निविदा, धुएँ के रंग का ग्रील्ड शकरकंद एक साधारण बन जाता है शाकाहारी आलू का सलाद गर्मियों के उत्सवों के लिए तेजी से पसंदीदा है।
निविदा, धुएँ के रंग का ग्रील्ड शकरकंद एक साधारण शाकाहारी आलू सलाद को गर्मियों के उत्सवों के लिए एक तेज़ पसंदीदा में बदल देता है।
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ग्रील्ड शकरकंद सलाद
कार्य करता है 8
अवयव:
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- ४ शकरकंद, साफ़ करके, लम्बाई में ३/४-इंच मोटे स्लाइस में काट लें
- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च
- 2 डंठल अजवाइन, कटा हुआ
- १/२ कप बारीक कटा हुआ लाल प्याज
- १/४ कप बारीक कटा हुआ ताजा अजमोद
- २/३ कप सूखे किशमिश
- ३/४ कप शाकाहारी मेयोनेज़
- 1 बड़ा चम्मच डिजॉन सरसों
- 1 नीबू का रस और रस
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दिशा:
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- उबालने के लिए पानी का एक बड़े बर्तन लाओ। शकरकंद के स्लाइस डालें और २ से ३ मिनट तक या नरम होने तक उबालें।
- छान लें, सुखा लें और आलू को वायर रैक पर ठंडा होने के लिए रख दें।
- ग्रिल को मध्यम-कम आंच पर प्रीहीट करें और तेल ग्रिल ग्रेट करें।
- आलू को जैतून के तेल से ब्रश करें और नमक और काली मिर्च के साथ सीजन करें।
- 10 मिनट के लिए ग्रिल करें, एक या दो बार पलटें, जब तक कि फर्म लेकिन निविदा न हो।
- स्लाइस को एक कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें और ठंडा होने दें।
- इस बीच, एक बड़े कटोरे में, बचा हुआ जैतून का तेल, अजवाइन, लाल प्याज, अजमोद और करंट मिलाएं।
- शकरकंद को काटने के आकार के क्यूब्स में काट लें। कटोरे में जोड़ें, गठबंधन करने के लिए पटकना।
- मेयोनेज़, सरसों, नींबू उत्तेजकता, और रस को एक साथ मिलाएं। आलू सलाद में डालें और कोट करने के लिए टॉस करें।
- तुरंत परोसें या कुछ घंटों के लिए ठंडा होने के लिए ठंडा करें।
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अधिक शाकाहारी ग्रिलिंग व्यंजनों!
