डोनट्स और आइसक्रीम सभी एक मिठाई में एक उंगली चाटने वाले सपने के सच होने जैसा है। आप कोन के अंदर चॉकलेट सॉस डाल सकते हैं, जैसे डोनट कोन हमने प्राग से देखा है. मैंने इस संस्करण में कॉटन कैंडी आइसक्रीम का इस्तेमाल किया, और यह डोनट कोन के साथ शानदार था।
ये डोनट आइसक्रीम कोन बनाने के लिए, आपको चाहिए हीटिंग कोर. वे आम तौर पर केक बनाने के लिए एक पैन के अंदर उपयोग किए जाते हैं। वे विभिन्न आकारों में आते हैं, लेकिन मैंने 12-इंच या बड़े पैन में उपयोग के लिए बनाए गए छोटे आकार का उपयोग किया है।
आप चाहें तो घर का बना आटा भी बना सकते हैं, लेकिन मैंने पहले से बने बिस्किट के आटे का इस्तेमाल किया है.
ओवन को 350 डिग्री F पर गर्म करके शुरू करें। फिर कैनोला तेल को हीटिंग कोर के बाहरी किनारों पर ब्रश करें, जिसमें शीर्ष भी शामिल है (जो डोनट कोन के नीचे का निर्माण करेगा)।
एक बिस्कुट को बड़े आकार के गोले में बेल लें। बेलते समय आटे का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है।
कोर के शीर्ष पर आटे के घेरे को ड्रेप करें।
एक रोलिंग सतह पर, दो बिस्कुट सेट करें, एक दूसरे के ऊपर।
उन्हें एक साथ रोल करें।
और लगभग 15 इंच लंबा एक लंबा रोल बना लें।
आटे के निचले किनारे से शुरू करके, जो हीटिंग कोर पर लिपटा हुआ है, रोल किए हुए आटे को कोर के चारों ओर लपेटें। यदि कोई गैप है, जहां से धातु का कोर निकल रहा है, तो आटे को एक साथ पिंच करें। आटे को बिना किसी अंतराल के एक समान शंकु बनाने के लिए काम करें।
एक उथले कटोरे में, दालचीनी और चीनी डालें। एक साथ मिलाओ। ओवन में सुपर-क्विक बेक करने के लिए स्टोव के पास एक छोटी कुकी शीट तैयार रखें।
मध्यम आँच पर एक छोटी कड़ाही गरम करें और उसमें कनोला तेल डालें। थोड़ी देर के लिए तेल को गर्म होने दें। चिमटे का उपयोग करके, कोर के तल पर पकड़ें, और आटे को पैन में रखें।
पलटें क्योंकि किनारे सुनहरे रंग के हो जाते हैं।
यह बहुत जल्दी ब्राउन हो जाएगा।
अगले चरणों के लिए चलते रहें डोनट आइसक्रीम कोन.
