यदि आप पाते हैं कि आपका और आपके बच्चों का अस्तित्व फ़ास्ट फ़ूड के सामयिक सेवन पर निर्भर करता है, तो आपको इसे एक साथ समाप्त करने की आवश्यकता नहीं है; आपको बस विवेकपूर्ण, पौष्टिक विकल्प बनाने हैं।
जाने के लिए खाना ऑर्डर करें
आप रेस्तरां में या अपनी कार में डैशबोर्ड डाइनिंग सुविधाओं के बजाय घर पर खाना खाकर संबंधित वसा और कैलोरी सामग्री को काफी हद तक कम कर सकते हैं। अध्ययनों से पता चलता है कि जब लोग अपनी रसोई की मेज से दूर खाना खा रहे होते हैं तो लोग अधिक भोजन का सेवन करते हैं। जब आप फास्ट फूड घर लाते हैं, तो आप ताजे फल और सब्जियों के साइड ऑर्डर के साथ भोजन को पूरक कर सकते हैं, केवल फ्राइज़ को छोड़कर अपने आप को 15 से 30 ग्राम वसा बचा सकते हैं। भोजन के साथ आने वाले 32-औंस सोडा को निगलने के बजाय, आप एक गिलास पानी का विकल्प चुन सकते हैं, जिससे आप लगभग 300 कैलोरी और कई बड़े चम्मच चीनी बचा सकते हैं।
बुफे से बचें
यदि आप अपने फास्ट फूड और अपने अच्छे स्वास्थ्य को बनाए रखना चाहते हैं, तो आप सभी खा सकते हैं जैसे कि मानवता के लिए अभिशाप से बचें। यदि इस प्रकार के प्रतिष्ठान आपके लिए बिल्कुल भी अपील करते हैं, तो आप इसे कम करने में सक्षम हो सकते हैं a पार्किंग में कुछ मिनट बिताकर, आंशिक रूप से संरक्षकों को आते हुए देखकर महत्वपूर्ण डिग्री और जाओ। संभावना है कि आपने बहुत पतले, स्वस्थ दिखने वाले लोगों को इन आधुनिक मंदिरों में बार-बार लोलुपता के लिए नहीं देखा होगा।
फ्राइज़ को छोड़ दें
जब आप बाहर खाना खा रहे हों, तो आपको कुछ महत्वपूर्ण निर्णय लेने होंगे। फ्रेंच फ्राइज़ की एक सुपर-आकार की सेवा में 30 ग्राम वसा हो सकती है। कुछ लोगों के लिए, यह लगभग पूरे दिन की आपूर्ति है। क्या फ्राइज़ इसके लायक हैं? यदि वे नहीं हैं तो आपको फ्राइज़ को भूलना होगा और मेनू पर दुबला विकल्पों के साथ रहना होगा।
"लाइट" मेनू से चिपके रहें
अधिकांश फास्ट फूड रेस्तरां "हल्के" मेनू और कम वसा वाले चयन प्रदान करते हैं। आप इन वस्तुओं में से चुनने से हमेशा बेहतर होते हैं। तले हुए खाद्य पदार्थ और जो मेयोनेज़, "विशेष" सॉस, और टार्टर सॉस जैसे उच्च वसा वाले मसालों के साथ परोसे जाते हैं, उन्हें अत्यधिक सावधानी के साथ संपर्क करने की आवश्यकता होती है। यदि रेस्तरां हल्का मेनू पेश नहीं करता है, तो आपकी सबसे अच्छी शर्त कम वसा वाले ड्रेसिंग या ग्रील्ड चिकन सैंडविच के साथ सलाद चुनना है। जब सूप ऑर्डर करने की बात आती है, तो क्रीम-आधारित की बजाय शोरबा-आधारित किस्मों का चयन करें।
विशेष आदेश से न डरें
