आपके मुंह में पिघली हुई पेस्ट्री से भरपूर गर्म मीठी चेरी एक अद्भुत शाकाहारी नाश्ता बनाती है।
गरम मीठी चेरी पिघल-इन-द-माउथ पेस्ट्री से घिरा हुआ एक अद्भुत शाकाहारी नाश्ता बनाता है।
संबंधित कहानी। ये शाकाहारी बेकर्स आपको अपनी शादी के केक पर पुनर्विचार करेंगे
मीठी चेरी स्ट्रडेल
अवयव:
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- २-१/२ कप पिसी हुई मीठी चेरी
- १/२ कप दानेदार चीनी
- १ बड़ा चम्मच कद्दूकस किया हुआ संतरे का छिलका
- 1/3 कप संतरे का रस
- 1 बड़ा चम्मच नारियल का तेल
- 3 बड़े चम्मच कॉर्नस्टार्च
- १-१/२ कप कटे हुए अखरोट
- 1 (17-औंस) पैकेज जमे हुए पफ पेस्ट्री, thawed
- पिसी चीनी
- ताजा पोदीना
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दिशा:
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- मध्यम आँच पर एक बड़े सॉस पैन में, चेरी, चीनी, संतरे का छिलका और नारियल का तेल मिलाएं। चीनी के घुलने और मिश्रण के गर्म होने तक, अक्सर हिलाते हुए पकाएँ।
- एक छोटी कटोरी में, संतरे का रस और कॉर्नस्टार्च को एक साथ फेंटें। संतरे के रस के मिश्रण को चेरी के मिश्रण में डालें और उबाल आने दें। 1 मिनट के लिए या मिश्रण के गाढ़ा होने तक पकाएं, हिलाएं। गर्मी से हटाएँ।
- चेरी के मिश्रण में अखरोट मिलाएं और एक तरफ रख दें।
- ओवन को पहले से चार सौ डिग्री एफ तक गरम करें। और एक बड़ी बेकिंग शीट को ग्रीस कर लें।
- हल्के फुल्के सतह पर 1 पेस्ट्री शीट को खोल दें। इसे आधा काट लें। पेस्ट्री को मोटाई तक कई बार रोल करने के लिए रोलिंग पिन का उपयोग करें।
- पेस्ट्री के 1 भाग के ऊपर चेरी के मिश्रण का आधा भाग, किनारों के लगभग 1/2-इंच तक फैला हुआ। दूसरे पेस्ट्री को आधा ऊपर रखें और किनारों को भरने के चारों ओर सील कर दें। सील करने के लिए किनारों को पिंच करें या किनारों को एक साथ दबाने के लिए चाकू के पिछले हिस्से का उपयोग करें।
- शेष पफ पेस्ट्री शीट और चेरी भरने के साथ दोहराएं।
- तैयार बेकिंग शीट के ऊपर पेस्ट्री सेट करें। प्रत्येक स्ट्रूडल के शीर्ष में विकर्ण स्लिट बनाने के लिए एक तेज चाकू का प्रयोग करें। कुकिंग स्प्रे से स्प्रे करें।
- 20 से 25 मिनट या सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। स्ट्रूडल्स को थोड़ा ठंडा करने के लिए एक वायर रैक में स्थानांतरित करें।
- परोसने के लिए तैयार होने पर, प्रत्येक स्ट्रूडल को ५ स्लाइस में काट लें।
- पिसी चीनी और ताजा पुदीना से गार्निश करें।
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