सारा गिल्बर्टे कैमरे में देखता है, उसके सिर को आगे बढ़ाता है और आग्रह करता है: "प्रकट करें।" उसका फ्रेम चौंका देने वाले वीडियो में आखिरी शॉट है सेलिब्रिटी माताओं खाद्य निर्माताओं से इस सप्ताह जारी आनुवंशिक रूप से संशोधित जीवों (जीएमओ) वाले खाद्य पदार्थों को लेबल करने का आग्रह किया।
"हम केवल यह जानना चाहते हैं कि हम क्या खा रहे हैं और हमारे बच्चे क्या खा रहे हैं," गिल्बर्टो कहा वह जानती है।
दो स्कूली बच्चों और एक नवजात शिशु की माँ के रूप में, गिल्बर्ट कम-अपराध, स्वस्थ मातृत्व के बारे में है और हमारे साथ बात करने में कुछ मिनट लगे कि उसकी प्लेट पर क्या है।
लोग आगे बढ़ सकते हैं और वे सभी जीएमओ भोजन का उत्पादन कर सकते हैं जो वे चाहते हैं। माता-पिता के रूप में हम बस इसके बारे में जानना चाहते हैं। http://t.co/3lfguJaDyK
- सारा गिल्बर्ट (@THEsaragilbert) 9 मई 2015
गिल्बर्ट के तीन बच्चे हैं और उन्होंने गायक, गीतकार और निर्माता से शादी की है लिंडा पेरी, जिन्होंने पिंक, क्रिस्टीना एगुइलेरा और अन्य के साथ सहयोग किया है।
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पेरेंटिंग ने केवल गिल्बर्ट के जुनून को फिर से जगाया है पौष्टिक भोजन और माता-पिता को शिक्षित करना, और 2013 में उन्होंने लिखा द इम्परफेक्ट एनवायरनमेंटलिस्ट: ए प्रैक्टिकल गाइड टू क्लियर योर बॉडी, डिटॉक्सिंग योर होम, एंड सेविंग द अर्थ (बिना दिमाग खोए).
"मुद्दा हमेशा लोगों को जानकारी प्राप्त कर रहा है और फिर उन्हें एक सरल समाधान दे रहा है," उसने साझा किया। "[मेरा लक्ष्य समझाना है,] 'यहाँ यह बुरा क्यों है,' और 'यहाँ आप क्या कर सकते हैं जो समस्या को ठीक करने में मदद करने के लिए वास्तव में आसान है।'"
जबकि गिल्बर्ट छुपा या प्रकट अभियान का समर्थन करने के लिए "मैं जो कुछ भी कर सकता हूं" कर रहा हूं, उसे पता चलता है कि कुछ माताओं को वकालत के समान स्तर पर निष्पादित करने के लिए बहुत अधिक चल रहा है।
"मैं इसे पूरी तरह से समझता हूं," उसने कहा। "यदि आप अपनी प्लेट पर एक और चीज़ रख सकते हैं - कोई सज़ा का इरादा नहीं है," उसने मुसकराते हुए कहा, "यह कुछ विचार करने योग्य है। मकई और सोया को ही देखें। सबसे अधिक बार आनुवंशिक रूप से संशोधित फसलों को देखें। आप जो भी छोटा बदलाव कर सकते हैं, वह है।"
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जीएमओ लेबलिंग के बारे में माताओं से बात करना समझ में आता है, गिल्बर्ट ने समझाया, क्योंकि वे अक्सर किराने का सामान खरीद रहे हैं और भोजन तैयार कर रहे हैं।
"काश, अधिक माताओं को पता होता कि GMO खाद्य पदार्थ कभी-कभी बीज में शाकनाशी और कीटनाशक को शामिल करते हैं, इसलिए इसे धोना असंभव है," उसने कहा। "तो, आप रसायन खा रहे हैं।"
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गिल्बर्ट का दृढ़ विश्वास है कि महिलाएं मुख्य रूप से पुरुष अधिकारियों के नेतृत्व में एक ट्रिलियन-डॉलर के उद्योग का मुकाबला कर सकती हैं, जैसा कि उन्होंने बताया, "सभी की पत्नियां हैं। अगर हम घर की महिलाओं या उन्हें चुनने वाली महिलाओं तक पहुंच सकते हैं, तो यह एक बेहतरीन जगह है।”
शामिल होने के लिए बहुत व्यस्त? "कम से कम अपना वोट गिनें।"
"मुझे अच्छा लगेगा [माँ के लिए] राजनेताओं और कंपनियों पर जीएमओ को लेबल करने के लिए कहने के लिए दबाव डालना शुरू करें," उसने कहा। "अपना वोट गिनें।"
जस्ट लेबल इट ने अनावरण किया सार्वजनिक सेवा घोषणा गिल्बर्ट, जिलियन माइकल्स, जोर्डाना ब्रूस्टर, कॉन्स्टेंस ज़िमर, गिनिफ़र गुडविन और सारा मिशेल गेलर की विशेषता। संगठन की वेबसाइट भी सुझाव देती है गैर-जीएमओ भोजन के लिए माताएं नौ तरीकों की वकालत कर सकती हैं. खाद्य सुरक्षा केंद्र प्रदान करता है a जीएमओ युक्त भोजन से बचने के लिए शॉपर्स गाइड; और सेंटर फॉर फ़ूड सेफ्टी का शॉपर्स गाइड ऐप आईफोन और एंड्रॉइड ऑपरेटिंग सिस्टम के लिए उपलब्ध है।
गिल्बर्ट ने स्वस्थ परिवार के लिए विशेष रूप से समग्र रूप से खाने के लिए इन युक्तियों को भी साझा किया वह जानती है:
- क्योंकि परिवार "घर में अस्वास्थ्यकर भोजन नहीं रखता," उसने कहा, उसके बच्चों ने स्वस्थ भोजन पसंद करना सीखा। "कुंजी जल्दी शुरू हो रही है। वे हमेशा स्वस्थ भोजन में रहे हैं।"
- जब गिल्बर्ट किराने की दुकानों की दुकान करता है, "मैं केवल पूरे खाद्य पदार्थों की तलाश में हूं," उसने समझाया। "संसाधित नहीं। मैं उन्हें क्या खिला सकता हूँ जो पृथ्वी से जो आता है उसके सबसे करीब है?”
- परिवार के पास एक बगीचा है, और बच्चे "इसे खाने के लिए अधिक खुले हैं यदि वे बाहर जा रहे हैं और इसे उठा रहे हैं," उसने साझा किया।
- अपने बच्चे को पसंद किए जाने वाले खाद्य पदार्थों का एक स्वस्थ संस्करण खोजें, फिर समय के साथ भोजन के अनुपात को धीरे-धीरे संसाधित से असंसाधित में बदलें।
- यह स्वीकार करते हुए कि "मुझे पता है कि कहा से आसान है," उसने साझा किया, "कभी-कभी मुझे लगता है कि आप [बच्चों] को फिट होने दे सकते हैं।"
"सुनो, हम परिपूर्ण नहीं होने जा रहे हैं," गिल्बर्ट ने कहा। "अगर हम ऐसा करने की कोशिश करते हैं, तो हम हारने वाले हैं। आप वह करते हैं जो आप कर सकते हैं... [कर] छोटे बदलाव, और यह आपकी दिनचर्या का हिस्सा बन जाता है।"
