पिछवाड़े में एक अच्छे पुराने ग्रील्ड बारबेक्यू से बेहतर "गर्मी" कुछ भी नहीं कहता है। लेकिन ग्रिल खाना पकाने को हॉट डॉग और हैम्बर्गर पर समाप्त नहीं करना पड़ता है; आप अपनी ग्रिल कर सकते हैं ब्राउनीज़, बहुत! रसोई की गर्मी को कैसे छोड़ें और अपने पसंदीदा पके हुए सामान को बाहर कैसे बनाएं, इस बारे में मार्गदर्शन करें।
एक कदम: कच्चा लोहा पैन
सबसे पहले और सबसे महत्वपूर्ण, कच्चा लोहा पैन वह है जो बनाने जा रहा है ग्रिल ब्राउनी एक सफल अनुभव है और इसे दोपहर की गर्म गंदगी में नहीं बदलना है। पैन ग्रिल के ठीक ऊपर बैठ सकता है और आपकी ब्राउनी को पहले की तरह बेक कर सकता है। कच्चा लोहा भारी हो सकता है, हाँ, लेकिन यह इसके लायक होगा जब स्वर्ग का एक स्वादिष्ट बेक्ड पैन बाहर आ जाएगा।
चरण दो: सामग्री खोजें
चाहे वह आपकी दादी की ब्राउनी रेसिपी पीढ़ी दर पीढ़ी चली आ रही हो या बेट्टी क्रोकर का रेडी-टू-गो ब्राउनी मिक्स, सामग्री अभी शुरुआत है। अपने पसंदीदा बल्लेबाज के बारे में सोचें और इसे एक ट्विस्ट दें। बेट्टी क्रॉकर के मिश्रण के साथ, आप सामग्री भी जोड़ सकते हैं और इसे अपने कास्ट आयरन पैन में डाल सकते हैं। यह निश्चित रूप से व्यंजन करने में कटौती करता है।
चरण तीन: ग्रिल को फायर करें
जब ग्रिल-बेकिंग की बात आती है, तो निश्चित रूप से गैस ग्रिल को प्राथमिकता दी जाती है। इसे लगभग ३२५ से ३५० डिग्री फेरनहाइट पर सेट करके गर्म करें और बेक करने के लिए तैयार करें। यह आपको ग्रिल-बेकिंग अनुभव पर नियंत्रण देगा और स्मोकी ब्राउनी के स्वाद से बचा जाएगा।
चरण चार: अपना ग्रिल चालू करें, लड़की!
जैसे ही आपका ग्रिल पहले से गरम हो रहा है, उस बैटर को मिलाएं और इसे पैन में डालें। डालने से पहले, सुनिश्चित करें कि आप चिपचिपा स्थिति से बचने के लिए पैन को कुकिंग स्प्रे से स्प्रे करें। बैटर को पैन में समान रूप से फैलने दें। एक बार वांछित तापमान पर पैन को सीधे ग्रिल पर रखें और ग्रिल का ढक्कन बंद कर दें। ब्राउनी को 25 से 30 मिनट तक बेक करें - लेकिन हर 5 से 10 मिनट में चेक करें कि ब्राउनी जल तो नहीं रही है। हमें अपने हाथों पर एक ब्राउनी आपदा की आवश्यकता नहीं है।
पांचवां चरण: आइसक्रीम आपकी दोस्त है
ठीक है, इसलिए आइसक्रीम वास्तव में आपका दोस्त नहीं है (भले ही हम ब्रेकअप से गुजर रहे हों, ऐसा लग सकता है) - लेकिन यह एक अच्छे गर्मी के दिन के लिए एक अतिरिक्त स्पर्श है। जैसे ही आपकी ब्राउनी हो जाए, अपनी पसंदीदा आइसक्रीम को तोड़ लें और उसके ऊपर अपनी ब्राउनी डालें। सुनिश्चित करें कि आप इसे आइसक्रीम पिघलने से पहले खा लें!
अधिक संबंधित लिंक:
मदर्स डे ग्रिलिंग मेनू
ग्रिल के लिए फल और सब्जी की रेसिपी
वनीला बीन आइसक्रीम के ऊपर ब्राउन शुगर के साथ ग्रील्ड आड़ू
