के शब्दों में क्रिसी तेगेन, "एक से बेहतर क्या है" meringue? एक विशाल मेरिंग्यू, दुह! ” और इस हल्के और हवादार मिठाई को चाबुक करने का कोई बेहतर समय नहीं है - विशेष रूप से तेगेन की बेरी पावलोवा - की तुलना में पुनरुत्थान - पर्व सप्ताहांत.
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ताजा व्हीप्ड क्रीम और जीवंत जामुन के वर्गीकरण के साथ शीर्ष पर, टीजेन की बेरी पावलोवा फल, चबाना, खस्ता पूर्णता का बादल है। और सबसे अच्छा हिस्सा? यह आश्चर्यजनक रूप से त्वरित और बनाने में आसान है।
"यह पूरी तरह से पाव-प्यारा है। इसके अलावा, यह वास्तव में एक साथ रखना वास्तव में आसान है, इसे एक आसान-अभी तक प्रभावशाली ईस्टर मिठाई के लिए आदर्श बनाता है, "टीगेन लिखते हैं।
Teigen's विशाल मेरिंग्यू बनाने के लिए, आपको चीनी, कॉर्नस्टार्च, अंडे की सफेदी, नींबू और नमक सहित कुछ ही साधारण सामग्री की आवश्यकता होगी। हालांकि, क्रीम और टॉपिंग के लिए, आपको स्टोर से विभिन्न प्रकार के ताजे जामुन और भारी क्रीम लेने की आवश्यकता होगी। अब मज़े वाला हिस्सा आया। अपने जीवन को और भी आसान बनाने के लिए, आपको एक स्टैंड मिक्सर की भी आवश्यकता होगी; और यदि आपके पास पहले से ही एक नहीं है, और आप एक पर सैकड़ों डॉलर खर्च नहीं करना चाहते हैं, तो डैश आराध्य बेचता है, सस्ती मिक्सर चालू वीरांगना $45 से कम के लिए।
छवि: अमेज़न।
ठीक है, अब बेक करते हैं।
शुरू करने के लिए, आप चीनी और कॉर्नस्टार्च को फेंटेंगे, और अंडे की सफेदी और नमक को स्टैंड मिक्सर में मिलाएँगे। चीनी-कॉर्नस्टार्च का मिश्रण डालें, उसके बाद सिरका डालें। एक शीट पैन पर चर्मपत्र कागज पर मिश्रण डालें, और 40 से 45 मिनट तक बेक करें जब तक कि मेरिंग्यू हल्का सुनहरा न हो जाए और एक नरम खोल विकसित न हो जाए। ओवन बंद करें, लकड़ी के चम्मच से ओवन का दरवाजा थोड़ा खोलें, और इसे लगभग एक घंटे तक बैठने दें जब तक कि मेरिंग्यू सख्त न हो जाए।
जबकि यह ओवन में है, जामुन को कुछ चीनी और लेमन जेस्ट के साथ टॉस करें, क्रीम को फेंटें, और फिर, एक बार जब आप पावलोवा को ओवन और चर्मपत्र पेपर से हटा दें, तो क्रीम के साथ ऊपर और जामुन
देखो? पूरी तरह से करने योग्य - और आपका परिवार आपको इस ईस्टर के लिए प्यार करेगा।
पूरी बेरी पावलोवा रेसिपी प्राप्त करें Chrissy Teigen. द्वारा क्रेविंग्स.
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