यदि आप पहले से सेवा नहीं करते हैं मेमना छुट्टियों के जश्न के लिए, यह सब कुछ बदलने का साल है। चाहे आप बीन्स के साथ धीमी गति से पकाए गए मेमने के शैंक्स की एक आरामदायक डिश परोस रहे हों या मेमने के पूरे भुना हुआ पैर दिखा रहे हों, ये रेसिपी आपकी हॉलिडे टेबल को किसी और की तरह जीवंत कर देंगी।
1. जूलिया चाइल्ड का मेमना सफेद फलियों के साथ झूमता है
शराब और सुगंधित पदार्थों में धीरे-धीरे ब्रेज़्ड, ये मेमने की टांगें (मलाईदार सफेद बीन्स के साथ परोसा जाता है) अविश्वसनीय रूप से कोमल होते हैं।
2. इना गार्टन का मेमना का आसान पैर
मेमने का भुना हुआ पैर a. में लेपित मीठा और चटपटा शहद ओवन में भूनने के बाद रसीले टमाटरों के साथ अपनी खुद की पैन सॉस बनाती है। और यह गार्टन की रेसिपी है, इसलिए आप जानते हैं कि यह स्वादिष्ट होने के साथ-साथ आसान भी है।
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3. मेम्ने का एमरिल लागास का क्राउन रोस्ट
एमरिल लागसे' मेमने का क्राउन रोस्ट आपका पूरा परिवार चिल्लाएगा "बम!" जब वे अपना पहला दंश लेते हैं।
4. रिक स्टीन का मेमना क्लेफ्टिको
ब्रिटिश सेलिब्रिटी शेफ रिक स्टीन मेमने के हॉलिडे लेग पर एक ग्रीक ट्विस्ट डालते हैं यह स्वादिष्ट नुस्खाजिसमें मेमने को आलू, लाल मिर्च और रसीले टमाटर के साथ पकाया जाता है, फिर फेटा छिड़का जाता है।
5. जेमी ओलिवर का चार घंटे का मेमना
जेमी ओलिवर का चार घंटे का मेमना हरीसा और नींबू के लिए विशेष उपचार मिलता है, जो इस हार्दिक प्रवेश को भारी महसूस करने से रोकता है।
6. मेमने का मार्था स्टीवर्ट का पेप्पर रैक
काली मिर्च और लहसुन का पेस्ट भरकर दे मेमने का यह रैक गरमा गरम मसाले की एक किक जो आपके स्वाद कलियों को हर काटने के साथ उलझाए रखेगी।
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7. मसालेदार खजूर के शीशे के साथ बॉबी फ्ले की मेमने की कमर
दालचीनी, अदरक, लाल मिर्च और अधिक के साथ मसालेदार तिथि शीशा लगाना यह मेमने की कमर छुट्टी के स्वाद के साथ गाओ।
8. मैग्नस निल्सन का मेमने का पैर जड़ी-बूटियों और केल के साथ
पूरा मेमने का भुना हुआ पैर आपके छुट्टी के भोजन में एक नाटकीय प्रस्तुति देता है, जबकि मिट्टी की कली और बहुत सारी जड़ी-बूटियाँ इसे नाटकीय स्वाद देती हैं। आइसलैंडिक दही के साथ परोसें।
9. एंथनी बॉर्डेन का गिगोट डे सेप्ट हेरेस
Bourdain ने इस सात घंटे को पूरा किया धीमी भुनी हुई मेमने की रेसिपी फ्रेंच रेस्तरां Les Halles में काम करते समय, और छुट्टियों के मौसम में आप और आपके परिवार के लिए इसमें भरपूर स्वाद होता है।
10. मार्क बिटमैन के अंदर-बाहर भेड़ का बच्चा persillade
बिना हड्डी का मेमने का पैर मार्क बिटमैन की इस रेसिपी में जड़ी-बूटियों, लहसुन और लेमन जेस्ट के साथ एक रसदार दुर्लभ भुना हुआ है।
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