हालांकि गोभी वसंत और सेंट पैट्रिक दिवस के साथ निकटता से जुड़ा हुआ है, यह कैंसर से लड़ने वाला क्रूस पूरे वर्ष मेरे मेनू में है। कैलोरी में कम और पोषक तत्वों से भरपूर, इस गोभी की रेसिपी में हार्दिक सब्जी और सेब, फॉल्स प्रचुर और मीठे रत्न शामिल हैं।
हालांकि गोभी वसंत और सेंट पैट्रिक दिवस के साथ निकटता से जुड़ा हुआ है, यह कैंसर से लड़ने वाला क्रूस पूरे वर्ष मेरे मेनू में है। कैलोरी में कम और पोषक तत्वों से भरपूर, इस गोभी की रेसिपी में हार्दिक सब्जी और सेब, फॉल्स प्रचुर और मीठे रत्न शामिल हैं।
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गाजर गोभी और सेब
4 से 6 तक सर्व करता है
अवयव:
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टी
- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- 2 बड़े सेब, कोर्ड, कटा हुआ
- 10 औंस कटी हुई हरी पत्ता गोभी
- 1 कप सेब साइडर
- 1 चम्मच अजवायन के बीज
- 1 बड़ा चम्मच डिजॉन सरसों
- नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च
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दिशा:
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- मध्यम गर्मी पर एक बड़े लंबे दस्ते की कड़ाही में तेल गरम करें। सेब और पत्ता गोभी डालें और गोभी के नरम होने तक, अक्सर हिलाते हुए पकाएं।
- गठबंधन करने के लिए सरकते हुए साइडर, जीरा, और सरसों जोड़ें। मिश्रण को धीमी आंच पर लाएं।
- कड़ाही को ढक दें, आँच को मध्यम-निम्न तक कम करें और 5 मिनट के लिए उबाल लें। उजागर करें, फिर से हिलाएं, और अगर सेब नर्म न हों तो उबालना जारी रखें।
- नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। गर्म - गर्म परोसें।
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अधिक स्वादिष्ट शाकाहारी साइड डिश!
