दोपहर हो चुकी है और आप हर शाम के सवाल का जवाब देने की कोशिश कर रहे हैं: रात के खाने में क्या है? आपको अपने परिवार के पसंदीदा मांस-भारी व्यंजन - लसग्ना, बीफ टैकोस, बर्गर - को ठीक करने का सामना करना पड़ रहा है - लेकिन आप स्वस्थ, हल्का भोजन तैयार करेंगे जो कि संतोषजनक हो। चाहे आप अपना वजन देख रहे हों या बस अपने परिवार के संतृप्त वसा का सेवन कम करना चाहते हों, आप बस बीफ के लिए कम वसा वाले विकल्पों को स्थानापन्न कर सकते हैं। ग्राउंड टर्की, चिकन और पोर्क की विशेषता वाले निम्नलिखित व्यंजनों को आजमाएं, और आप पाएंगे कि आप अभी भी कर सकते हैं कृपया अपने परिवार को उनके पसंदीदा व्यंजनों की लालसा दें, जबकि उन्हें स्वस्थ खिलाने की आपकी इच्छा को पूरा करें भोजन।
तुर्की सॉसेज Lasagna
कार्य करता है 8
अवयव:
1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
1 पौंड मीठा इतालवी टर्की सॉसेज, केसिंग हटा दिया गया, टूट गया
१/२ कप कटा हुआ प्याज
2 (6-औंस) के डिब्बे टमाटर का पेस्ट
1 (15-औंस) टमाटर सॉस कर सकते हैं
1 चम्मच सूखी तुलसी
1/2 छोटा चम्मच अजवायन
1 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च स्वादानुसार
1 (10-औंस) पैकेज जमे हुए कटा हुआ पालक पिघला हुआ और सूखा हुआ
1 (16-औंस) कंटेनर स्किम रिकोटा पनीर
अल डेंटे में पका हुआ साबुत गेहूं लसग्ना नूडल्स
6 औंस स्किम मिल्क मोत्ज़ारेला, कटा हुआ
दिशा:
1. ओवन को पहले से ही तीन सौ पचहत्तर अंश फारेनहाइड पर गरम कर लें। और कुकिंग स्प्रे से 9×13 इंच के बेकिंग डिश पर स्प्रे करें।
2. एक बड़ी नॉनस्टिक कड़ाही में, मध्यम आँच पर जैतून का तेल गरम करें। सॉसेज और प्याज को तब तक भूनें जब तक कि मांस ब्राउन न हो जाए और प्याज नरम न हो जाए।
2. मांस मिश्रण में टमाटर का पेस्ट, टमाटर सॉस, तुलसी, अजवायन, लहसुन, नमक और काली मिर्च मिलाएं। पालक को रिकोटा चीज़ के साथ मिलाएं।
3. तैयार बेकिंग डिश में, लसग्ना नूडल्स की एक परत के साथ नीचे कवर करें। आधा पालक मिश्रण, आधा सॉसेज मिश्रण, आधा कसा हुआ मोज़ेरेला के साथ फैलाएं। परतों को दोहराएं।
4. 20 मिनट तक या पनीर के पिघलने और सॉस के चुलबुली होने तक बेक करें।
चिकन मीटबॉल रेसिपी
30 मीटबॉल बनाता है
आप मीट काउंटर पर पिसा हुआ चिकन पा सकते हैं या अपने कसाई को इसे पीसने के लिए कह सकते हैं। मीटबॉल उप के लिए कटे हुए मोज़ेरेला चीज़ के साथ ब्रेड रोल पर मीटबॉल और सॉस परोसें या स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र के लिए कॉकटेल टूथपिक्स के साथ मीटबॉल को प्लेट पर रखें।
अवयव:
1 पौंड जमीन चिकन स्तन
१/४ कप कच्चा जई का चोकर अनाज
2 बड़े चम्मच सूखे प्याज़ कीमा बनाया हुआ
1-1/2 कप लो सोडियम कैचप
1/2 कप अंगूर जेली
3 से 4 बड़े चम्मच नींबू का रस
दिशा:
1. एक बड़े बाउल में चिकन, अनाज और प्याज़ को अच्छी तरह मिला लें। मिश्रण को 30 मीटबॉल में आकार दें।
2. एक डच ओवन में, केचप, जेली और नींबू के रस को एक साथ फेंटें। मध्यम-उच्च गर्मी पर उबाल लेकर आओ।
3. मिश्रण में मीटबॉल डालें। गर्मी को मध्यम-कम उबाल में कम करें, खुला, कभी-कभी धीरे-धीरे हिलाते हुए, 35 मिनट के लिए या जब तक मांस अब गुलाबी न हो जाए।
फेटा और धूप में सुखाए हुए टमाटर के साथ मीटलाफ
4 से 6 तक सर्व करता है
अवयव:
१/२ कप साबुत अनाज बिना पका हुआ ब्रेड क्रम्ब्स
१/३ कप बारीक कटा हुआ ताजा चपटा पत्ता अजमोद
१/४ कप कटा हुआ लहसुन और हर्ब-मैरिनेटेड धूप में सुखाया हुआ टमाटर
2 अंडे, कमरे के तापमान पर, हल्के से फेंटे
2 बड़े चम्मच दूध
१/२ कप क्रम्बल किया हुआ फेटा चीज़
1-1/2 चम्मच कोषेर नमक
१ छोटा चम्मच ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च
1 पौंड जमीन दुबला सूअर का मांस
दिशा:
1. 375 डिग्री एफ के लिए पहले से ओवन गरम करें। और खाना पकाने के स्प्रे के साथ एक 9×5-इंच रोटी पैन स्प्रे करें।
2. एक बड़े कटोरे में, ब्रेड क्रम्ब्स, अजमोद, धूप में सुखाए हुए टमाटर, अंडे, दूध, फेटा, नमक और काली मिर्च मिलाएं।
3. सूअर का मांस जोड़ें और धीरे-धीरे गठबंधन करने के लिए हलचल करें, सावधान रहें कि मांस को अधिक काम न करें। मांस मिश्रण को तैयार पैन में सावधानी से पैक करें।
4. 45 मिनट तक या आंतरिक तापमान 160 डिग्री फेरनहाइट दर्ज होने तक बेक करें। तत्काल-पढ़ने वाले थर्मामीटर पर। ओवन से निकालें और 5 मिनट के लिए आराम दें।
5. एक कटिंग बोर्ड और स्लाइस में स्थानांतरित करें। सर्विंग प्लेट में डालकर सर्व करें।
अधिक स्वस्थ पारिवारिक भोजन
- बच्चों के लिए A से Z. तक की रेसिपी
- मजेदार फलों की रेसिपी
- स्वस्थ घर का बना पिज्जा
