सलाद में डालने के लिए ग्रिलिंग सामग्री हमेशा आपके भोजन में स्वाद का एक अतिरिक्त स्पर्श जोड़ती है। ग्रिल्ड टोफू से बने इस स्वादिष्ट सलाद को एक साथ मिलाने की कोशिश करें।
टोफू आपके द्वारा उपयोग की जाने वाली अन्य सामग्री के स्वाद को आसानी से सोख लेता है। ग्रील्ड हर्ब टोफू और छोले सलाद के लिए यह मीटलेस मंडे रेसिपी इसका एक आदर्श उदाहरण है। सबसे पहले टोफू को एक स्वादिष्ट नींबू-जड़ी-बूटी के मिश्रण में मिलाकर, आपके पास एक हार्दिक सलाद में टॉस करने के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त होगा। एक साधारण (और बनाने में आसान) नींबू-जड़ी बूटी ड्रेसिंग शामिल करें, और आपको सलाद की अनुभूति होगी!
ग्रिल्ड हर्बड टोफू और चने का सलाद रेसिपी
2-4. परोसता है
अवयव:
ड्रेसिंग के लिए
- १/२ कप जैतून का तेल
- १/४ कप नींबू का रस
- ३-४ बड़े तुलसी के पत्ते
- 1 बड़ा चम्मच ताजा मेंहदी के पत्ते
- 1/4 छोटा चम्मच नमक
- 1/4 छोटा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
अचार के लिए
- १/४ कप जैतून का तेल
- 1 नींबू का रस
- 1 चम्मच लेमन जेस्ट
- 1 लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ
- २ बड़े चम्मच कटी हुई ताजी तुलसी
- १ बड़ा चम्मच कटी हुई ताज़ी रोज़मेरी पत्तियाँ
- 1/4 छोटा चम्मच नमक
- 1/4 छोटा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
- 1/8 छोटा चम्मच लाल मिर्च के गुच्छे
सलाद के लिए
- 1 (16 औंस) कंटेनर फर्म टोफू, सूखा हुआ और टोफू से जितना संभव हो उतना तरल दबाया जाता है। टोफू को बड़े क्यूब्स में काट लें।
- 1 सिर बिब लेट्यूस, धोया, सुखाया और छोटे टुकड़ों में फाड़ा गया
- 1 (15 औंस) छोले, सूखा और धोया जा सकता है
- १/२ कप अंगूर टमाटर, आधा में कटा हुआ
दिशा:
ड्रेसिंग के लिए
- एक फूड प्रोसेसर में सभी सामग्री डालें और चिकना होने तक मिलाएँ। आवश्यकतानुसार मसाला चखें और समायोजित करें।
- उपयोग करने के लिए तैयार करने तक रेफ्रीजरेट करें।
अचार के लिए
- एक बड़े, सील करने योग्य बैग में सभी सामग्री डालें।
- टोफू क्यूब्स को बैग में धीरे से डालें, इसे सील करें और टोफू पर धीरे से मैरीनेड की मालिश करें। लगभग एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेट करें।
- टोफू को ग्रिल करने के लिए तैयार होने पर, इसे बैग से हटा दें और बचा हुआ मैरिनेड टोफू को ग्रिल करते समय उपयोग करने के लिए सुरक्षित रखें।
सलाद के लिए
- एक बड़े सर्विंग बाउल में लेट्यूस, छोले और टमाटर डालें और मिलाने के लिए टॉस करें। रद्द करना।
- टोफू क्यूब्स को धातु के कटार पर रखें और मध्यम आँच पर 6-8 मिनट के लिए ग्रिल करें, हर कुछ मिनट में पलट दें। टोफू को ग्रिल करते समय ब्रश करने के लिए आरक्षित अचार का उपयोग करें।
- टोफू को ग्रिल से निकालें। टोफू को सावधानी से कटार से हटा दें और इसे छोटे क्यूब्स में काट लें।
- टोफू क्यूब्स को सलाद में सावधानी से डालें। ड्रेसिंग के साथ अलग-अलग बाउल में परोसें।
इस सलाद के लिए ग्रिलिंग करें!
अधिक मीटलेस मंडे रेसिपी
शकरकंद और टोफू करी
ब्लूबेरी मिंट चिया सीड स्मूदी
हम्मस और भुने हुए टमाटर के साथ चपाती
