अच्छी खबर, मांसाहारी: मांस, पनीर और डेयरी उत्पाद केवल एक संतुलित आहार का हिस्सा नहीं हैं, वे आपके दिल के लिए अच्छे हैं, कम से कम एक नई रिपोर्ट के अनुसार।
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बेशक, यह जानकारी हमें बताई गई अधिकांश बातों के विपरीत है (अर्थात, वर्तमान आहार सिफारिशें बहुत सारे फल, सब्जियां, साबुत अनाज, कम वसा और/या नॉनफैट डेयरी खाने, चिकन या मछली जैसे दुबले मांस का चयन करने और लाल मांस और पूर्ण वसा वाले डेयरी उत्पादों से बचने का सुझाव दें)। हालांकि, अध्ययन - द्वारा आयोजित कार्डियोलॉजी के यूरोपीय सोसायटी - पाया गया कि मांस और डेयरी में पाए जाने वाले संतृप्त वसा वास्तव में हृदय की रक्षा कर सकते हैं।
वास्तव में, कनाडा के हैमिल्टन में मैकमास्टर विश्वविद्यालय में जनसंख्या स्वास्थ्य अनुसंधान संस्थान के अध्ययन के वरिष्ठ लेखक और निदेशक प्रोफेसर सलीम यूसुफ के अनुसार, गवाही में, डेयरी और मांस उत्पाद "के लिए फायदेमंद हैं" दिल दिमाग और दीर्घायु। ”
"एक वैश्विक आबादी के लिए उच्च गुणवत्ता वाले आहार का गठन करने पर विचार करने पर पुनर्विचार करने की आवश्यकता है," उन्होंने कहा। "उदाहरण के लिए, हमारे परिणाम बताते हैं कि डेयरी उत्पाद और मांस हृदय स्वास्थ्य और दीर्घायु के लिए फायदेमंद होते हैं। यह वर्तमान आहार संबंधी सलाह से अलग है।"
इसके अलावा, PHRI के सह-प्रधान अन्वेषक डॉ. एंड्रयू मेंटे के अनुसार, "जो लोग आहार का सेवन करने पर बल देते हैं फल, सब्जियां, मेवा, फलियां, मछली, डेयरी उत्पाद और मांस में हृदय रोग का सबसे कम जोखिम था और जल्दी मौत।"
क्यों? खैर, तर्क वास्तव में काफी सरल है: अध्ययन के अनुसार, अधिक असंसाधित खाद्य पदार्थ खाने - जैसे मांस और पनीर - इसका मतलब है कि व्यक्तियों को परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट खाने की संभावना कम थी, और इससे उनके समग्र सुधार हुआ स्वास्थ्य।
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उस ने कहा, जैसा कि सभी खाद्य पदार्थों के साथ, मांस और डेयरी उत्पादों का सेवन अभी भी कम मात्रा में किया जाना चाहिए, क्योंकि अध्ययन प्रतिभागियों द्वारा सेवन किए जाने वाले रेड मीट की मात्रा एक दिन में लगभग 4.5 औंस थी।
