आज रात का रात्रिभोज: एशियाई बीफ टैकोस - वह जानता है

सप्ताह के किसी भी दिन टैकोस हमेशा एक स्वादिष्ट व्यवहार होता है। लेकिन उसी पुराने ग्राउंड बीफ या चिकन टैको के बजाय, सोया सॉस और अदरक में फ्लैंक स्टेक को मैरीनेट करके चीजों को बदलें।

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जब भी हम मेक्सिकन भोजन के लिए बाहर जाते हैं, तो मैं केवल ग्राउंड बीफ टैको का आदेश देता हूं। मुझे नहीं पता कि यह प्रवेश की सादगी या अनुभवी ग्राउंड बीफ का स्वाद है। मुझे बस इतना पता है कि जब भी मैं मैक्सिकन खाना खा रहा होता हूं, तो मुझे बस इतना ही चाहिए होता है। यह वह सब है जो मैं कभी भी घर पर बनाता हूं जब मैं कुछ त्वरित और आसान खोज रहा हूं जो न केवल स्वादिष्ट और भरने वाला है, बल्कि सभी को खुश कर देगा। यह हमेशा भीड़ को खुश करने वाला क्यों होता है? क्योंकि टैको मीट के बाद, आप टमाटर और पनीर से लेकर लेट्यूस और सालसा तक जो भी फिक्सिंग पसंद करते हैं, डाल सकते हैं।

लेकिन हर समय ग्राउंड बीफ या चिकन टैको खाने से बासी हो सकते हैं। शुक्र है महिला दिवस एक ऐसी रेसिपी के साथ आया जिसमें सोया सॉस और अदरक मिलाया गया, एक क्लासिक मैक्सिकन डिश को एशियन ट्रीट में बदल दिया।

एशियाई बीफ टैकोस

अवयव

• १/४ कप सोया सॉस
• 1/4 कप शहद
• ५ कली लहसुन, कद्दूकस किया हुआ
• १ बड़ा चम्मच अदरक, कद्दूकस किया हुआ
• 1/4 छोटा चम्मच दालचीनी
• 1-1 / 2 पौंड फ्लैंक स्टेक, 2 इंच के टुकड़ों में क्रॉसवाइज काट लें
• ४ स्कैलियन, २ इंच के टुकड़ों में कटे हुए
• रोमेन लेट्यूस का 1 सिर, पतला कटा हुआ
• १/२ कप ताज़ी सीताफल की पत्तियाँ
• 1 बड़ा चम्मच चावल का सिरका
• ८ आटा टॉर्टिला
• तिल के बीज (वैकल्पिक)

दिशा-निर्देश

1. 5-6 चौथाई गेलन धीमी कुकर में सोया सॉस, शहद, लहसुन, अदरक और दालचीनी मिलाएं। बीफ़ जोड़ें और कोट करने के लिए टॉस करें। ढककर तब तक पकाएं जब तक कि मांस नर्म न हो जाए और 5-6 घंटे के लिए उच्च तापमान पर आसानी से कट जाए।
2. परोसने से लगभग 15 मिनट पहले, स्कैलियन को लंबाई में पतला काट लें। एक कटोरी में, लेट्यूस, स्कैलियन, सीताफल और सिरका टॉस करें। टॉर्टिला में बीफ़ परोसें और ऊपर से लेट्यूस मिश्रण डालें। चाहें तो तिल के साथ छिड़के।

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