वैलेंटाइन्स दिवस के साथ उतना ही निकटता से जुड़ा हुआ है चॉकलेट फरवरी के रूप में 15 डिस्काउंटेड चॉकलेट के साथ है। मूल्य बिंदु जो भी हो, चॉकलेट न केवल स्वादिष्ट होती है, बल्कि कुछ निश्चित मात्रा में कुछ प्रकार के स्वास्थ्य लाभ भी हो सकते हैं। बेशक, आपको अभी भी अधिकांश प्रकार के व्यावसायिक रूप से उपलब्ध चॉकलेट में आने वाली चीनी और वसा पर विचार करने की आवश्यकता है, लेकिन आप इसे पहले से ही जानते थे।
यहां बताया गया है कि चॉकलेट कब और कैसे आपके लिए अच्छी हो सकती है।
यह हृदय-स्वस्थ हो सकता है
फ्लेवोनोइड्स नामक पौधे पोषक तत्व आपके कार्डियोवैस्कुलर सिस्टम की मदद करने के लिए सोचा जाता है क्लीवलैंड क्लिनिक. वे एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करते हैं, क्षति की मरम्मत करते हैं और पर्यावरणीय विषाक्त पदार्थों से क्षति की मरम्मत में सहायता करते हैं।
इतना ही नहीं, बल्कि एंटीऑक्सीडेंट गुण होने के अलावा, शोध से पता चलता है फ्लेवनॉल्स (कोको और चॉकलेट में पाया जाने वाला प्राथमिक प्रकार का फ्लेवोनोइड) संवहनी स्वास्थ्य को प्रभावित करने के अन्य संभावित तरीके हैं, जैसे रक्तचाप को कम करना, मस्तिष्क और हृदय में रक्त के प्रवाह में सुधार करना और रक्त प्लेटलेट्स को कम चिपचिपा और सक्षम बनाना थक्का
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यह दस्त को रोकने में मदद कर सकता है
किसी को डायरिया पसंद नहीं है, और ज्यादातर लोग चॉकलेट पसंद करते हैं, इसलिए यह बहुत अच्छी खबर है। चॉकलेट का इस्तेमाल कम से कम १६वीं सदी से रनों के इलाज के लिए किया जाता रहा है, लेकिन यह चिकित्सा पौराणिक कथाओं से कहीं बढ़कर है। विज्ञान में भी इसका आधार है। ए 2005 में अध्ययन पोषण का जर्नल पाया कि चॉकलेट वास्तव में इस समारोह में काम करती है।
वे कोको फ्लेवोनोइड्स फिर से काम पर हैं - इस बार आंतों में एक प्रोटीन को बांधना और रोकना जो छोटी आंतों में द्रव स्राव को नियंत्रित करता है।
"हमारा अध्ययन पहला सबूत प्रस्तुत करता है कि कोको फ्लेवोनोइड्स द्वारा आंत से तरल पदार्थ की हानि को रोका जा सकता है," डॉ होर्स्ट फिशर, चिल्ड्रेन हॉस्पिटल ओकलैंड रिसर्च इंस्टीट्यूट के सहयोगी वैज्ञानिक और अध्ययन के सह-लेखक ने कहा बयान। "आखिरकार, इस खोज से प्राकृतिक उपचारों का विकास हो सकता है जो सस्ती, उपयोग में आसान और साइड इफेक्ट होने की संभावना नहीं है।"
यह कुछ कैंसर को रोक सकता है
यह थोड़ा अटपटा लगता है, लेकिन वास्तव में चॉकलेट के कैंसर से लड़ने वाले गुणों पर मौजूदा शोध है। विशेष रूप से, कैटेचिन का सेवन - चॉकलेट में पाए जाने वाले एंटीऑक्सिडेंट में से एक - एक अध्ययन में पुरुषों में फेफड़ों के कैंसर की कम दर से जुड़ा हुआ प्रतीत होता है। एक अन्य अध्ययन में पाया गया कि पोस्टमेनोपॉज़ल महिलाओं ने सबसे अधिक मात्रा में कैटेचिन का सेवन किया था 45 प्रतिशत कम जोखिम सबसे कम स्तर का सेवन करने वालों की तुलना में रेक्टल कैंसर का विकास।
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बेशक, कैटेचिन अन्य खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों में भी पाया जाता है, जैसे नाशपाती, सेब और चाय, जो निश्चित रूप से इसे प्राप्त करने के स्वस्थ तरीके हैं। यह भी ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि डार्क चॉकलेट आपकी सबसे अच्छी शर्त है, क्योंकि इसमें फ्लेवोनोइड का उच्चतम स्तर होता है, इसके बाद मिल्क चॉकलेट (व्हाइट चॉकलेट में कोई नहीं होता है)।
आदर्श रूप से, डार्क चॉकलेट का विकल्प चुनें 70 से 80 प्रतिशत कोको, जो प्रति १००-ग्राम बार इसमें भी शामिल है 11 ग्राम फाइबर; लोहे के लिए अनुशंसित आहार भत्ता का 67 प्रतिशत; मैग्नीशियम के लिए आरडीए का 58 प्रतिशत; तांबे के लिए आरडीए का ८९ प्रतिशत; मैंगनीज के लिए आरडीए का 98 प्रतिशत; साथ ही पोटेशियम, फास्फोरस, जस्ता और सेलेनियम।
तो, हर चीज की तरह, अपने चॉकलेट का संयम से आनंद लें - विशेष रूप से यह जानकर कि यह वास्तव में एक स्वादिष्ट इलाज से अधिक हो सकता है।
