रंगीन सब्जियों की प्लेट पसंद करने के 8 कारण - SheKnows

रात के खाने के रोल के दौरान अपने टेबलवेयर को रंग के एकमात्र पॉप के रूप में काम न करने दें। ताज़ा के जीवंत रंग फल और सब्जियां आपके स्वास्थ्य, आपकी फिटनेस और शायद आपकी खुशी के लिए भी पूरी तरह से अपूरणीय हैं।

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जब फलों की बात आती है और सब्जियां, ताजा सबसे अच्छा है। हमने पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से बात की सेरेना हंट सभी कारणों को जानने के लिए कि ताजा सामान निश्चित रूप से जाने का रास्ता क्यों है और रात के खाने का समय होने पर यह आपके कुछ समय और ऊर्जा को कैसे मुक्त कर सकता है।

जब भी आप फल, सब्जियां और अन्य पौधों पर आधारित खाद्य पदार्थ खाते हैं, तो आप अपने शरीर को अपच से भर रहे होते हैं। केवल, सब्जियां और फल इसे सबसे अच्छा करते हैं। "जब कैलोरी के लिए कैलोरी की तुलना की जाती है," हंट ने कहा, "सब्जी में साबुत अनाज की तुलना में फाइबर अधिक होता है।" फाइबर में उच्च आहार, बदले में, पाचन तंत्र को ट्रैक पर रख सकता है।

हमें शायद आपको यह बताने की आवश्यकता नहीं है कि एंटीऑक्सिडेंट समय से पहले बूढ़ा होने से रोक सकते हैं और शरीर को बीमारी से बचा सकते हैं, इसलिए वे आसपास रखने लायक हैं। दुर्भाग्य से, विशिष्ट अमेरिकी भोजन के प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में केवल ताजे फलों का एक स्मिडजेन होता है 'और सब्जियों की कच्ची एंटीऑक्सीडेंट शक्ति होती है। हंट ने कहा, "अन्य उत्पादों पर पूरे, ताजे फल का चयन गर्मी-प्रसंस्करण की संभावना को कम करता है, जो प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट को नष्ट कर सकता है।"

जब तापमान बढ़ता है, तो आपको अपनी जलयोजन जरूरतों के लिए अकेले पानी पर निर्भर रहने की जरूरत नहीं है। और आप क्यों करेंगे, जब फलों और सब्जियों में एक टन पानी होता है? हंट के अनुसार, ताजी उपज की पानी की मात्रा आपको पूरी गर्मी में हाइड्रेटेड, तृप्त और शायद थोड़ा उज्ज्वल भी महसूस करा सकती है।

फलों और सब्जियों में सर्वोत्तम विटामिन और खनिजों की एक खुराक होती है जिसे पैसे से खरीद सकते हैं। लेकिन रुकिए, और भी बहुत कुछ है। "ताजे फल और सब्जियां खाने से आपको पौधों में प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले सह-एंजाइम मिलते हैं," हंट ने कहा। ये सह-एंजाइम वास्तव में आपके शरीर को पौधे के विटामिन और खनिजों को कुशलतापूर्वक अवशोषित करने और उपयोग करने में मदद करते हैं।

ताजे फलों और सब्जियों के सभी फाइबर आपके पेट को भरने और रक्त शर्करा को बढ़ने से रोकने का एक तरीका है ताकि आप लंबे समय तक भरा हुआ महसूस करें। जैसा कि हंट ने समझाया, "पूरे फलों और सब्जियों का फाइबर आपके शरीर के इंसुलिन स्पाइक को रोकता है," इसलिए आपको दोपहर की चीनी दुर्घटना का खतरा नहीं होगा।

इसमें कोई संदेह नहीं है: जो लोग बहुत सारी ताजी उपज का सेवन करते हैं, उनमें बीमारी का खतरा कम हो जाता है। हंट ने बताया, "हर दिन कई तरह के ताजे फल और सब्जियां खाने से कैंसर और अन्य पुरानी बीमारी का खतरा कम होता है।"

गाजर, केल और खीरा सेक्सी हैं। जो लोग ताजी चीजें खाते हैं, उनकी कमर पतली होती है और शरीर का वजन उन लोगों की तुलना में कम होता है जो अन्य खाद्य पदार्थों का सेवन करते हैं। हंट ने कहा, "ताजा उपज का तंग ग्लूकोज नियंत्रण आसानी से एक सख्त पेट में तब्दील हो जाता है।" अब, यह एक परिणाम है जिसे हम गर्मियों के लिए समर्थन कर सकते हैं - और साल भर।

अंत में, ताजे फल और सब्जियां वास्तव में आपके खाने की दिनचर्या को जटिल बनाने के बजाय सुव्यवस्थित कर सकती हैं। हार्दिक रोस्ट या चिकन डिश के ऊपर गर्म रसोई में रहने के बजाय, पूरी प्रविष्टि को ले जाने के लिए स्वादिष्ट उपज का उपयोग करें। निम्नलिखित में से किसी एक ताजा और स्वादपूर्ण एंट्री पर विचार करें जिसे आप 15 मिनट से कम समय में पूरी तरह से एक साथ चाबुक कर सकते हैं।

• स्मोक्ड सैल्मन, धूप में सुखाए टमाटर और जैतून के साथ ठंडा पास्ता सलाद
• आसान लस मुक्त ग्रीष्मकालीन वेजी पिज्जा
• कैरिबियन से प्रेरित चिकन quesadillas
• टस्कन बैंगन पुलाव

बुद्धिमानों के लिए शब्द: यह मुश्किल नहीं है, भले ही आपके पास रात का खाना तैयार करने का समय न हो। गर्मी की गर्मी एक थाली पर चरने योग्य फलों, रंगीन सब्जियों और चीज़ों के एक वास्तविक स्मोर्गसबॉर्ड को उधार देती है। बस अपने स्थानीय किसान बाजार में विभिन्न प्रकार की ताजा उपज के लिए जाएं, और इसे रात के खाने के लिए ताज़ा करने के लिए कटा हुआ और कच्चा परोसें।

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