जहां भी आप खाना खा रहे हैं, सभी मसालों को अपने भोजन पर फेंकने के बजाय पक्ष में परोसने के लिए कहें। रसोइया, जो आपकी धमनियों के अस्तर के प्रति उतना ही उदासीन होने की संभावना है जितना कि वह आपकी परिधि के प्रति है कमर. नियमित मेयोनेज़ या सलाद ड्रेसिंग के एक चम्मच में लगभग 9 ग्राम वसा और 100 कैलोरी होती है, इसलिए आप इन मसालों का कम से कम उपयोग करना चाहेंगे, यदि बिल्कुल भी।
हालांकि सब्जियां आमतौर पर सुरक्षित विकल्प होती हैं, लेकिन अगर वे विघटन के बिंदु तक अधिक पके हुए हैं या यदि वे तेल या मक्खन की झीलों में तैर रहे हैं तो उनका पोषण मूल्य काफी कम हो जाता है। अपनी सब्जियों को सादा और हल्का स्टीम्ड परोसने के लिए कहें, ताकि वे उचित रूप से पौष्टिक और अतिरिक्त वसा से मुक्त हों।
फ्रायर से डरो।
जबकि मछली और चिकन पोषण की दृष्टि से सुरक्षित हैं, आपको उन्हें तैयार करने के तरीकों पर ध्यान देना होगा। किसी भी भोजन के तले हुए संस्करण उन्हें बर्गर के समान वर्ग में रखते हैं, और मलाईदार सॉस या मक्खन में डूबने वाली मछली या चिकन उन्हें उच्च वसा वाले डेसर्ट की पोषण स्थिति में अवनत कर सकते हैं। यह सुनिश्चित करने के लिए कि वे वसा और कोलेस्ट्रॉल में कम रहें, अपनी मछली या चिकन को पके हुए या ग्रिल्ड में डालें।
अपनी थाली का प्रभार लें
यहां तक कि जब आप ऐसे रेस्तरां में भोजन कर रहे हैं जो अपने सामान्य किराए के सुपर-साइज संस्करण पेश नहीं करते हैं, तो आप शर्त लगा सकते हैं कि "एकल" सेवा अभी भी कम से कम दो भोजन के लिए पर्याप्त कैलोरी प्रदान करती है। औसत रेस्तरां भोजन में लगभग 1,500 कैलोरी होती है, यहां तक कि ब्रेड और मिठाई को भी घटाकर। अपनी थाली में कम से कम एक तिहाई भोजन छोड़ना एक अच्छा नियम है - कुछ मिस्टर मैनर्स के लिए और बाकी मिसेज हेल्थ के लिए। या, जब आप रेस्तरां में हों तब आप अपना आधा भोजन खा सकते हैं और दूसरे आधे को अगले दिन के भोजन के लिए बचा सकते हैं।
प्रदान किए गए भागों की तुलना में छोटे भागों का चयन करना हमेशा एक अच्छा विचार है, और आप पूरी तरह से निश्चित हो सकते हैं कि आप भूखे मरने का जोखिम नहीं उठाएंगे। कुछ रेस्तरां आधे-आदेश के लिए आपके अनुरोध को मानने में प्रसन्न हैं। यदि वे नहीं हैं, तो आप उसी भोजन के लिए बच्चे की प्लेट ऑर्डर करने का प्रयास कर सकते हैं। अगर वह काम नहीं करता है, तो आप और आपकी डिनर डेट हमेशा एक एंट्री शेयर कर सकते हैं। अगर आपको लगता है कि आपको वसा और कैलोरी में उच्च भोजन करना चाहिए, तो गलत प्रकार का भोजन खाने और बहुत अधिक खाने के जुड़वां पापों को करने से मामले को और खराब न करें।
जैसे-जैसे आप अपना वजन कम करते हैं और स्वास्थ्य प्राप्त करते हैं, आपको यह जानकर प्रसन्नता होगी कि स्वादिष्ट उपचार के कुछ ही काटने का स्वाद लेना अक्सर आधा पाउंड की सेवा के समान ही संतोषजनक होता है। यह निश्चित रूप से कम अपराध-बोधक है।
