याद रखें कि जब आप बच्चे थे, तो छुट्टियों के मौसम में रसोई में सब कुछ कितना अद्भुत था? इस साल अपने छोटों के लिए उस बेकिंग जादू का थोड़ा सा क्यों न लाएं? न केवल ये प्रोजेक्ट मज़ेदार हैं - और स्वादिष्ट - बल्कि ये आपके पूरे परिवार के लिए एक नई छुट्टी परंपरा शुरू करने में आपकी मदद कर सकते हैं।
क्या छुट्टियों का मौसम आपको केक पैन को धूल चटाने, ओवन में आग लगाने और कुछ अविश्वसनीय बनाने के लिए प्रेरित करता है? चाहे आप एक शौकीन बेकर हैं या सिर्फ सीख रहे हैं, छुट्टियां कुछ मौसमी व्यवहारों में अपना हाथ आजमाने का एक अच्छा समय है - और अपने बच्चों को कार्रवाई में शामिल करें। और यहां तक कि अगर आपकी रसोई में लघु "सहायक" रखने का सरल विचार आपको किराने की दुकान से कुकीज़ से चिपके रहना चाहता है, तो हमारे पास आपके लिए कुछ विचार हैं।
बेकिंग के लिए गेम प्लान
के साथ सबसे बड़ी संभावित समस्याओं में से एक हॉलिडे बेकिंग गड़बड़ी है। यहां तक कि अगर आपने अपने छोटों को आपकी मदद करने के लिए प्रोत्साहित नहीं किया, तब भी सफाई के लिए एक गन्दा रसोईघर होगा। इससे पहले कि आप अपनी आस्तीन ऊपर करें और मापना शुरू करें, यह एक गेम प्लान बनाने में मदद करता है।
- ऐसी रेसिपी चुनें जो सरल हों और जिन्हें आसानी से पूरा किया जा सके। सबसे छोटे बच्चों के लिए कई कदम बहुत मुश्किल हो सकते हैं, जो अपने परिणाम घंटों के भीतर देखना (और खाना!) पसंद करते हैं, दिनों में नहीं।
- प्रत्येक नुस्खा पढ़ें और समय से पहले तय करें कि कौन से कार्य बच्चों के लिए सर्वोत्तम हैं - खासकर यदि आप कई आयु वर्ग के साथ काम कर रहे हैं।
- अपने कार्यक्षेत्र को समय से पहले तैयार कर लें। सभी मापने वाले बर्तन और कटोरे, सामग्री, एक स्टेप स्टूल (यदि छोटे बच्चों के लिए आवश्यक हो), एक टाइमर, बेकिंग पैन और कूलिंग रैक इकट्ठा करें। यह ओवरकिल की तरह लग सकता है, लेकिन सामग्री और कटोरे की तलाश में कम ध्यान देने की संभावना है।
उम्र-दर-उम्र बेकिंग
हॉलिडे बेकिंग को मज़ेदार बनाने के लिए, हर आयु वर्ग के लिए सही टास्क और रेसिपी चुनें।
टॉडलर्स और प्रीस्कूलर
क्या आप कभी किसी ऐसे बच्चे से मिले हैं जिसे कुकी पसंद नहीं है? यहां तक कि जिन लोगों को खाद्य संवेदनशीलता या एलर्जी है, वे सिर्फ उनके लिए बनाई गई मिठाई पसंद करते हैं। इस आयु वर्ग के लिए काम करने वाले कार्य इस प्रकार हैं:
- सरगर्मी
- चॉकलेट चिप्स जैसी बड़ी गैर-तरल सामग्री को मापना
- छोटे मापने वाले कपों से घोल में तरल पदार्थ डालना
- कुकीज़ या जिंजरब्रेड घरों को सजाना (मदद से)
इन व्यंजनों को आजमाएं:
- बेली बटन
- पारिवारिक फ़िंगरप्रिंट
- लगाम-प्रिय कुकीज़
प्राथमिक उम्र के बच्चे
जब आपके बच्चे थोड़े बड़े हो जाते हैं, तो आप वास्तव में बेकिंग हॉलिडे ट्रीट्स में उनकी भागीदारी बढ़ा सकते हैं। वे छुट्टियों के उत्साह में पकड़े जाने की संभावना रखते हैं, और बेकिंग सिर्फ मस्ती में जोड़ती है। इस उम्र के बच्चे निम्नलिखित कार्यों में अच्छे होते हैं:
- नुस्खा से माप पढ़ना
- सूखी वस्तुओं (आटा, चीनी, नमक आदि) को मापना
- स्टैंड मिक्सर का उपयोग करना
- कुकीज़ या कपकेक में स्प्रिंकल्स जोड़ना जो पहले से ही फ्रॉस्टेड हैं
इन व्यंजनों को आजमाएं:
- स्वादिष्ट पेड़
- कचौड़ी कुकीज़
- चीनी की कुकीज़
ट्वीन
न केवल ट्वीन्स को विशेष अवकाश व्यवहार पसंद हैं, बल्कि वे यह महसूस करना पसंद करते हैं कि उनके पास रसोई में महत्वपूर्ण जिम्मेदारियां हैं जो उनके छोटे भाई-बहनों के पास अभी तक नहीं हैं। निम्नलिखित कार्यों में ट्वीन्स अच्छे होंगे:
- नुस्खा से सभी निर्देश पढ़ना
- सभी अवयवों को मापना
- हाथ मिक्सर से मिलाना
- ओवन से आइटम निकालना (पर्यवेक्षण के साथ)
- फ्रॉस्टिंग कुकीज़ या कपकेक
- पाइप्ड आइसिंग बैग से कुकीज़ को सजाते हुए
इन व्यंजनों को आजमाएं:
- कैंडी केन कुकीज़
- जिंजरब्रेड कुकी पेड़
- छुट्टी माल्यार्पण
किशोर
जब तक आपके बच्चे किशोर होते हैं, तब तक वे आमतौर पर रसोई में काफी काम आते हैं - यदि आप उन्हें बिस्तर से बाहर निकाल सकते हैं, अर्थात। किशोर छुट्टी के व्यंजनों को चुनना पसंद कर सकते हैं जो वे बनाना चाहते हैं, या आप इसे कुछ विकल्पों तक सीमित कर सकते हैं और फिर उन्हें चुनने दे सकते हैं। उन्हें शुरू से अंत तक पूरी रेसिपी चलाने में सक्षम होना चाहिए, लेकिन वे चाहते हैं कि आप किसी भी प्रश्न के लिए उपलब्ध रहें। उन्हें कुछ दोस्तों को हॉलिडे बेकिंग सेशन के लिए आमंत्रित करने दें, और फिर महसूस करें कि आपका दिल (दूसरे कमरे से) धमाका कर रहा है।
इन व्यंजनों को आजमाएं:
- आइस्ड ब्राउन बटर शुगर कुकीज
- छुट्टी स्नोबॉल
- कल्पित बौने स्निकरडूडल्स
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