हैलोवीन निश्चित रूप से अपने आहार-अनुकूल भोगों के लिए नहीं जाना जाता है, खासकर यदि आप निम्नलिखित का पालन कर रहे हैं कम कार्बोहाइड्रेट वाला आहार। मीठे चब, मिनी कैंडी बार, सजाए गए कपकेक, और कार्यालय और घर पर तैरने वाली अन्य हेलोवीन मिठाइयों की अधिकता कार्ब-सचेत डाइटर्स के लिए सुखद हो सकती है। अपने कार्ब काउंट को ट्रैक पर रखने के लिए और आपको अक्टूबर ट्रिक या ट्रीट का आनंद लेने का कारण बताने के लिए, यहां तीन लो कार्ब हैं हैलोवीन व्यंजनों जो आपकी कमर के आकार को आतंक में नहीं बदलेगा।
लो कार्ब कैंडिड पेकान रेसिपी
२ कप बनाता है
नट्स कम कार्ब डाइटर्स के लिए एक उत्कृष्ट नोश हैं, प्रोटीन, स्वस्थ वसा और अन्य अच्छे पोषक तत्वों के बीच फाइबर प्रदान करते हैं। ये कैंडीड पेकान हैलोवीन के लिए एक विशेष लो कार्ब ट्रीट हैं या किसी भी समय आपको एक मीठे कुरकुरे कुतरने की आवश्यकता होती है। हालाँकि, सिर्फ इसलिए कि ये कम कार्ब के अनुकूल हैं, अपने हिस्से का आकार 1/4 कप या उससे कम रखें।
अवयव:
- २ कप पेकान
- 1 कच्चे अंडे का सफेद भाग
- चुटकी भर समुद्री नमक
- 1 बड़ा चम्मच कद्दू पाई मसाला
- 1/4 कप चीनी मुक्त मेपल सिरप, जैसे मेपल ग्रोव
दिशा:
- ओवन को 350 डिग्री फ़ेहरेन्हाइट पर प्रीहीट करें। एक रिमेड बेकिंग शीट को ग्रीस कर लें।
- एक बड़े कटोरे में, अंडे का सफेद भाग, नमक और कद्दू पाई मसाले को एक साथ फेंटें। पेकान जोड़ें और कोट करने के लिए हलचल करें।
- तैयार बेकिंग शीट पर एक परत में फैलाएं। २० मिनट तक या मेवे के सूखने तक बेक करें। कागज़ के तौलिये पर पूरी तरह से ठंडा करें और एक एयरटाइट कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें।
लो कार्ब चॉकलेट बादाम बटर बाइट रेसिपी
लगभग 26 कैंडी बनाता है
रीज़ के कप के समान, लेकिन कहीं अधिक कार्ब-फ्रेंडली, ये चॉकलेट बादाम मक्खन के काटने पूरे साल सिर्फ एक पसंदीदा इलाज बन सकते हैं। इस रेसिपी के लिए आपको एक कैंडी मोल्ड की आवश्यकता होगी - अपने स्थानीय शिल्प बाजार या विशेष खाद्य दुकान पर हैलोवीन-थीम वाला कैंडी मोल्ड उठाएं। वैकल्पिक रूप से, आप मिनी पेपर कप का उपयोग कर सकते हैं।
अवयव:
- 2 कप कटी हुई डार्क चॉकलेट, जैसे लिंड्ट एक्सीलेंस 90% सुप्रीम डार्क चॉकलेट बार
- २ बड़े चम्मच वेजिटेबल शॉर्टिंग
- 1/2 कप (1 स्टिक) मक्खन, कमरे के तापमान पर नरम
- 2/3 कप चिकना बादाम मक्खन, जैसे बार्नी मक्खन बादाम मक्खन
दिशा:
- एक डबल बॉयलर या हीट-प्रूफ बाउल में उबलते पानी के बर्तन के ऊपर सेट करें (कटोरे को पानी को छूने न दें), चॉकलेट और शॉर्टिंग को मिलाएं। कुक, अक्सर हिलाते हुए, चिकना होने तक। गर्मी से हटाएँ।
- एक छोटे पेस्ट्री (या साफ पेंट) ब्रश का उपयोग करके, चॉकलेट को कैंडी मोल्ड्स या पेपर कप, कोटिंग के नीचे और प्रत्येक के किनारों पर समान रूप से लगभग 1/8-इंच मोटाई पर ब्रश करें। फर्म तक ठंडा करें।
- इस बीच, मध्यम आँच पर एक छोटे सॉस पैन में, मक्खन और बादाम मक्खन मिलाएं। कुक, अक्सर सरगर्मी, पिघलने तक। गर्मी से निकालें और थोड़ा ठंडा होने दें।
- मक्खन के मिश्रण को मोल्ड्स या पेपर कप में लगभग ऊपर के किनारों तक भरते हुए दबाएं। मक्खन मिश्रण को कवर करने के लिए समान रूप से फैलाकर, पिघला हुआ चॉकलेट ओवरटॉप ब्रश करें। फर्म तक फ्रीज करें। मोल्ड से बाहर निकालें या पेपर कप में छोड़ दें और परोसने के लिए तैयार होने तक सर्द करें।
लो कार्ब बूबेरी लाइम कपकेक रेसिपी
12. बनाता है
ये शुगर-फ्री केक हैलोवीन नाश्ते के लिए एक वास्तविक उपचार हैं या हैलोवीन पार्टी में तब्दील हो गए हैं बिना चीनी वाले खुबानी के संरक्षण के साथ ग्लेज़िंग द्वारा इलाज करें और हैलोवीन सजावट के साथ शीर्ष पर रहें, जैसे कि प्लास्टिक के चमगादड़ या कद्दू
अवयव:
- १ ३/४ कप सफेद साबुत गेहूं का आटा
- 1/2 कप चीनी का विकल्प, जैसे स्प्लेंडा
- 2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मच नमक
- 1 कप ब्लूबेरी
- ३/४ कप दूध
- १/४ कप कनोला तेल
- 1 अंडा
- १ बड़ा चम्मच बारीक कद्दूकस किया हुआ लाइम जेस्ट
- 1 चम्मच शुद्ध वेनिला अर्क
दिशा:
- ओवन को पहले से चार सौ डिग्री एफ तक गरम करें। एक 12-गिनती मफिन पैन को ग्रीस करें।
- एक बड़े कटोरे में, मैदा, चीनी का विकल्प, बेकिंग पाउडर और नमक को एक साथ फेंट लें। ब्लूबेरी डालें और कोट करने के लिए टॉस करें। आटे के मिश्रण के बीच में एक कुआं बना लें।
- एक मध्यम कटोरे में, दूध, तेल, अंडा, जेस्ट और वेनिला को एक साथ फेंट लें। आटे के मिश्रण में दूध का मिश्रण डालें, तब तक हिलाएँ जब तक कि सूखी सामग्री सिर्फ गीली न हो जाए।
- बैटर को तैयार मफिन पैन में डालें। 20 मिनट तक या टॉप्स को गोल्डन ब्राउन होने तक बेक करें। वायर रैक पर शानदार। पूरी तरह से ठंडे किये हुए मफिन को एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।
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