स्प्रिंग रोल को मज़ेदार शाकाहारी फिंगर फ़ूड के रूप में परोसा जा सकता है या मेन-कोर्स भोजन के रूप में इसका आनंद लिया जा सकता है। इस शाकाहारी स्प्रिंग रोल रेसिपी में खीरा, गाजर, साग और आम हैं।
संबंधित कहानी। सब्जियों को सामने और बीच में चीज़ी थैंक्सगिविंग ऐपेटाइज़र टार्ट्स के साथ रखें
शाकाहारी स्प्रिंग रोल रेसिपी
पैदावार 16
अवयव:
- 4 औंस चावल सेंवई
- १६ शीट चावल का कागज
- १/२ खीरा, आधा, बीज वाला और माचिस की तीली में कटा हुआ
- १ छोटी गाजर, जुलिएन्ड और माचिस की तीली में कटी हुई
- १/२ कप ताजा हरा धनिया, कटा हुआ
- 2 औंस बेबी ग्रीन्स सलाद मिक्स
- १/२ पका हुआ लेकिन बहुत सख्त आम, छीलकर माचिस की तीली में कटा हुआ
- आपकी पसंदीदा सूई की चटनी*
दिशा:
- सेंवई को नमकीन, उबलते पानी के एक बड़े बर्तन में ३ से ४ मिनट के लिए या अल डेंटे तक पकाएं। ठंडे पानी के नीचे कुल्ला और अच्छी तरह से निकालें।
- एक चावल के पेपर रैप को गर्म पानी से भरे एक बड़े, उथले थाली में रखें। इसे कई सेकंड के लिए या नरम होने तक छोड़ दें। इसे निकालें और इसे एक सूखी, सपाट कार्य सतह पर स्थानांतरित करें।
- रैप के बीच में नूडल्स, खीरा, गाजर, सीताफल, साग और आम का एक छोटा सा हिस्सा डालें।
- रैप के दाएं और बाएं किनारों को फिलिंग के ऊपर मोड़ें, फिर रैप के निचले हिस्से को ऊपर की ओर मोड़ें और ऊपर की ओर लुढ़कना जारी रखें।
- स्प्रिंग रोल को एक बड़े प्लैटर पर, सीम-साइड डाउन करके रखें।
- शेष रैपर और भरने के साथ प्रक्रिया को दोहराएं।
- स्प्रिंग रोल्स को अपनी मनपसंद चटनी के साथ परोसें।
*कुक का नोट: हालांकि यह एक सलाद ड्रेसिंग है, मुझे इन स्प्रिंग रोल्स में डूबा हुआ बहुत पसंद है सैन जे तमरी जिंजर सलाद ड्रेसिंग. यह न केवल शाकाहारी के अनुकूल है, बल्कि यह लस मुक्त भी है।
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