चीनी नव वर्ष अंत में यहाँ है, और इस बार, यह हर किसी के पसंदीदा जानवर - कुत्ते का वर्ष है!
चाहे आप किसी पार्टी की मेजबानी कर रहे हों या चीनी नव वर्ष में घर पर एक शांत शाम बिता रहे हों, घर के बने चीनी भोजन ऐपेटाइज़र निश्चित रूप से क्रम में हैं। कुछ भी नहीं चिल्लाया, "हैप्पी चीनी नव वर्ष!" काफी पसंद चिकन वॉनटन कप, मसालेदार चिकन विंग्स और कुछ पकौड़ी क्रिया, और हमारे पास कुछ सुपर-सरल व्यंजन हैं जो आपके लिए अपने आप में चाबुक करना इतना आसान होगा रसोईघर। ज़रूर, आप शायद इन ऐप्स को फ़्रीज़र आइल में पा सकते हैं, लेकिन स्वाद पाँच मिलियन गुना बेहतर होता है जब आप सबसे अच्छी सामग्री का उपयोग करके खरोंच से सब कुछ बनाते हैं।
कुछ लाल लालटेन और चमचमाती आतिशबाजी में जोड़ें, और आप अपने लिए एक उत्सव मना रहे हैं।
चिकन वॉनटन कप
तैयारी का समय: 20 मिनट
पकाने का समय: १० - १२ मिनट
लगभग 24 सर्विंग्स बनाता है
24 वॉनटन वर्ग
१ १/४ कप कटा हुआ, पका हुआ चिकन ब्रेस्ट
2/3 कप Kikkoman® कम सोडियम सोया सॉस
१/४ कप क्रीमी पीनट बटर
१/४ कप कद्दूकस की हुई बैंगनी पत्ता गोभी
१/४ कप कटा हुआ नापा पत्ता गोभी - कोई भी हरी पत्ता गोभी काम करेगी
1/4 कप माचिस की तीली
1 बड़ा चम्मच स्कैलियन्स
1 बड़ा चम्मच कटा हरा धनिया
१/४ कप पिसी हुई मूंगफली
- अपने ओवन को 350 डिग्री फेरनहाइट पर प्रीहीट करें और कुकिंग स्प्रे (24 कप) के साथ उदारतापूर्वक 2 मिनी-मफिन टिन स्प्रे करें।
- प्रत्येक वॉन्टन वर्ग लें और इसे ध्यान से मिनी-मफिन मोल्ड्स में दबाएं। लगभग 10 से 12 मिनट तक या सुनहरा-भूरा और कुरकुरा होने तक बेक करें।
- एक बाउल में चिकन, पर्पल पत्तागोभी, नापा पत्तागोभी, माचिस की तीली, गाजर और सीताफल डालकर थाई पीनट चिकन सलाद तैयार करें।
- एक छोटी कटोरी में, किक्कोमन® लेस सोडियम सोया सॉस और पीनट बटर को एक साथ मिलाएं।
- सलाद के मिश्रण में सॉस डालें और तब तक टॉस करें जब तक कि सलाद का लेप न हो जाए।
- प्रत्येक कप में बराबर मात्रा में थाई पीनट चिकन सलाद डालें और बची हुई मूँगफली और सीताफल को थोड़ा सा गार्निश के रूप में छिड़कें। तत्काल सेवा।
चीनी 5 स्पाइस चिकन विंग्स
तैयारी का समय: पंखों को रात भर मैरीनेट करने की आवश्यकता होती है
पकाने का समय: ३० मिनट
लगभग 12 पंख बनाता है
पंखों के लिए
1 1/2 पाउंड चिकन विंग्स (चिकन के लगभग 12 टुकड़े)
मारिनडे के लिए
१/४ कप पैक्ड ब्राउन शुगर
1/2 कप Kikkoman® कम सोडियम सोया सॉस
3 बड़े चम्मच नीबू का रस (लगभग 1 नीबू)
१ बड़ा चम्मच चाइनीज फाइव-स्पाइस पाउडर
1 छोटा चम्मच लहसुन पाउडर
1 बड़ा चम्मच शहद
1 बड़ा चम्मच तिल
- मैरिनेड की सभी सामग्री को एक बाउल में मिला लें। सॉस के 1/3 भाग को बाद में उपयोग के लिए अलग रख दें।
- चिकन विंग्स को एयरटाइट कंटेनर में रखें और बचा हुआ मैरिनेड डालें। पंखों को रात भर मैरिनेट होने दें।
- ओवन को पहले से चार सौ डिग्री एफ तक गरम करें।
- आसान सफाई के लिए पन्नी के साथ बेकिंग शीट को लाइन करें।
- बेकिंग शीट के ऊपर बेकिंग रैक लगाएं और नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे से हल्का स्प्रे करें।
- चिकन से अतिरिक्त मैरिनेड निकाल दें और मैरिनेड को फेंक दें।
- चिकन के टुकड़ों को 30 मिनट के लिए ऊपरी-मध्य रैक पर बेक करें।
- चिकन को ओवन से निकालें और बड़े बाउल में डालें। पंखों को कोट करने के लिए आरक्षित सॉस को कटोरे में जोड़ें।
बेक्ड चीनी पकौड़ी
तैयारी का समय: 30 मिनट
पकाने का समय: 8-10 मिनट
लगभग 12 पकौड़ी बनाता है
1/2 पाउंड ग्राउंड पोर्क
१ स्कैलियन, बारीक कटा हुआ
2 बड़े चम्मच Kikkoman® कम सोडियम सोया सॉस
१/४ कप बारीक कटी गाजर
2 चम्मच Kikkoman® तिल का तेल
१/४ कप पानी
१ छोटा चम्मच अदरक का पेस्ट
1 पैक पॉट स्टिकर/गुलगुला रैपर
- एक बड़े बाउल में पिसा हुआ सूअर का मांस, कटे हुए शल्क, अदरक, किक्कोमन® लेस सोडियम सोया सॉस और गाजर मिलाएं और मिलाएँ।
- पकौड़ी बनाने के लिए, पकौड़ी के रैपर के बीच में एक छोटा चम्मच पोर्क फिलिंग रखें।
- रैपर के किनारे के चारों ओर अपनी उंगली से थोड़ा सा पानी डालें और फिर पकौड़ी को उसके अनुसार मोड़ें और प्लीट करें। बाकी के पकौड़े के लिए भी यही दोहराएं।
- पकौड़ी को किक्कोमन® तिल के तेल और सेर के साथ एक कच्चा लोहा कड़ाही में व्यवस्थित करें। जब पकौड़े हल्के भूरे रंग के हो जाएं तो 1/4 कप पानी डाल दें। तवे पर ढक्कन लगाकर 8 से 10 मिनट के लिए ओवन में भाप लें। तत्काल सेवा।
यह पोस्ट Kikkoman® द्वारा प्रायोजित है।
