मैं और मेरे पति अक्सर सड़क यात्राएं करते हैं, ज्यादातर दक्षिण में अपने परिवार से मिलने के लिए। जब इन सड़क यात्राओं पर, हमारे सर्वोत्तम प्रयासों के बावजूद, हम हमेशा उस कुख्यात चिकन सैंडविच और वफ़ल फ्राइज़ के बड़े ऑर्डर पर स्टॉक करने के लिए निकटतम चिक फिल-ए में रुकते हैं। यह स्वस्थ नहीं हो सकता है, लेकिन लड़का, हर काटने लायक है।
हमने अन्य नाम ड्राइव-थ्रू से अन्य चिकन सैंडविच की कोशिश की है, लेकिन कुछ भी मौके पर हिट नहीं होता है या हमारे 11 घंटे के ट्रेक को और अधिक सहनशील बनाता है जैसे कि साधारण चिकन सैंडविच करता है। अब, यह लालसा सिर्फ रोड ट्रिप पर नहीं आती है, लेकिन दुख की बात है कि हमारे पास चिक फिल-ए नहीं है। इसलिए मैंने अगला सबसे अच्छा काम करने का फैसला किया है: अपना खुद का संस्करण यहां घर पर बनाएं। मुझे डर है कि वजन बढ़ना आसन्न हो सकता है।
कॉपीकैट चिक-फिल-ए सैंडविच रेसिपी
से गृहीत किया गया शीर्ष गुप्त व्यंजनों
पैदावार 4
अवयव:
- 3 कप केसर या मूंगफली का तेल
- 1 बड़ा अंडा, कमरे के तापमान पर
- ३/४ कप छाछ
- १/४ कप क्रीम
- 2 (8 औंस) बेनालेस, त्वचा रहित चिकन ब्रेस्ट, आधे में कटे हुए
- १ कप मैदा
- 2-1/2 बड़े चम्मच पिसी चीनी
- नमक और मिर्च
- 4 सादे हैमबर्गर बन्स (अपना खुद का बनाने के लिए, उपयोग करें यह नुस्खा)
- 12 सौंफ के अचार के टुकड़े
दिशा:
- एक बड़े बर्तन में लगभग ५ से ६ इंच का तेल भरें और गरम करें।
- एक मध्यम कटोरे में, अंडा, क्रीम और छाछ को एक साथ फेंट लें।
- एक दूसरे बाउल में मैदा, चीनी, नमक और काली मिर्च डालकर अच्छी तरह मिला लें। अंडे और दूध के मिश्रण में चिकन ब्रेस्ट को डुबोएं और उन्हें कुछ मिनट के लिए भीगने दें। एक बार भीगने के बाद, चिकन को आटे के मिश्रण से छान लें। लगभग १० मिनट या आटे का मिश्रण थोड़ा चिपचिपा दिखने तक आराम करें (यह वही है जो आप चाहते हैं)।
- प्रत्येक चिकन ब्रेस्ट को गर्म तेल में डुबोएं। लगभग 4 से 5 मिनट तक हर तरफ या क्रिस्पी और गोल्डन ब्राउन होने तक पकाएं। चिकन को तेल से निकालें और इसे कागज़ के तौलिये पर रखें ताकि अतिरिक्त तेल निकल जाए।
- एक बार सूख जाने पर, चिकन को बन्स पर रखें, और ऊपर से 3 अचार डालें। तत्काल सेवा।
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