साल के इस समय में, टमाटर की बेल वाला कोई भी व्यक्ति खुद को हरे टमाटरों के साथ डूबा हुआ पाता है, जो गर्म मौसम के गायब होने से पहले अपने सबसे अच्छे स्थान पर नहीं आया था। लेकिन चिंता न करें, यहां कुछ बेहतरीन तरीके दिए गए हैं जिनसे आप यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि बच्चे बर्बाद न हों!
धैर्य रखें
बेशक, टमाटर अपने पके, लाल रूपों में सबसे अधिक उपयोगी होते हैं। इसलिए यदि आपके पास ऐसा होने की प्रतीक्षा करने का धैर्य है, तो आपको अच्छी तरह से पुरस्कृत किया जाएगा। उन्हें पकने में मदद करने के लिए हरे टमाटर को एक पेपर बैग में केले के साथ रखें। बैग को रोल करें, और यदि संभव हो तो इसे खिड़की पर या खिड़की के पास छोड़ दें। यह सुनिश्चित करने के लिए हर दिन उन पर जाँच करें कि कुछ भी सड़ने न लगे। सभी के तैयार होने की प्रतीक्षा करने के बजाय लाल रंग के पकते समय उनका उपयोग करने का प्रयास करें। यह सुनिश्चित करेगा कि आप अधिक से अधिक टमाटर का उपयोग करें, उनमें से कोई भी वहां बैठे खराब न हो।
उन्हें आनंद में बदल दें
यदि आपको अपने टमाटर के लाल होने का इंतजार करने का मन नहीं है, तो यह ठीक है। इनका उपयोग करने के लिए बहुत सारी स्वादिष्ट रेसिपी हैं। उन्हें में बदलना
ग्रीन टमाटर स्वाद एक बढ़िया विकल्प है क्योंकि स्वाद महीनों तक चलेगा, जिसका अर्थ है कि आपको पूरे साल देसी टमाटर की अच्छाई का आनंद लेने को मिलता है।सालसा बनाओ
हरे टमाटर पूरी तरह से पके होने की तुलना में सख्त और तीखे तरफ थोड़े अधिक हो सकते हैं। लेकिन जब आप उन्हें साल्सा में फेंटेंगे, तो आप मुश्किल से नोटिस करेंगे। और जब आप मेहमानों को कुछ नया प्रभावित करना चाहते हैं तो यह एक अच्छा बदलाव करता है। रंग जोड़ने के लिए बस हरे टमाटर का एक गुच्छा, एक प्याज और कुछ लाल टमाटर काट लें। एक जलेपीनो या दो को काट लें, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप इसे कितना मसालेदार पसंद करते हैं, और एक मुट्ठी सीताफल। इन सभी को एक साथ मिलाएं और इसमें नीबू का रस और स्वादानुसार नमक और काली मिर्च मिलाएं। अपनी अगली सभा में चिप्स या पीटा ब्रेड के साथ परोसें, या दोपहर के भोजन के लिए एक चम्मच लपेटकर रखें।
उन्हें फ्राई करें!
इन स्वादिष्ट सब्जियों के साथ क्या करना है, इसकी कोई सूची प्रसिद्ध तले हुए हरे टमाटर के बिना पूरी नहीं होगी। और सौभाग्य से वे बनाने में बहुत आसान हैं। यद्यपि आप निश्चित रूप से उन्हें एक मजेदार दक्षिणी साइड डिश के रूप में चाबुक कर सकते हैं, क्यों न सभी बाहर जाएं और इसे शानदार बनाएं तला हुआ हरा टमाटर बीएलटी? आप चलते-फिरते जल्दी और आसानी से लंच के लिए इसे रैप में भी बदल सकते हैं।
रचनात्मक हो
हरे टमाटर निश्चित रूप से लाल टमाटर से अलग स्वाद लेते हैं, लेकिन वे बहुत सारे व्यंजनों में बहुत अच्छी तरह से जा सकते हैं। तो इससे पहले कि आप किसी भी खाद में टॉस करें, उन्हें अपने सामान्य व्यंजनों, जैसे सलाद, सैंडविच और पास्ता में जोड़ने का प्रयास करें, और देखें कि आप क्या सोचते हैं। सबसे खराब स्थिति, आप कुछ नया करने की कोशिश करेंगे और बिना कुछ बर्बाद किए अपने शरीर को कुछ मूल्यवान पोषक तत्व देंगे!
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