अधिकांश बच्चे स्वाभाविक रूप से थोड़ा-बहुत उत्सुक होते हैं पकाना. वे जानना चाहते हैं कि इस तरह की स्वादिष्ट चॉकलेट चिप कुकीज बनाने के लिए उबाऊ दिखने वाली सामग्री का एक गुच्छा कैसे मिलाता है। आप जानते हैं कि अगर उनके पास कोई विकल्प होता, तो वे दिन भर आपके घर का बना कुकीज़ खाते यदि आप उन्हें खाने देते। शायद वे सीखना चाहते हैं कि कैसे सेंकना है ताकि वे इस लक्ष्य को पूरा कर सकें?
पूरी गंभीरता से, मिक्सिंग बाउल के ऊपर कुछ सबसे प्यारी यादें बनाई जा सकती हैं। व्यंजनों को पास करना या अपने बच्चे को सिखाना कि कैसे कुछ जटिल करना है क्योंकि सेंकना विशेष लगता है। यह बंधन का अवसर है। इतना ही नहीं, बेकिंग में बहुत अधिक कौशल की आवश्यकता होती है - यहां तक कि कुछ बड़े वयस्क भी नहीं जानते कि यह कैसे करना है। उन्हें यह दिखाते हुए कि कैसे एक नुस्खा का पालन करना है और उन्हें मूल्यवान सबक सीखने में मदद करना है कि यदि वे अपना दिमाग लगाते हैं, तो वे कुछ भी (थोड़ा धैर्य और अभ्यास के साथ) बेक कर सकते हैं। जितनी जल्दी वे इस पाठ को सीख लें, उतना ही अच्छा है, इसलिए वे मंगलवार की आधी रात को आपको कॉल नहीं करेंगे, जब वे 18 साल के होंगे और आपसे पूछेंगे कि उन्हें पिज्जा रोल को कितने समय के लिए माइक्रोवेव करना चाहिए।
हमने बच्चों के लिए सबसे अच्छी बेकिंग कुकबुक बनाई है। ये कुकबुक बच्चों के लिए लिखी गई हैं, इसलिए वे ऐप्पल पाई रेसिपी का प्रयास शुरू करने से पहले उन्हें बुनियादी कौशल में महारत हासिल करने में मदद करने के लिए स्पष्ट तस्वीरें और कदम दिखाते हैं। इन सभी पुस्तकों में व्यंजनों की एक अच्छी किस्म है, इसलिए हर समय केवल चॉकलेट चिप कुकीज और ब्राउनी ही नहीं बनाई जाती हैं।
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1. युवा रसोइयों के लिए पूरी बेकिंग बुक
ये रेसिपी सीधे अमेरिका के टेस्ट किचन से बाहर हैं। अगर माता-पिता के रूप में यह आपके लिए थोड़ा डराने वाला भी लग सकता है, तो चिंता न करें। इन व्यंजनों का परीक्षण 5,000 से अधिक बच्चों द्वारा किया गया था और इन्हें समझने में आसान बनाया गया था। यह पुस्तक, जो एक है न्यूयॉर्क टाइम्स बेस्ट-सेलर, इसमें चरण-दर-चरण निर्देश, टिप्स और फोटो उदाहरण शामिल हैं। आपके बच्चे ब्राउनी, कपकेक और कुकीज बनाना सीख सकते हैं, लेकिन पिज्जा, ब्रेकफास्ट फूड और एम्पाडास की रेसिपी भी यहाँ हैं।
2. बच्चों के लिए सुपर सिंपल बेकिंग
सीधे व्यंजनों में गोता लगाने के बजाय, बच्चों के लिए सुपर सिंपल बेकिंग दौड़ में भाग लेने से पहले बच्चों को बुनियादी कौशल में महारत हासिल करता है। यह किताब छह से आठ साल के बच्चों के लिए है। इनमें से कुछ कौशल में आटा गूंथना, अंडे अलग करना और बेकिंग मैट कैसे तैयार करना है। व्यंजनों का मूल्यांकन कठिनाई स्तरों के आधार पर किया जाता है, जिससे माता-पिता के लिए यह तय करना आसान हो जाएगा कि किन व्यंजनों से शुरुआत करनी है। इस पुस्तक में 55 व्यंजन हैं, जिनमें सॉफ्ट प्रेट्ज़ेल और रेनबो स्प्रिंकल व्हूपी पाईज़ शामिल हैं।
3. बेकिंग क्लास: 50 मजेदार रेसिपी बच्चों को बेक करना पसंद आएगा!
करने के लिए एक अगली कड़ी खाना पकाने की कक्षा, यह पुस्तक 8 से 12 वर्ष की आयु के बच्चों को वह सब कुछ सिखाएगी जो उन्हें बेकिंग के बारे में जानने की आवश्यकता है। 50 व्यंजनों को आजमाने के साथ, आपका बच्चा एक पाई सेंकना और बिस्कुट बनाना सीख सकता है। पुस्तक निम्नलिखित निर्देशों पर जोर देती है और बच्चों को सिखाती है कि वे अपने स्वयं के अवयवों को कैसे मापें। कुछ व्यंजन, जो दिलकश और मीठे दोनों हैं, उनमें ज़ॉम्बी ज़ुचिनी ब्रेड और पीची कीन क्रम्बल शामिल हैं। यह पुस्तक बोनस स्टिकर, उपहार टैग और आपके स्वयं के "बेक सेल" चिन्ह बनाने के लिए टूल के साथ भी आती है।
