बेक्ड ब्री घर के बने लाल मिर्च जैम के साथ एक स्वादिष्ट नाश्ता बनाता है - शेकनोज़

मुझे मीठे और मसालेदार भोजन का संयोजन बहुत पसंद है। मुझे पनीर भी बहुत पसंद है, खासकर बेक्ड ब्री। ज्यादातर बार जब मैं एक बेक्ड ब्री रेसिपी बनाती हूं, तो मेरे पास जो कुछ भी होता है, उसके साथ रचनात्मक होने की कोशिश करता हूं, कभी भी एक ही चीज को दो बार नहीं बनाता। मेरे पास घर का बना काली मिर्च जैम का एक जार था जिसे मैं आमतौर पर गर्मियों के अंत में बनाता हूं, और तय किया कि यह इस गर्म, मलाईदार पनीर के लिए एक शानदार टॉपर होगा।

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जैम में मीठे और मसालेदार स्वाद का संयोजन वास्तव में समृद्ध और मलाईदार बेक्ड ब्री के साथ अच्छी तरह से जोड़ता है। मैंने इसे क्रस्टी ब्रेड के साथ परोसा है, लेकिन आप चाहें तो पटाखे या ताजी सब्जियों का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।

लाल मिर्च जैम बेक्ड ब्री रेसिपी

यदि आप मीठे और नमकीन स्वाद वाले मसालेदार भोजन के प्रशंसक हैं, तो यह स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र विचार मनोरंजक, स्नैकिंग और छुट्टियों की सभाओं के लिए एकदम सही है।

पैदावार 4 (1/2 पिंट) जार

तैयारी का समय: १५ मिनट | पकाने का समय: ५० मिनट | कुल समय: १ घंटा ५ मिनट

अवयव:

• ढक्कन के साथ 4 पिंट आकार मेसन जार, निष्फल
• चीज़क्लोथ के साथ पंक्तिबद्ध छलनी
• ४-५ बड़ी मीठी लाल शिमला मिर्च, कटी हुई
• 2 गर्म लाल मिर्च मिर्च, बीज निकाले गए (वैकल्पिक)
• 1 बड़ा चम्मच लाल मिर्च के गुच्छे
• 1-1 / 2 कप कच्चा, अनफ़िल्टर्ड सेब साइडर सिरका
• 3 कप जैविक गन्ना चीनी
• 1 (8 औंस) गोल ब्री चीज़
• ताजा क्रस्टी ब्रेड, कटा हुआ (पटाखे या सब्जियां भी परोसने के लिए अच्छी तरह से काम करेंगी)

दिशा:

1. चीज़क्लोथ के साथ एक छलनी को लाइन करें, और इसे एक तरफ रख दें।
2. एक खाद्य प्रोसेसर में, शिमला मिर्च और मिर्च मिर्च डालें। जब तक मिर्च बहुत बारीक कटी हुई (लगभग तरलीकृत) न हो जाए, तब तक उच्च पर पल्स करें।
3. मध्यम आँच पर एक बर्तन गरम करें, और उसमें काली मिर्च की प्यूरी, चिली फ्लेक्स, सेब का सिरका और चीनी डालें। एक उबाल लेकर आओ, फिर गर्मी को थोड़ा कम करें और लगभग 35 मिनट तक उबाल लें।
4. बीज और गूदा निकालने के लिए गर्म मिर्च के मिश्रण को चीज़क्लोथ से ढकी छलनी में डालें। प्रत्येक मेसन जार में जल्दी से गर्म मिर्च का तरल डालें, और ढक्कन को कसकर रखें।
5. ब्री को इकट्ठा करने के लिए, पनीर को खोल दें, और इसे एक छोटे बेकिंग डिश में रखें।
6. ३५० डिग्री फेरनहाइट पर १० से १५ मिनट के लिए या पनीर के बहुत नरम होने तक और पिघलना शुरू होने तक बेक करें।
7. गर्म ब्री के ऊपर घर का बना काली मिर्च जैम डालें और ताज़ी ब्रेड, पटाखे या सब्जियों के साथ परोसें।
8. सबसे अच्छा गर्म परोसा जाता है।

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