मैं समय से पहले अपने लंच की योजना बनाने में अच्छा नहीं हूं, लेकिन एक घटक है जिसे मैं हमेशा उन दिनों के लिए हाथ में रखना सुनिश्चित करता हूं जब मैं सिर्फ मेरे दोपहर के भोजन में बहुत अधिक प्रयास करने का मन नहीं है (और अरबवीं बार दोपहर के भोजन के लिए टेकआउट को उचित नहीं ठहरा सकता): मीठा आलू।
वे हमेशा के लिए रहते हैं, वे अति-पौष्टिक हैं, वे आपको पूर्ण रखते हैं, और उन्हें बनाना आसान है। सबसे अच्छी बात यह है कि वे नमकीन से लेकर मीठे तक के टॉपिंग के साथ अच्छी तरह से जुड़ जाते हैं, इसलिए यदि आप दोपहर के भोजन के लिए एक बुनियादी पके हुए शकरकंद से अधिक चाहते हैं, तो आप बस अपने फ्रिज के माध्यम से राइफल कर सकते हैं और कुछ फेंक सकते हैं।
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शकरकंद बनाने का मेरा पसंदीदा तरीका यह है कि इसे धोकर सुखा लें, इसमें कुछ छेद कर दें, इसे पन्नी में लपेट दें और ३५० डिग्री फ़ारेनहाइट पर एक घंटे से डेढ़ घंटे तक बेक करें, जब तक कि यह नर्म न हो जाए और आसानी से a. से छेद न हो जाए कांटा।
आप एक शकरकंद को माइक्रोवेव भी कर सकते हैं। बस इसे धोकर सुखा लें, कांटे से त्वचा को पांच से छह बार छेदें, इसे माइक्रोवेव-सुरक्षित प्लेट पर रखें, और इसे पांच से आठ के लिए माइक्रोवेव करें। निविदा तक मिनट (यदि आपके पास स्वचालित रूप से घूमने वाला माइक्रोवेव नहीं है, तो सुनिश्चित करें कि आप आलू को उसके कुक के माध्यम से आधा घुमाते हैं समय)।
आप ओवन फ्राई भी बना सकते हैं: अपने शकरकंद को वेजेज में काट लें, उन्हें जैतून का तेल और नमक के साथ टॉस करें, और लगभग २५ मिनट के लिए ४०० या तो डिग्री फ़ारेनहाइट पर भूनें, अपने वेजेज को कुक के माध्यम से आधा कर दें समय। वे थोड़े कुरकुरे और किनारों पर भूरे रंग के होंगे और बीच में वास्तव में कोमल और फूले हुए होंगे।
ठीक है, तो अब जब हमारे पास मूल बातें हैं, तो आपके शकरकंद के भोजन को जैज़ करने के कुछ तरीके यहां दिए गए हैं:
शकरकंद ओवन फ्राई
- नींबू के रस के साथ छिड़कें और हुमस में डुबोएं।
- पेस्टो में डुबोएं।
- फेटा, कीमा बनाया हुआ लहसुन, कटा हुआ अजमोद, लाल मिर्च के गुच्छे और अधिक जैतून के तेल के साथ छिड़के।
- शहद सरसों में थोड़ा सा सहिजन मिलाकर डुबोएं।
- अतिरिक्त रंग और स्वाद के लिए बचे हुए हरे या अनाज के सलाद में जोड़ें।
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पके हुए या माइक्रोवेव में शकरकंद, लंबाई में विभाजित (अपने ऐड-इन्स पर जमा करने से पहले इंटीरियर को फुलाने के लिए एक कांटा का उपयोग करें)
- छोले, बेबी केल या पालक और एक ताहिनी-नींबू-लहसुन की चटनी के साथ सामग्री।
- काली बीन्स, सालसा, खट्टा क्रीम और केस्को फ्रेस्को से भरें।
- कटा हुआ चिकन, साल्सा वर्दे, खट्टा क्रीम और सफेद चेडर चीज़ के साथ सामग्री।
- नारियल के तेल के साथ मैश करें और नमक छिड़कें।
- मेपल सिरप के साथ बूंदा बांदी, मक्खन की एक गुड़िया, सेब पाई मसाले का एक पानी का छींटा और नमक का एक छिड़काव।
- कटी हुई भुनी हुई ब्रोकली, ह्यूमस, नींबू का रस और जेस्ट और ज़ातर छिड़कें।
- तली हुई पालक, टोफू क्यूब्स, तिल, श्रीराचा सॉस और एक तिल विनिगेट के साथ सामग्री।
- रूबेन को स्वस्थ बनाने के लिए सौकरकूट, स्विस चीज़, कैरवे बीजों का छिड़काव और रूसी ड्रेसिंग डालें।
- बचे हुए से भरें। शकरकंद में हरी या अनाज के सलाद से लेकर टैको फिलिंग, धीमी कुकर मीट, मिर्च और स्टॉज तक बहुत सी चीजें स्वादिष्ट होती हैं।
संभावनाएं मूल रूप से अनंत हैं, और यह आपके दैनिक वेजी सेवन को बढ़ाने का एक शानदार तरीका है। तो अगली बार जब आप स्टोर पर हों, तो कुछ नया करने के लिए अपने दिमाग को रैक करने की कोशिश करें दोपहर के भोजन के विचार, मीठे आलू के एक जोड़े को पकड़ो। अकेले आपके दोपहर के हैंगर हमले की अनुपस्थिति यह स्पष्ट कर देगी कि आपने सही चुनाव किया है।
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