अपने खाना पकाने से कार्बोहाइड्रेट काटना वजन कम करने या बनाए रखने का एक प्रभावी तरीका हो सकता है। हालांकि वजन घटाने के विभाग में सहायक, कम कार्ब खाना पकाने से आपके भोजन में विविधता के लिए कई स्पष्ट विकल्प नहीं मिलते हैं। यदि बोरियत आपकी कम कार्ब वाली जीवन शैली का उपभोग करने लगी है, तो अपने कुछ पुराने पसंदीदा व्यंजनों में इन सरल प्रतिस्थापनों को आज़माएँ।
स्क्वैश के साथ प्रयोग
कम कैलोरी और कम कार्ब, स्क्वाश पास्ता का एक विकल्प है और आगे बढ़ने और अपना पसंदीदा मारिनारा बनाने के लिए एक प्रोत्साहन है। स्पेगेटी, सेंवई या पुलाव में बेक की हुई जगह पर स्पेगेटी स्क्वैश ट्राई करें। तोरी और ग्रीष्मकालीन स्क्वैश भी नूडल्स के लिए स्वादिष्ट स्टैंड-इन हैं। कद्दूकस किया हुआ या कटा हुआ - उन्हें इस तरह से तैयार करें जो बदले जा रहे नूडल के सबसे करीब हो और आनंद लें। मांगिया!
फूलगोभी से कार्ब्स काटें
कार्ब-कटिंग सॉल्यूशन के लिए चावल को फूलगोभी से बदलें। बस इसे फूड प्रोसेसर में काट लें और फिर ढककर माइक्रोवेव में तब तक पकाएं जब तक कि यह नर्म न हो जाए (अतिरिक्त पानी की जरूरत नहीं है)। या प्यूरी परोसने की कोशिश करें
गोभी मैश किए हुए आलू के बजाय। यह एक सर्व-या-कुछ भी प्रतिस्थापन नहीं होना चाहिए। यदि आप पूरी तरह से स्विच बनाने के बारे में सुनिश्चित नहीं हैं, तो इस बहुमुखी वेजी के साथ अपने स्टार्च स्टेपल के एक हिस्से को प्रतिस्थापित करने का प्रयास करें।
डेयरी से कुछ अलग ट्राई करें
रसोई में कार्बोहाइड्रेट कम करने का एक अक्सर अनदेखा किया जाने वाला तरीका है: दूध बदलें बिना मीठा सोया या बादाम दूध उत्पाद के साथ। यदि आप वास्तव में महत्वाकांक्षी महसूस कर रहे हैं, तो आप घर पर ही बादाम का दूध बना सकते हैं। आपको बस थोड़ा समय चाहिए, सही सामग्री, एक ब्लेंडर और नीचे दी गई रेसिपी।
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वजन कम करने के लिए अपने चयापचय को बढ़ावा देना चाहते हैं? पंजीकृत आहार विशेषज्ञ, कैथरीन ज़रात्स्की, सलाह देते हैं कि वजन घटाने के लिए समायोजित किए जा सकने वाले दो वास्तविक कारक कैलोरी और गतिविधि हैं। न केवल आपके आहार और जीवनशैली की आदतों को बदलने से आपको अपना वजन प्रबंधित करने में मदद मिलेगी, बल्कि वे लंबे समय में आपके चयापचय में भी सुधार कर सकते हैं। |
पिज्जा-पाई पुलाव
अवयव
- 1 कप स्पेगेटी स्क्वैश
- १ कप कद्दूकस किया हुआ तोरी
- १ कप कटा हुआ ताजा पालक
- २-१/२ कप मारिनारा सॉस
- १/२ कप परमेसन चीज़
- १/२ कप रिकोटा चीज़
- १/२ कप मोज़ेरेला चीज़
- पसंदीदा पारिवारिक पिज्जा टॉपिंग
निर्देश
- स्क्वैश और तोरी को निविदा तक भाप दें।
- 9 इंच के पाई पैन के निचले हिस्से को मारिनारा सॉस से हल्का कोट करें।
- एक अलग कटोरे में, स्क्वैश, तोरी, पालक, आधा मारिनारा सॉस, परमेसन और रिकोटा मिलाएं।
- पैन में स्क्वैश मिश्रण फैलाएं। बची हुई चटनी को स्क्वैश के ऊपर फैलाएं।
- अपने पसंदीदा पारिवारिक टॉपिंग जोड़ें - टर्की पेपरोनी, मशरूम और हरी मिर्च सभी स्वादिष्ट हैं।
- 25 मिनट के लिए 300 डिग्री पर बेक करें।
- ओवन से निकालें, और स्क्वैश मिश्रण के ऊपर मोज़ेरेला चीज़ छिड़कें। अतिरिक्त 7 से 10 मिनट के लिए बेक करें।
कच्चा बादाम दूध
अवयव
- १ कप बिना भुने बादाम
- ३ कप पानी
- 1 वेनिला बीन या 1 टी। वनीला
- 4-8 भीगे हुए खजूर या स्वाद के लिए अन्य स्वीटनर, जैसे शहद, स्टीविया या एगेव (वैकल्पिक)
निर्देश
- बादाम को ठंडे पानी में 4 से 8 घंटे के लिए भिगो दें।
- बादाम को छान लें और बची हुई सामग्री के साथ ब्लेंडर में डालें। उच्चतम गति से तब तक ब्लेंड करें जब तक कि पानी सफेद और झागदार न हो जाए।
- मिश्रित बादाम के दूध को छान लें - यदि आप चाहें तो अनाज या स्मूदी के लिए गूदे का उपयोग करें। इसे फेंकने की कोई जरूरत नहीं है!
- दूध को एक एयर-टाइट कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में पांच दिनों तक स्टोर करें।
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400 कैलोरी के तहत लो-कार्ब लंच रेसिपी
लो-कार्ब से तीन घटक व्यंजन 1-2-3
लो-कार्ब स्प्रिंग मेन्यू
