कुरकुरे, कैरामेलाइज़्ड और मीठी, क्रैकर कैंडी वह आसान ट्रीट है जिसे आप इस साल हर हॉलिडे पार्टी में लाना चाहेंगे।
छुट्टियों के मौसम में अचानक स्टार बेकर बनने का बहुत दबाव होता है। लेकिन हम सभी को ऐसा नहीं लगता है कि जब बहुत कुछ चल रहा हो तो एप्रन पर पट्टी बांधकर सैकड़ों कुकीज़ बेक करें।
क्रैकर कैंडी दर्ज करें। यह एक मीठा, नमकीन, मलाईदार, कुरकुरे हॉलिडे ट्रीट है जो कुछ ही समय में एक साथ आता है।
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क्रैकर कैंडी क्या है?
क्रैकर कैंडी एक कुकी-कैंडी फ्यूजन है जो एक त्वरित स्टोवटॉप टॉफ़ी, चॉकलेट चिप्स और कभी-कभी नट्स के साथ नमकीन पटाखे परत करता है। परिणाम एक नमकीन मीठा व्यवहार है जो व्यावहारिक रूप से अनूठा है, और एक जो आपकी व्यक्तिगत प्राथमिकताओं के आधार पर बहुत अधिक भिन्नता की अनुमति देता है।
तुम यह कैसे बनाते हो?
सौभाग्य से, क्रैकर कैंडी बनाना बहुत आसान है।
- एक कुकी शीट पर कुछ नमकीन पटाखे परत करें।
- थोड़ा मक्खन और चीनी को एक साथ पिघलाएं, इसे उबाल लें, इसे गर्मी से हटा दें और पटाखों के ऊपर डालें।
- इसे तब तक बेक करें जब तक कि पटाखे किनारों के आसपास भूरे न होने लगें (इसमें केवल कुछ मिनट लगते हैं), फिर चॉकलेट चिप्स के साथ छिड़के।
- चिप्स को एक मिनट के लिए बैठने दें, फिर उन्हें समान रूप से टॉफ़ी परत पर फैलाएं। आप चॉकलेट को नट्स, मोटे समुद्री नमक या दोनों के साथ छिड़क सकते हैं, फिर ट्रे को सेट करने के लिए फ्रिज में रख सकते हैं।
- एक बार जब यह ठंडा हो जाए, तो क्रैकर कैंडी को टुकड़ों में तोड़ दें और कोशिश करें कि इसे साझा करने से पहले इसे न खाएं!
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शुरू करने के लिए यहां कुछ व्यंजन हैं:
- क्लासिक पटाखा कैंडी
- ग्राहम क्रैकर टॉफ़ी
- चॉकलेट-मूंगफली का मक्खन पटाखा टॉफ़ी
- चॉकलेट-नारियल पटाखा टॉफ़ी
- नारियल-बादाम मत्ज़ो टॉफ़ी
नुस्खा के बिना भी, आप लगभग किसी भी भूख को फिट करने के लिए क्रैकर कैंडी को कस्टमाइज़ कर सकते हैं। उपयोग करने का प्रयास करें:
- चॉकलेट प्रेमी के सपने को साकार करने के लिए साल्टाइन की जगह डार्क चॉकलेट चिप्स और चॉकलेट डाइजेस्टिव बिस्कुट।
- क्रैकर कैंडी के लिए साल्टाइन के बजाय व्हाइट चॉकलेट चिप्स और स्पेकुलास कुकीज जो आइस्ड जिंजरब्रेड कुकी की तरह स्वाद लेती हैं।
- अपने क्रैकर कैंडी को सफेद चॉकलेट चिप्स और कुचल कैंडी केन के साथ एक इलाज के लिए शीर्ष पर रखें जो सीधे उत्तरी ध्रुव से बाहर हो।
प्रयोग करने से डरो मत - वास्तविक बेकिंग के विपरीत, जहां आपको अनुपात और वृद्धि के समय के बारे में चिंता करने की ज़रूरत है, क्रैकर कैंडी स्वाद के बारे में है।
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