अंजीर की 3 मजेदार रेसिपी - वह जानती है

अंजीर न केवल संसाधित अंजीर न्यूटन में अच्छी तरह से भरा हुआ है। वास्तव में, यह अत्यधिक गलत समझा गया छोटा फल आपके सभी पसंदीदा खाद्य पदार्थों, जैसे सलाद, मफिन और जैम के लिए एकदम सही जोड़ है।

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इसके साथ अंजीर हो जाओ!

अंजीर न केवल संसाधित अंजीर न्यूटन में अच्छी तरह से भरा हुआ है। वास्तव में, यह अत्यधिक गलत समझा गया छोटा फल आपके सभी पसंदीदा खाद्य पदार्थों, जैसे सलाद, मफिन और जैम के लिए एकदम सही जोड़ है।

अंजीर को अक्सर अनदेखा कर दिया जाता है और इसका कम उपयोग किया जाता है, मुख्यतः उनके छोटे मौसम और अजीब उपस्थिति के कारण। लेकिन क्या आपकी माँ ने कभी नहीं कहा कि आप किसी किताब को उसके आवरण से न आंकें? यह मीठा, थोड़ा स्क्विशी फल आपकी प्लेट में कुछ वसंत और गर्मियों को जोड़ने का सही तरीका है, भले ही यह अभी भी बाहर ठंडा हो।

पैदावार लगभग 8-10 औंस

अवयव:

• 1 पौंड ताजा सफेद अंजीर
• १/४ कप सफेद चीनी
• १/४ कप ब्राउन शुगर
• 1 छोटा चम्मच कद्दू पाई मसाला
• 1 नींबू का रस

दिशा:

1. अंजीर को टुकड़ों में काट लें और सभी डंठल हटा दें। शक्कर, कद्दू पाई मसाले और नींबू के रस के साथ एक मध्यम आकार के सॉस पैन में रखें।
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2. मिश्रण को उबाल लें और फिर कम कर दें। जैम को लगभग 30 मिनट तक या गाढ़ा होने तक पकने दें और सारी चीनी घुल जाए।
3. तुरंत एक बाँझ जार में डालें। उपयोग के लिए तैयार होने तक ढककर ठंडा करें।

लगभग 8 विशाल बेकरी-शैली के मफिन पैदा करता है

अवयव:

• १ कप मैदा
• 2 कप साबुत गेहूं का आटा
• 1 बड़ा चम्मच बेकिंग पाउडर
• 1/2 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
• नमक के पानी का छींटा
• 1 छोटा चम्मच दालचीनी
• 1 स्टिक नरम मक्खन
• 2 बड़े चम्मच बिना चीनी की चटनी
• 1 कप चीनी
• १/४ कप ब्राउन शुगर
• 1 चम्मच वनीला
• 2 अंडे
• 1-1/2 कप खट्टा क्रीम
• २ कप कद्दूकस की हुई गाजर
• ३/४ कप कटे हुए सूखे अंजीर
• १/२ कप कटे हुए अखरोट

दिशा:

1. ओवन को 350 डिग्री फ़ेहरेन्हाइट पर प्रीहीट करें। लाइन दो विशाल मफिन टिन्स (इस तरह) बड़े रैपर के साथ (इनकी तरह).
2. एक बड़े कटोरे में मैदा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, नमक और दालचीनी को फेंट लें। एक अन्य कटोरे में, मक्खन, चीनी, सेब की चटनी, अंडे और वेनिला को एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ चिकना होने तक फेंटें। सूखी सामग्री में गीली सामग्री डालें, अच्छी तरह मिलाएँ। खट्टा क्रीम, अंजीर, गाजर और अखरोट में हिलाओ। बैटर गाढ़ा होगा.
3. एक आइसक्रीम स्कूप का प्रयोग करते हुए, बैटर को लगभग ३/४ पूर्ण भरते हुए टिन में डालें।
4. मफिन को लगभग 20-25 मिनट या सुनहरा होने तक बेक करें।

4. परोसता है

अवयव:

• १ कप हरे अंगूर
• 1 बड़ा चम्मच एक्स्ट्रा-वर्जिन जैतून का तेल
• ३ कप मिश्रित सलाद साग
• 4 अंजीर, कटा हुआ
• 1-1/2 कप ब्रोकली के फूल
• १ मध्यम मीठा प्याज, कटा हुआ
• 2 बड़े चम्मच नींबू का रस
• २ बड़े चम्मच एक्स्ट्रा-वर्जिन जैतून का तेल
• 1 बड़ा चम्मच चावल का सिरका
• नमक और काली मिर्च का पानी का छींटा
• 1 बड़ा चम्मच शहद

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