेरी, और अंत में पैशनफ्रूट के साथ बूंदा बांदी गूदा।
- तुरंत परोसें और आनंद लें!
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