ग्रिल पर एक आसान विकल्प के लिए उस मांस को मैरीनेट किए हुए टोफू से बदलें।
कुछ लेट्यूस के साथ बन में एक सादा टोफू स्लैब टैंटलाइज़िंग से दूर है, लेकिन टोफू का एक मसालेदार और सौतेला टुकड़ा टक किया हुआ है एक स्वादिष्ट चटनी के साथ उदारतापूर्वक बीज वाले साबुत अनाज के बन में बस वही है जो आपको बर्गर के लिए तरसते समय चाहिए उत्पन्न होता है।
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सुपर-स्वस्थ टोफू बर्गर रेसिपी
पैदावार 4
अवयव:
- 1 (12 औंस) टोफू का टुकड़ा, दबाया और सूखा
- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- 1 बड़ा चम्मच बेलसमिक सिरका
- 1 लौंग लहसुन, बहुत बारीक कटा हुआ
- 1 बड़ा चम्मच मेंहदी, कीमा बनाया हुआ
- 1 बड़ा चम्मच मेपल सिरप
- नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च स्वादानुसार
- १ कप लाल और हरी पत्ता गोभी, कटा हुआ
- 3-4 बड़े चम्मच आपकी पसंदीदा बीबीक्यू सॉस या केचप
- 2 सीडेड होल ग्रेन बन्स, विभाजित और टोस्टेड
दिशा:
- टोफू को आधा लंबाई में विभाजित करें, और तरल निकालने के लिए दबाते रहें।
- एक उथले डिश में, तेल, सिरका, लहसुन, दौनी और मेपल सिरप को एक साथ मिलाएं। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।
- टोफू को मैरिनेड में रखें और कम से कम 2 घंटे के लिए सर्द करें।
- मध्यम आँच पर, एक ग्रिल या ग्रिल पैन गरम करें और कुकिंग स्प्रे से स्प्रे करें।
- टोफू को मैरिनेड से बाहर निकालें, अतिरिक्त मैरिनेड टपकने दें। ग्रिल या पैन में रखें और हर तरफ 3 मिनट तक या हल्का ब्राउन होने तक पकाएं।
- इस बीच, गोभी को 1 बड़ा चम्मच या इतने ही मैरिनेड के साथ टॉस करें।
- होल ग्रेन बन को टोफू, पत्ता गोभी और सॉस से भरें। तत्काल सेवा।
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